Vitajte v perfektnom mestskom víkendovom úteku
Asi pred šiestimi rokmi, počas roadtripu, sme sa s partnerom rozhodli zastaviť v Bordeaux. Dôvod? názov sa nám páčil . Nevedeli sme nič o tomto meste na juhu Francúzska, o ktorom nám Wikipedia povedala, že je to mesto hlavné mesto Novej Akvitánie.
Samozrejme, parkovanie a fascinácia boli jedno: zamilovali sme si tmavé bistrá, kde mal každý veľmi zaujímavé rozhovory; o intimite barov, kde sa zdalo, že sú všetci chystá sa zamilovať; z všadeprítomné umenie -v tej chvíli z nejakého dôvodu vyšiel na ulicu a aj prázdne priestory fungovali ako improvizovaná galéria-; z život otvorený a hektický ktoré dýchalo mestom, ktoré sa smialo pri dverách kaviarní a že bolo 11 v noci. tak aj my máme k sebe veľmi blízko pri stoloch a pred vínom, na okraji sviečok si predstavujeme lepšiu budúcnosť.
Sľúbili sme, že sa vrátime a tak sme aj urobili. Teraz, po takmer týždni strávenom unášaním sa po jeho uliciach, viem, že som sa zamiloval do „perly Akvitánie“ zo všetkých správnych dôvodov. K tomu hlavnému, ktorý zhŕňa podstatu, ktorú sme vtedy zachytili, otvoreného mesta, z mesto, v ktorom sa dobre žije a užíva si ho , sa pridávajú tieto dôvody Bordeaux je ideálny víkendový útek :
nepochybne krásna
dva. NA JEHO SYRY
Možno by sa to dalo povedať o všetkom Francúzsko , o tom nepochybujem, ale nie celé Francúzsko má syráreň Deruelle . Tu, Ludo - láskavý, láskavý ako chlap, ktorého ste dlho nevideli -, s niekoľkými otázkami, vytvorte pre vás perfektná doska zo špičkového ručne vyrábaného produktu, ktorý pokrýva všetky chute.
Sprevádzajte ho s bageta ktorý sa tam predáva, možno pridajte trochu konfitovania a džemu, kúpte si jeden z nich miestne vína a vydajte sa na piknik o Verejná záhrada v Bordeaux , najväčší park v meste. Alebo, ak uprednostňujete tajnejšie miesto – a s väčším šarmom –, zamierte do Parc Riviere , obrovská záhrada so stromami a zámkom!
Ak počasie nie je na vašej strane – hoci v Bordeaux s miernymi teplotami zvyčajne áno –, môžete sa rozhodnúť aj pre prepracovanejšiu verziu Deruelle; jeho reštaurácia , ktorý spája náročnú profesionalitu s veľkorysým a dôverne známym ovzduším. Najlepšia vec je však jeho kuchyňa: úplne všetky jeho špeciality, založené na syre, sú znamenitý.
Delikatesy reštaurácie Deruelle
3. PRE JEJ VÍNA
Toto je celkom zrejmé, a to nielen preto, že Bordeaux má to, čo by mohlo byť svetový vinársky zábavný park , teda ten Citujte du Vin -pozrite si jeho futuristickú architektúru-; aj preto, že mesto bolo medzinárodný odkaz tohto vývaru od storočia XVIII. Dnes asi 14 000 výrobcov pokračuje v uctievanej tradícii a spája ju, podobne ako v samotnom Cité du Vin, s špičková technológia. Ale na čom vám bude počas vašej návštevy záležať, je toto: kamkoľvek pôjdete, či už je to kaviareň, reštaurácia alebo nočný klub Naservírujú vám dobré víno.
Štyri. PRE JEHO SLADKOSTI
Áno, práve o tom hovoríme žalúdka zatiaľ, ale nezhodli sme sa na tom, že je to najjednoduchší spôsob, ako dosiahnuť Srdce …? Z dezertov z Bordeaux sa tiež nedá skryť: ich pachy ťa napadnú na tej istej ulici, kde je ľahké vidieť miestnych obyvateľov radenie užiť si to, čo na mnohých iných miestach zostáva len tradíciou.
Hovoríme o ich vlastných sladkostiach cannelés , niektoré sušienky vyrobené vo forme podobnej forme na flan a vyrobené z vaječnej pasty, cukru, mlieka, múky a masla. Je to chuť vanilka , prevoňaný rumom, je na vzostupe v cukrárňach ako je famózny Baillardran , hoci ľudia v Bordeaux v skutočnosti umierajú pre tých z Dotkol som sa Cuivrée .
„Kannelé“ nie sú len na večierky: konzumujú sa každý deň
Je toho viac: základné pekárne - Paul je inštitúcia-, "cookies" - La Trinitaine , so svojimi bretónskymi špecialitami je nevyhnutnosťou; najvýznamnejšie obchody s čokoládou Jeff z Brugg , s najjemnejšími pochúťkami a La Maison Darricau , stojace od roku 1915- a podpisové cukrárne -ako napr Mariine taquinérie -.
5. PRE JEHO LÁSKU KU KNIHÁM
Keď ste tam v meste kníhkupectvo každých päť ulíc , je jasné, že niečo ide to dobre. Stroj za líru Y Mollat -najväčšie nezávislé kníhkupectvo vo Francúzsku- sú obrovské a predávajú všelijaké novinky, no nájdu sa aj príležitostné, so skutočnými výhodné ponuky namiesto zvyškov - hovoríme o knihách Taschen za polovičnú cenu - ako je to v prípade Quai des livres . Aj second handy majú skutočné skvosty; je pekné prejsť sa napr The Night of the Rois , ktorý vyzerá skôr ako brloh extravagantného mudrca. Mimochodom, ak sa v Molièrovom jazyku nebránite, choďte na Bradleyho kníhkupectvo , kde podávajú kávu aj kópie v angličtine.
Akoby to nestačilo, ešte existuje knižné trhy pod holým nebom : Place de la Victoire sa koná každý piatok od 7:00 do 18:00; ten z Place des Grand Hommes , každú stredu od 9:30 do 19:00; z Halle des Chartrons , tretiu sobotu v mesiaci od 10:00 do 18:00 hod. bacalan , poslednú nedeľu v mesiaci od 9:00 do 17:00 hod.
6. PRE SVOJ SCHOPNOSŤ ZNOVU OBNOVIŤ
Od roku 1947 do roku 1995 malo Bordeaux rovnakého starostu: Jacques Chaban-Delmas -bývalý predseda francúzskej vlády-. Zlé jazyky ho obviňujú z kaz mesta, ktoré dnes však mnohí nazývajú "Malý Paríž" Alain Juppe -ktorý zastával aj ministerskú funkciu- odvtedy velí mestu a mnohí iní mu za to ďakujú revitalizácia ako nová prezývka. Dostaňte autá z centra -je to mesto, ktoré sa dá ľahko prejsť pešo-, implementovať trolejbus -moderné, pohodlné a tiché- a premeniť ich na mýtické Burzové námestie v Svetové dedičstvo s „jednoduchým“ gestom implementácie v ňom najväčšie vodné zrkadlo na svete, Toto sú niektoré z úspechov, za ktoré by mal byť dnes turista vďačný (a ** instagramer **, viac).
Zdá sa však, že gén reinvencie nesie vo svojich útrobách celé mesto. Dokazujú to priestory ako napr halle ústa , starý bitúnok, ktorý je dnes gastronomickým trhom, príp Les Vivres de l'Art, ďalší bitúnok, tentoraz prerobený na a umenie s rezidenciami, výstavami, workshopmi, koncertmi a večierkami pod vedením sochára Jean Francois Buisson.
tiež úžasné Darwin , alebo čo je to isté, prestavba vojenských budov na obrovské kancelárske komplexy, kde technologické start-upy, konzultanti , umelecké dielne a dizajnérov a kreatívnych agentúr. Má tiež skvelé bio supermarket , obrovský a útulný reštaurácia -so zberateľskými arkádovými automatmi a zábavným priestorom pre deti-, gigantický skate park interiér a ďalší menší exteriér, priestor na výstavy a vonkajšia plocha tiež jedna z najviac instagramovateľných rehabilitovaných na základe obnoveného nábytku, graffiti a vatry.
Rôzne noci v Darwine
Za týmto revitalizovaným brehom rieky garonne , rieka, ktorá preteká mestom, je ich viac. Napríklad, Le Garage Moderne , asociatívna autodielňa, ktorá by bola dokonalým zázemím pre módna reklama vďaka svojej výzdobe a svojim starým modelom. Tiež to má pekné Jedáleň a organizuje besedy, koncerty, večierky a zásadné festivaly . Ešte viac: Sús morská základňa , nacistická ponorková základňa, ktorá je dnes impozantná centrum súčasného umenia na vodnom poschodí
A predovšetkým je tu Kaviareň Utopia , starý kostol zo 14. storočia prerobený na kino a kaviareň, kde je ľahké vidieť miestnych, ktorí o štvrtej popoludní stoja v rade, aby si pozreli kino v umeleckom dome, zatiaľ čo iní čítajú noviny a majú toasty a šalát alebo café au lait. Ak vám mesto ako toto nedá chcú v ňom zostať a žiť , už neviem.
Mimochodom: Ceny v Bordeaux nie sú príliš vysoké. Sú dokonca veľmi cenovo dostupné, ak sa prejdete Quai des Marquess , ďalšia rekonverzia. V tomto prípade ide o hangáre na brehoch rieky, ktoré sú dnes prestavané na nekonečný rad veľké značkové outletové obchody . K dispozícii sú tiež bufety a reštaurácie na oživenie dňa konzumácie, ako aj vysoko odporúčané vedecké múzeum -špeciálne určené pre deti, ktorých cez víkendy prichádzajú stovky-.
Ak pôjdete v nedeľu, navyše stretnete Marche des Quais, a miestny trh s potravinami z najchutnejších, kde budete stáť v rade s miestnymi, aby ste ochutnali pochúťky zo zeme, mora a vzduchu. Je otvorená od 7:00 do 13:00, aj keď ak pôjdete medzi 13:00 a 15:00, nájdete stánky reštaurácie stále otvorené a niektoré remeselné stánky.
8. PRETOŽE BORDEAUXáci MAJÚ VEĽMI DOBRÝ VKUS
Je to tak. Všimnete si to pri chôdzi, keď samoľúby výklady kvetinárstva, klenotníctva a creperiek vás núti tlačiť nos na sklo každých pár krokov; keď krásne fasády alameda de Tourny , Miesto Rohan , katedrála Saint-Andre alebo baziliky Saint Michel a Saint Seurin prinesie vám ozveny veľkoleposti francúzskeho hlavného mesta.
Bordeaux: pohodlné, pochôdzne a krásne
Žiadna budova nezakrýva výhľad; Bordeaux je postavené tak, aby nechalo priestor pre vzduch, aby rešpektovalo tých, ktorí chodia a žijú v rezidenciách, ako je 9 krásnych, centrálnych a vždy živých miesto parlamentu. Tam, alice henry vytvoril v budove zo 17. storočia opustené po celé desaťročia tri byty na francúzsky spôsob: pohodlné, jedinečné a veľmi elegantné. Ona sama vyzdobila každý z priestorov a vo všetkých ponúka päťhviezdičkovú službu: môžete prenájom raňajok, ponúknuť službu denné upratovanie, z vrátnik a dokonca aj z vodič . A minibar je zásobený najlepšie víno a šampanské oblasti. Predstavte si život ako v Bordeaux bez toho, aby ste sa vzdali luxusu hotela: to jest Kráľovská vila .
Luxus z súkromia tohto ubytovania je cítiť už od príchodu, kde na vás nikto nečaká; Niektoré kódy odoslané na váš e-mail vám zaručia vstup na storočné skalné steny, na dramatickú vnútornú terasu. Ak niečo potrebujete - prehliadka toho najlepšieho Vinné pivnice ? lístky na divadlo ? Viete kedy to vyjde? vlak ?- Stačí zdvihnúť telefón.
Každý apartmán VillaReale má obývaciu izbu, kuchyňu a niekoľko kúpeľní a spální
Ak však patríte k tým, ktorí radi robia veľkolepý vchod, ďalšia veľmi francúzska fasáda určite upúta vašu pozornosť: InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , gigantický kaštieľ postavený v roku 1789 v samom srdci Bordeaux, Place de la Comedie . Zaberá celý blok a okolo neho len priestor: obrovský priestor, ktorý môžete obdivovať z diaľky 130 izieb, vrátane 44 veľkých apartmánov, všetky zdobené luxusnými látkami a umeleckými dielami. A oproti tomu kolosálna budova Opera ktorý inšpiroval vytvorenie Paríža, ktorý, rovnako ako samotný hotel, navrhol oceňovaný architekt victor louis v roku 1780.
Aj keď prečo nevstúpiť? Ľudia z Bordeaux to robia neustále na večeru vo svojom roztomilom bistre, Le Bordeaux, Gordon Ramsay , a osláviť v Le Pressoir d'Argent , jeho reštaurácia dve hviezdy Michelin. Obom velí, dá sa ľahko uhádnuť, známy šéfkuchár Gordon Ramsay , vďaka ktorému je produkt blízkosti a kreativity jeho poznávacím znamením a stačí si naplniť pľúca jemnými vôňami, len čo vstúpite do miestnosti, aby ste pochopili, prečo je to stálica kritické a obľúbené. (Tu je priznaný rozmar: žiadať o výchovu jeho mýtický citrónový koláč , klasika z Bordeaux, do izby) .
InterContinental Bordeaux z opery v Bordeaux; obe stavby sú od toho istého autora
Ale okrem toho, že ochutnáte kuchyňu výnimočného šéfkuchára, budete chcieť prejsť aj cez nádherné dvere skvelého hotela, keď viete, že majestátna budova s vysokými stropmi a dekoráciou z 18. storočia bola v roku 2018 ocenená cenou ocenenie za najlepší hotel vo Francúzsku v slávnom World Travel Awards , „Oscarov“ cestovného ruchu. Dôvodov je nespočetne veľa, no vaše kúpele nemožno prehliadnuť. Les Bains de Lea , na najvyššom poschodí, s výhľadom na strechy mesta, procedúry založené na Nuxe ktoré sú autentickou zmyslovou cestou a a vnútorný bazén typický pre patricijský kaštieľ. Hoci ako môžeme zabudnúť na intenzívny pôžitok z predposledného v jeho elegantnom bare v anglickom štýle, L'Orangerie ? A rozlúčiť sa s dňom v jeho strecha , kde sa odohrávajú najnezabudnuteľnejšie noci v meste...?
Toto budú pohľady z vášho okna