Huelva mimo sezóny
Je už známe, že v Travelleri ideme radi tak trochu proti prúdu. Že neexistuje nič, čo by nás potešilo viac ako obrátiť veci . Že ľudia chodia v lete na pobrežie Huelvy, aby si užili jej pláže? No robíme to v zime.
Tak sme zamierili A-49 , berieme obchádzka do Portugalska, a keď si to uvedomíme, odchádzame zahaliť sa do svetla, ktoré má Huelva že nevieme, odkiaľ pochádza, ale o to je všetko výnimočnejšie. Nesmierne modrá obloha a nesmierne čistá —kam zmizli oblaky? — víta nás hneď, ako prídeme na Islantilla , a kým vyložíme batožinu a pripravíme sa na check-in, už kútikom oka zahliadneme ten veľký poklad, ktorý, našťastie, v týchto končinách majú: more.
Ó, požehnaná Andalúzia.
Huelva mimo sezóny
MILUJEME HUELVA
Amemos, od „láska“, ako názov rezortu, kde sme zostali niekoľko dní. The Rezort AMA Islantilla Je to komplex apartmánov a izieb — pozor, má aj byty a vily na predaj — so seversko-stredomorským nádychom, ktorý si nás podmaňuje od minúty 0 . Tento koncept – ktorý sme práve vymysleli, treba povedať – existuje z nejakého dôvodu: jeho majitelia, holandský , chceli priniesť kúsok Holandska sem, do raja.
Z tohto dôvodu pri projektovaní komplexu ťahali Andalúzske formy do exteriéru , ale od a najsevernejší aspekt pre interiér : drevené podlahy privezené z Holandska, nábytok s jednoduchými a elegantnými líniami, prevládajúci minimalizmus v každej izbe a atmosféra, ktorá láka k odpočinku.
Niečo ľahko splniteľné, veci také aké sú, vďaka svojej nekonečnej ponuke. Že chce niekto skočiť do vody v jednom z jeho troch vonkajších bazénov, z ktorých jeden je vyhrievaný? Perfektné. Že sa radšej rozmaznávate vo svojich kúpeľoch, kde medzi procedúrami —nádhernou havajskou masážou—, krytý bazén, jacuzzi, sauna alebo hammam , hodiny plynú bez toho, aby si to jeden všimol? Fantastický. Chceš Oddýchnite si na golfovom ihrisku Islantilla , dva kroky —doslova— od rezortu? Nehovorte viac!
Aby toho nebolo málo, hotel má Fandado , elegantná reštaurácia s uvoľnenou atmosférou ktorého jedálny lístok ponúka zoznam starostlivo pripravovaných jedál s absolútne výnimočnými surovinami. Nevyhnutný je ich karamelizovaný jablkový šalát s pečenou paprikou alebo ich grilovaný tuniak. Plakať od dojatia.
odpočívaj tu
Hoci pre emócie ten, ktorý do nás vstúpi, keď nám povedia, že rezort má aj a služba požičiavania bicyklov . Nerozmýšľame ani chvíľu a ideme preskúmať túto malú rybársku dedinku na dvoch kolesách.
ISLANTILLA, S PRÍCHUŤOU MORA
Už sme to povedali na začiatku: ak sa v lete Islantilla vyznačuje tým, že sa do nej nezmestí ani špendlík, zima nám dáva takmer, takmer, mesto duchov pre naše osamelé potešenie . A aký pokoj. Aké ticho. Aká harmónia. Aká pochúťka.
Namontované na našich bicykloch sme dali mieri k moru , ktorý sme chceli už niekoľko odstavcov. Cestou sme narazili na cestičky jednej z najkrajších záhrad v meste: park hláv . A hoci nám to strmé svahy neuľahčujú, prostredie nás presviedča, že to stojí za námahu: park sa nachádza na štvrtohornom geologickom útvare a ponúka výhľady na more ako málokto.
A musíme promenáda , kde je to morský vánok, ktorý k nám vtrhne. A prechádzame cez to hore a dole, zľava doprava, na jednu a na druhú stranu, okolo len pár desiatok susedov, ktorí sa prechádzajú po pláži . Ak Islantilla v lete zvyčajne dosahuje 100 tisíc obyvateľov, v zime sotva dosiahne 3 min l.
Huelva, raj mimo sezóny
dorazili sme na prímorská štvrť a neostáva nám nič iné, len bicykle odložiť. Môže existovať malebnejšie miesto ako toto? Hrsť farebných puzdier je posiata pieskom a dáva nám autentickú pohľadnicu. Vedľa nich sú rybárske lode stále mokré po práci poslednej noci: námorníci zvyčajne o 6:00 odchádzajú na more a po 5 alebo 6 hodinách sa vracajú s uloveným žánrom — sépie, krevety a rôzne druhy rýb —, ktorý ide z väčšej časti do susedných podnikov.
Teraz, keď ich sledujeme, ako preskupujú siete a chystajú výstroj na ďalší výlet, ideme na to Trasmallo , jeden z barov v okolí. S krevetami z Huelvy, kokinami, vyprážanými sépiami a upravenými paradajkami , život je vždy lepší.
ZAMPU... ČO?
hltači Pojem, ktorý ste pravdepodobne práve čítali prvýkrát v živote a o ktorom sa s vami budeme dlho rozprávať, poznáte ho. P Pretože toto je dôvod, ktorý nás vedie k Lepe.
Ide o malé spoločenské kluby, kde sa zhromaždili by sa mešťania s pôdou a dobytkom —a stretáva — po pracovnom dni do miešajte sa, hrajte karty a rozprávajte sa o ľudskom a božskom . Vždy áno, s trochou vína: V zampuzos sa zaužíval stáročný zvyk šliapať si vlastné hrozno. skladovať mušt v sudoch na rovnakom mieste. Tradícia, ktorá siaha stáročia: Geoffrey Chaucer sám o nich hovorí vo svojom najznámejšom literárnom diele, Canterburské rozprávky.
Lepe v Huelve
Dnes si v Lepe môžete vyrobiť a trasa, ktorá vedie cez päť zampuz, ktoré zostávajú aktívne . V najstaršom zo všetkých, Potkan , stretávame Roquea, tretiu generáciu tej istej rodiny, ktorá má na starosti obchod — odhaduje, že areál bol otvorený koncom 19. storočia —, ktorý nám spoza baru hovorí, že dnes to už nie je ono: deti pijú len nealko. Vínna tradícia, dočerta, je na ústupe.
My, ktorí odmietame dovoliť, aby niečo tak historické skončilo smrťou, vás žiadame, aby ste nám ich pár poslali a kým sme ochutnali v bare , nahliadneme do dvora, do spoločnej kuchyne – jedlo sa tu nepodáva, no môžete si bez problémov zobrať vlastné a pripraviť – a hrsť svojráznych kachličiek, ktoré zdobia steny. Niet autentickejšieho miesta.
Ak chcete dokončiť meranie pulzu Lepe, nič také ako návšteva zvyšku zampuzov - Ruperto, Contreras, Romera a Camarón —, prejdite sa po obchodoch Nákupy na ulici Rincona alebo si urobte zastávku v prístave, odkiaľ je výhľad na Prírodná oblasť Terrón sú veľkolepé.
KTO DÁ VIAC?
O štvrtej popoludní sme sa s britskou presnosťou stretli s **Maribel, sprievodcom Rutas Marineras**, vedľa rybárskeho prístavu Ostrov Christina , ďalšie z miest Huelva, ktoré žijú s výhľadom na more. Natoľko, že jeho rybí trh je —pozornosť — prvý v Andalúzii na predaj čerstvých produktov a druhý v celom Španielsku po prístave Vigo: 10 tisíc ton rýb.
Ukazuje sa, že toto je čas, kedy trawlery , ktoré boli odobraté medzi 12. a 16. hodinou rybolovu v Atlantiku — Plavidlá s vakovou sieťou, ďalší druh rybolovu, ktorý sa v tejto oblasti praktizuje, dorazili ráno —. Atmosféra je autentická presun námorníkov, max . A zatiaľ čo čajky sa okolo nás trasú a túžia ukradnúť nejaký ďalší kúsok, sieťky sa usilovne snažia opraviť svoju výstroj tým, že ju rozložia na zem.
Prístav Terrón v Huelve
Len pár krokov odtiaľto, rybí trh , činnosť je frenetická: škatule plné produktov sa nakladajú z jednej strany na druhú, kým nie sú odvážené, označené a umiestnené na dopravný pás, ktorý sa dostane na miesto aukcie. Z malej platformy uvažujeme absorbovať je boj medzi obchodníkmi o najlepšiu cenu : kontrola v ruke sa sústreďujú na ponuku, ktorá je nadol.
Aktivita nás motivuje natoľko, že sme sa rozhodli pokračovať v objavovaní inej strany mesta: Prírodná oblasť močiarov Isla Cristina. A aby sme to urobili, nastúpili sme s Ježišom na jednom z malých člnov Výlety na ostrovné more . Vezme nás za hodinu jazdy, aby sme sa dozvedeli všetko o tomto ekosystéme.
Ekosystém, ktorý sa vytvoril od zemetrasenia v Lisabone v roku 1755 , keď sa celá táto oblasť vynorila z mora. Navigácia v Ría Carrera, rameno Atlantiku ktorá ide do krajiny, dosiahneme panenské a chránené srdce oblasti. Keď príliv stúpa alebo klesá, jav, ktorý sa tu vyskytuje každých 6 hodín — a so zmenami Hĺbka 3,5 metra —, život v okolí sa líši. Ako? Napríklad odhalenie jazyky piesku, kde zberači mäkkýšov chytajú niektoré z pochúťok ktoré si potom vypijeme v baroch mesta: žiletky a mušle sú na najvyššej úrovni.
Na záver nás Ježiš zavedie do oblasti, kde mušľové plte . a kým to znie „Black Tears“ od El Cigala cez reproduktory, nás prekvapí a Tapa z bielych kreviet z Huelvy a kvalitné víno z Condado . Ak existuje lepší plán ako tento, povedzte nám to niekto!
Isla Cristina, Huelva
PO MORE... A PO SUŠI
Ak však cestovanie loďou nie je vaša vec, existuje ďalší veľmi originálny spôsob, ako objaviť čaro tohto malého kúska juhu. a je daný Sergio, stavebný robotník ktorá sa po kríze rozhodla obnoviť. A chlapec to urobil! Až tak, že bol privezený z Thajska okázalý tuk-tuk s ktorým teraz vyvoláva senzáciu peších turistov po uliciach svojej domoviny.
Cez ulice a opäť cez prírodné prostredie, kde vidíme, že náš cicerón objavil svoje pravé povolanie: rozprávať o výhodách tohto raja. A zatiaľ čo nám odhaľuje kuriozity, zakráda sa špinavými uličkami a ukazuje nám krásne zákutia , tiež nám hovorí o obrovské množstvo vtákov, ktoré obývajú močiare s: volavky popolavé, pieskomily, volavky či volavky sú len niektoré z tých, ktoré nám vychádzajú v ústrety. Najlepší darček zo zážitku? Skupina plameniakov, ktoré sa s nami rozlúčili, uprostred močiarov, na konci trasy.
Ale miesto dáva viac. Pre oveľa viac. A tiež aktivita soli je tu skvelým protagonistom. V prípade ** Salinas del Alemán ** je tomu tak už od roku 1954, keď nemecká kozmetická spoločnosť, biomaris , sa rozhodli kúpiť pozemok a postaviť a využiť soľné bane, aby využili minerály v soli pre svoje krémy.
Jedinečné miesto pre jedinečnú krásu
Potom, čo prešiel niekoľkými rukami a bol obklopený všetkými druhmi príbehov — ako je ten o Ján Nemec, jeho bývalý manažér, o ktorom sa dokonca hovorilo, že je skutočným nemeckým špiónom – dnes je spoločnosť v rukách Manuely Gómez , ktorá sa od začiatku zaviazala k obnoveniu a revolúcii — už skutočnosť, že bola ženou vo svete soli, bola — biznis.
Ak dnes tieto soľné bane niečo charakterizuje, tak to, že sú jediné, ktoré sú 100% ručne vyrábané od ich postavenia až dodnes. To a možnosť absolvovať prehliadku so sprievodcom, aby ste sa dozvedeli o výrobnom procese, ktorý sa sústreďuje v letných mesiacoch a pri ktorom morská voda prechádza rôznymi bazénmi – ohrievačmi a loďami – až kým sa nedokončí proces kryštalizácie. Výsledok? Tri druhy soli, ktoré sú tromi pokladmi: fleur de sel, vločky a prírodný morský kvet.
Tu však Manuela videla ďalej a k produktom, ktoré sa dajú kúpiť v jej obchode — v skutočnom gurmánskom soľnom raji —, pridala ešte jednu službu: počas letných mesiacov sú jej magnéziové bazény a kúpele otvorené pre verejnosť. z blata Rôzne, zdravé zážitky v jedinečnom prostredí.
Hoci je ako vždy jedinečná, je to kuchyňa miesta. A ako lepšie ukončiť výlet ako sedieť pri stole. Tu budeme mať dve možnosti: buď sa necháme unášať dobrou prácou a trajektóriou Dedko Mañas alebo La Sal , dve z najuznávanejších reštaurácií, alebo choďte na niečo modernejšie: ** Doña Lola , v Espacio Capitana, je naše miesto.**
Čo je lepšie, ako sa rozlúčiť s Isla Cristina s príchuťou mora? Dobre, že.
Doña Lola, v Espacio Capitana, je naše miesto