Foodies rezolúcie v Barcelone na rok 2015
1. PRÍDAJTE VČAS NA PODUJATIA
Áno, rok 2014 bol rokom explózie potravinové vozíky , aj keď je ohraničený na veľtrhy, trhy a špecifické podujatia. Ako v Barcelone je pravdepodobné, že každá móda zomrie na úspech, každý z nich sprevádzali fronty na vstup do priestorov alebo na objednanie jedla. Eat Street, Van van Market alebo Palo Alto oslavoval. Aby ste si užili zážitok bez stresu a frustrujúceho čakania, existuje len jeden možný recept: byť jedným z prvých.
dva. ZASTAVTE GIN TONIC RAZ
Chudák, za nič nemôže, ale skončilo sa z neho klišé. Tlač už niekoľko rokov úzkostlivo presadzuje (my) jej koniec, no vždy to vyjde bez ujmy a prežije po svojom. Kým sa rozhodnete, či si dať mezcal, tequilu alebo si dať whisky, choďte dolu strednou ulicou. V roku 2015 bude nový diel Jamesa Bonda, Spectre, a všetci vieme, čo to znamená: vodka (Martini s) . Vyberte si to najlepšie na svete, Čistota Vokda , schopný vás presvedčiť o výhodách tohto prémiového nápoja vypracoval Švéd po desaťročnom vyšetrovaní . Môžete si ho vychutnať v tých koktailových baroch, ktoré sú skôr pamiatkami ako barmi: Tandem , Perfektný koktailový bar Y Suché Martini.
Suché Martini: vášeň pre remeslo
3. SPOZNAJ ROCK BAR
** Bar bratov Roca ** v hoteli Omm je dokonalým mixom medzi exkluzívnym miestom, ktoré sa môže stať módnym, a neformálnym miestom, ktoré nevnucuje ponuku jedál môže byť tak neformálne, ako chcete . Takže majú ustricový bar, ale aj sendviče a je to sofistikovaný hotelový salónik tapas bar v rovnakom čase. výherná kombinácia.
Štyri. CHOĎTE NA VÝSTAVU
Konkrétne do historického archívu Barcelony, v ktorom je história mesta sledovaná prostredníctvom jeho menu: _Menjar a Barcelona, séria menu z archívu (1888-1980) _ . Oveľa viac než len pekné vzory a vzorkovníky luxusných starých jedál. Do 30. apríla.
Roca Bar: úspech v podobe vrchnáka
5. VYBERTE SI OBĽÚBENÉ ŠPECIÁLNE LOKALITY
Jedným z najživších trendov je trend miestnych obyvateľov, ktorí sa špecializujú na nejaký produkt alebo recept, kvôli požiadavke na zlepšenie. Na výber máme viacero druhov: najnovšie nový bar špecializuje sa na vždy klasický chlieb s paradajkami; na crum v zemiakoch; na tvoju loptu v mäsových guľkách; Ramen Ya Hiro , samozrejme, v ramene a v tomto článku všimli sme si miesta špecializované na klobásy.
Ako dlho je to, čo ste ochutnali lahodné mäsové guľky?
6. UŽÍVAŤ SI
Vo svojej najširšej koncepcii a predovšetkým v rovnomennej reštaurácii nedávno otvorený na Carrer Villarroel, ktorý kráča po stopách Compartir de Cadaqués a zhromažďuje autentické dedičstvo El Bulli, žije mimo Bullipédie a nevýslovné rozhovory Ferràna Adrià . Dve možnosti degustačného menu plné technická dokonalosť, humor a gastronomický pôžitok.
Na čo čakáš, keď ho stretneš?
7. DOBRE JEDZTE OBJÍDKY V PLÁNU
Oh, sendvič, si na zozname vecí, ktoré všetci milujú vedľa pizze a hamburgerov, aj keď niekedy nerobíme to isté tebe. Pre sendviče a sendviče, ktoré obnovujú vieru v rýchle občerstvenie, máme nové prírastky ** Mostassa ** (domáca horčica a výber zvonkových frankov), blitz (od majiteľov oválu, ich pastrami sendvič je návykový), otvorenie nového Morro Fi v la’Illa (jeho sendviče sú presvedčivým dôvodom, prečo sa vrátiť do nákupného centra) alebo Chivuo's (remeselné pivo a lahodné sendviče v americkom štýle). A stále existujú moderné klasiky, ako je dobrá práca Vinárstvo Montferry v Sants alebo Američan-bez-hamburgerov Chlieb a cirkusy v Poble Sec.
Pečené hovädzie mäso (mmm...)
8. NAVŠTÍVTE BISTREAU DE ÁNGEL LEÓN V MANDARÍNSKOM ORIENTÁLE
Čo anjel lev sa jednoducho nepodobá ničomu inému. A keďže máme možnosť vyskúšať si jeho prepísanie mora na tanier v Barcelone s nedávnym otvorením svojho gastronomického priestoru Je naliehavé ísť hneď, ak ešte nepoznáte ich falošnú dosku na údeniny alebo ich ryžu s planktónom.
BistrEau de Ángel León
9. PREČÍTAJTE SI O GASTRONÓMII
Okrem kuchárskych kníh sa najlepšiu kuchyňu súčasnosti dočítate v časopisoch, ako sú ** spomínané tu ** od Jesúsa Terrésa alebo miestne Fuet Magazine Y Časopis Zouk . Ak sa chcete dozvedieť viac o barcelonskej kulinárskej histórii, kniha Històries de la Barcelona Gormanda od Josepa Sucarratsa a Sergiho Martiho je príjemným prehľadom mestského stola a jedla po jedle (s informáciami, ako je reštaurácia, kde sa natáčal film porno) a, v medzinárodnom kľúči je gastronomická kultúrna analýza Jedlého atlasu Miny Hollandovej jednou z tých kníh, ktoré sa rovnako čítajú v kuchyni aj v obývačke.
Sledujte @raestaenlaaldea
*Tiež by vás mohlo zaujímať...
- Začína trend food truckov v Španielsku?
- Barcelona v plechovke: nové reštaurácie, kde si môžete pochutnať na konzervách
- barcelonský gastrohipster
- Čo ti urobili, Barcelona?
- Barcelona: jeden z vermútov a tapas
- Tapas opäť v Barcelone
- Svetové gastronomické trendy (iná vízia)
- Komfortné jedlo: prichádza jednoduché varenie
- Takto flirtujete v Barcelone: miesta (gastro), ktoré si môžete vziať do svojho zoznamu možných flirtov
- Takto je to prepojené v Barcelone (2. časť)
- 30 predsudkov o španielskej gastronómii
- 46 vecí, ktoré pochopíte, len ak ste z Barcelony
- Keď žijete v Barcelone, žijete v nepretržitom gif
- Barcelona Guide - 100 vecí o Barcelone, ktoré by ste mali vedieť
- Všetky články Raquel Piñeiro
Úplne nový Bar Nou sa špecializuje na klasický paradajkový chlieb