Delfíny vo vodách Terceiry.
Plachý a ostýchavý, málokedy budete počuť, ako sa Azory chvália tým, aké sú krásne. Ani z dôležitosť, ktorú mali – akú majú – pre vývoj histórie a klimatológie. Oddelený od zvyšku sveta Atlantikom, ktorý sa nebojí ukázať svoju zlú náladu, práve tam, kde sa točia vetry, tisíc míľ od Lisabonu a viac ako dvetisíc od severoamerického pobrežia, Azory sú také diskrétne, že je ťažké ich nájsť na mape, pretože majú tendenciu padať práve tam, kde sa stránka ohýba.
Avšak tieto deväť bodiek lávy zadržiavanej v mori predstavuje vrcholy obrovských podmorských hôr, oveľa vyššie ako Himaláje. Viditeľná časť monumentálneho vulkanického pohoria, ktoré sa formuje ako ponorená geografia chrbtica, ktorá prechádza Zemou a usmerňuje smer prúdov, ktoré označujú trasy navigácie.
Bez nich by bolo všetko inak. Vzhľadom na ich strategickú polohu sú nevyhnutné, aby sa Európa tešila z teplých teplôt, ktoré ju robia obývateľnou, a a medzipristátie a hostinec tak, ako je to nevyhnutné pre každú zaoceánsku loď ktorý predstiera, že úspešne dorazil do dobrého prístavu.
More v Ponta da Barca v Santa Cruz da Graciosa, Azory.
HISTÓRIA A CESTOVNÝ RUCH
Portugalci si ich urobili v polovici 15. storočia, Krištof Kolumbus sa tu zastavil, aby si vypočul omšu na ceste späť z objavenia Ameriky, Vasco de Gama zmenil smer svojej cesty, aby vzal svojho brata Paula do starej nemocnice Misericordia – ktorá je považovaná za najlepšiu na svete na liečbu chorôb, ktoré decimovali posádky –, Charles Darwin jazdil na koni na medzipristátí svojej plavby na palube Beagle, a Mark Twain ich navštívili na jednej z prvých turistických plavieb v histórii.
Je možné, že táto skromnosť a neisté podnebie, ktoré nezabezpečuje, aby sa slnko každý deň usmievalo, sú dôvodom, prečo sa im podarilo bojovať proti nenásytnosti cestovného ruchu túžiaceho po „nových miestach“ posledných desaťročí. Ale ako to bolo nevyhnutné, tajomstvo krásy týchto „rozmazaných ostrovov“, ktoré prešli aj talianskymi moreplavcami zo začiatku 15. storočia, sa už stalo virálnym.
Azory prestali byť „anticyklónom“, čím sa stali jedna z destinácií, ktorá vzbudzuje najväčší záujem medzi cestovateľmi, ktorí chcú splynúť s prírodou. V roku 2019 prijali hotelové zariadenia na súostroví 774 000 hostí, o 106,7 % viac ako v roku 2014. Je zrejmé, že čísla za tento osudný rok nebudú vykazovať stúpajúcu tendenciu, aj keď v súčasnosti poznačenej pandémiou a cestovnými obmedzeniami, portugalské súostrovie – na vstup potrebujete negatívny test PCR – funguje ako magnet akési trvalé ťažisko digitálnych nomádov. Zdravé a zdravé miesto.
"Havajské ostrovy Európy" Niektorí ich nazývajú „Island s dobrým počasím a dostupnými cenami“, iní tvrdia. Sú v poriadku, samozrejme, že tu nie sú žiadne ukulele ani ľadovce, ani to najbližšie k značkovej kaviarni. Ani idylické pláže so zlatým pieskom, dôležité je, aby nikto neprišiel hľadať to, čo neexistuje. Na oplátku, čo sú, sú dedinské slávnosti a mnohé prírodné bazény, tvorené prílivmi a rozbúrenými vlnami ktoré zrejme vytvárajú svoje vlastné erupcie.
Prírodné kúpalisko Carapacho v Graciose.
CHARAKTER TERCEIRA
Možno z deviatich ostrovov Terceira – nazývaná tak preto, že bola tretia objavená –, hlavné mesto centrálneho súostrovia, napriek jeho smaragdovo zeleným lúkam, čiernej zemi a červenkastým horám, povedzme, že to nebude najpozoruhodnejšie. Chýbajú mu hory, fumaroly a „alpské“ lagúny São Miguel, najväčší ostrov, zo závratných útesov jeho suseda São Jorge alebo z pôsobivé vodopády vzdialeného a divokého Flores, v poslednej dobe taká móda medzi Američanmi...
Áno, je však najzábavnejší, najmatnejší, najsympatickejší. Y logická destinácia tých, ktorí navštívia Azory druhýkrát – ubezpečujeme vás, že vzácny je ten, kto sa neopakuje –. Boli sme tam už minulý rok – povedali sme vám o tom v našom čísle 126, v marci 2019 – a ako na Azoroch nefunguje princíp „videl jeden ostrov, videl som všetko“, ale skôr k tomu, že „nie sú dvaja bez troch“, priblížime tiež malá a nežná Graciosa, nachádza 80 kilometrov (asi 15 minút lietadlom) na sever.
tiež Terceira, posledné portugalské územie, ktoré bolo pripojené k Španielsku Filipa II. Predstavuje tiež jedinečnú príležitosť zopakovať si históriu. Tam, na vrchole krátera Mount Brazil, obklopený bujným prírodným parkom, ideálnym na behanie alebo piknik, pevnosť São João Baptista, veliteľstvo 1. pluku, najstaršieho v Portugalsku, bdie nad hlavným mestom ostrova, Angra de Heroísmo – doslova „zátoka odvážnych“ – a jej zjavne pokojná zátoka. Svetové dedičstvo od roku 1983, bolo to prvé európske mesto založené mimo kontinentu. Odpočívajúci na morskom dne, cintorín kotiev, amfor a vrakov – niektoré pochádzajú z 2. svetovej vojny – ukazujú, že Týmto vodám by ste nikdy nemali dôverovať. Oveľa menej pirátov.
V Terceire sú duchovia kaplnky zasvätené svätcovi alebo panne, ako je táto v Praia Victoria.
V ANGRA Urobte HRDINSTVO
Napriek korozívnym účinkom ľadku a času, elegantné budovy Angra do Heroísmo si zachovali farby, keď to bol hlavný zásobovací prístav za lode a galeóny, ktoré sa vrátili naložené bohatstvom z Číny, Indie a Ameriky. Do Starého sveta sa odtiaľto posielalo aj víno, obilniny a vedľajšie produkty lovu veľrýb. ktorá platila za sídla, ktoré sa dnes ticho sledujú pozdĺž pobrežia do malej rybárskej dedinky San Mateo.
V malom prístave, kde sa deti hrajú na skákanie do mora z člnov, maličké, ale dôležité múzeum pripomína život veľrýb, činnosť, ktorá pokračovala na Azorských ostrovoch až do roku 1986. Zdá sa, že všetko v Terceire rozpráva príbeh z minulosti. Dokonca aj sladkosti. V cukrárni O Forno v Angra do Heroísmo, Ana Maria Pimentel Pereira da Costa, najznámejšia cukrárka ostrova, naďalej robí svoju vyhľadávanú Donu Améliu bôlos podľa pôvodnej receptúry, ktorú vymyslela jej stará mama Deolinda v lete 1901. Kukuričná múka, maslo, vajcia, melasa, hrozienka a korenie.
"Chcel som urobiť špeciálnu tortu, odlišné od bežných kláštorných sladkostí, na návštevu kráľovnej Amélie Orleánskej, poslednej portugalskej kráľovnej“, vysvetľuje nám. "Tajomstvo je v koreninách a v láskyplnom ručnom šľahaní vajec."
Prestretý stôl v Quinta do Martelo v Angra do Heroísmo.
POVEDME SA O POČASÍ
Na Terceire prší. Prší vedrá, ale to nevadí lebo o chvíľu vyjde slnko. Alebo nie. Ale aj tak bude záležať. Zdá sa, že nikoho v prírodných bazénoch Biscoitios nezaujíma, aké je počasie. oni to vedia na Azorách sa počasie, nepredvídateľné a neisté, zvyčajne mení každých desať minút. Musíte len počkať. Okrem toho teplomer zriedka klesne pod 18ºC (ani v zime) alebo prekročí 28ºC (ani v lete).
"Tento vietor berie všetky starosti", zvolá starší muž s energickým nadšením, keď stúpa po schodoch vytesaných do okrídlenej sopečnej skaly. Mám 77 rokov a chodím sa kúpať každý deň. Toto je zdravie,“ ubezpečuje a pri pohľade na jeho vzhľad niet pochýb. O pár metrov ďalej niektorí mladí ľudia skáču do vody a predvádzajú piruety, ktoré sa nedajú napodobniť. "Tento skok s nohami otvorenými a dotýkajúcimi sa špičiek chodidiel sa nazýva "xanaia" a je to špecialita tejto oblasti." vysvetľujú plavčíci.
Býčia aréna Monte da Nossa Senhora da Ajuda v Graciose postavená vo vnútri sopky.
HOTELY A VINOHRADY
Slnko, ktoré začína vykúkať cez oblaky, osvetľuje zeleň vinice, ktoré sú chránené pred vetrom malými čadičovými kamennými ohradami, ktoré sa rozprestierajú na všetky strany. Vinič Verdelho, miestna odroda, bol privezený z ostrova Pico, kde je chránený ako prírodné dedičstvo UNESCO. Rodina Brum, výrobca už štyri generácie, ktorý vybudoval aj zaujímavé múzeum vína Biscoitos.
Tu je blízko najpríťažlivejší a najinovatívnejší hotel na ostrove, Caparica Ecolodge, ktorý bol otvorený minulý rok uprostred lesa. Jeho päť romantických chatiek, čiastočne vyvýšených na stromoch, s autentickými výhľadmi do údolia a na more, navrhol architekt Bruno Fontes a jeho štúdio XHouse. zobrazujú diela niektorých z najzaujímavejších umelcov súostrovia, ako je maliar Maria Jose Cabacu.
Ďalšie z ubytovaní, ktoré stojí za to zostať alebo aspoň zastaviť a vyskúšať ich mäso z alcatry -Na tomto ostrove námorníkov jete jedno z najlepších druhov mäsa, aké si viete predstaviť- je Quinta do Martelo, kde jeho vášnivý majiteľ Gilberto Vieria strávil viac ako tridsať rokov starostlivým vytváraním históriu vývoja hotelov, taverien a reštaurácií. Niečo jedinečné na svete.
Jednou zo zvláštností, ktoré Azory zdieľajú so zjavne nesúrodými Havajmi a Islandom, je vzácna možnosť, ktorú ponúkajú vstúpte do útrob Zeme cez starovekú sopečnú trubicu, mokrý a nezabudnuteľný zážitok. Pred dosiahnutím takzvaného Algar do Carvão v strede ostrova musíte urobiť povinnú zastávku v Serra do Cume. Odtiaľ, keď to hmla dovolí, sú neporovnateľné výhľady na tapisériu intenzívnej zelene rozčlenenú do kamenných plotov, takzvaná „patchworková prikrývka“, ktorá charakterizuje Terceiru.
Jedna z kabín na stromoch Caparica Ecolodge, v Terceire.
Aj keď, ako sme už spomenuli, najzvláštnejšia vec na tomto ostrove je jeho schopnosť zabávať sa a množstvo výhovoriek, ktoré existujú na oslavu života. „Po Vianociach a Troch mudrcoch slávime sviatok priateľov, nasledujúci týždeň sviatok Amigov, potom sviatok krstných otcov, krstných mám a nakoniec, Karneval, svetový unikát. Zúčastňuje sa ho celý ostrov. Pôst je jediný čas, kedy si neopekáme. Po Veľkom týždni sú slávnosti Ducha Svätého. Potom od mája do októbra sú toradas (podobný behu býkov zo San Fermín), jeden alebo dva denne. V júni je festival San Juan...“ vymenúva Joao, mladý sprievodca zo spoločnosti Azores Touch, na terase baru pri syrárni Queijo Vaquinha, ďalšej z pýchy ostrovanov.
Ak je Terceira ideálna na párty a stretnutia s ľuďmi, malá a neznáma Graciosa je to zotaviť sa z kocoviny a byť v pohode sám so sebou v divočine. Nikde to nie je na ceste a nikto mimo odtiaľto o tom zvyčajne nepočul predtým, ako prídu. Toto je (nie až tak) typické miesto, kde jediné dopravné zápchy spôsobujú kravy Zdá sa, že všetky mačky pochádzajú z rovnakého vrhu a mladí ľudia sa musia uchýliť k televíznym reality šou, aby si našli partnera.
João Bettencourt sa stal niečím ako miestna celebrita, keď sa podieľal na portugalskej verzii Farmár hľadá ženu. Domov sa vrátil bez priateľky, no s podnikateľským plánom pre sladké queijadas, ktoré on, jeho sestry a jeho matka robia každý deň a len po predchádzajúcej objednávke v anonymnej kuchyni v mestečku Santa Cruz. Zatiaľ anonymne, lebo do konca r chcú mať pekáreň ako Boh prikazuje, s výkladom a nápisom.
Napriek svojej malej veľkosti - štrnásť kilometrov krát šesť kilometrov - Graciosa koncentruje všetko, čím sú Azory známe: početné trasy, v ktorých sa môžete stratiť (hoci si ich nesmiete nechať ujsť), vynikajúce vína a mliečne výrobky, úžasné potápanie, dobré vlny na surfovanie, pokojné tempo života, prírodné bazény bezpečné pred vlnami a podzemný svet na preskúmanie bez potreby technického vybavenia.
Samozrejme, že budete chcieť viac, cestovať na iný ostrov. Zostalo vám niekoľko ďalších. Pretože tu už viete, že nie sú dvaja bez troch... nie tri bez štyroch.