Jeseň vyčerpaná na nohách Barcelony
Nestaráme sa o proces a nezaujíma nás tá domnelá antipatia ku Katalánskej republike: ** Barcelona žije a dnes jeme a pijeme lepšie ako kedykoľvek predtým**. Naživo!
Barcelona Trvám na tom, že je to možno mesto v Španielsku, kde sa môžete najlepšie najesť. AHA. Chyba tejto istoty? A ohromujúca, heterogénna a pulzujúca gastronomická ponuka ; jedinečný taviaci kotol coquinero, kde sa hodí kreatívna kuchyňa a tradičné, lacné a šik recepty, prírodné vína a kambodžská kuchyňa. koktaily a escudella a mäso d'olla.
Že určitá časť tejto Barcelony je odovzdaná nenáročnému turistovi? Samozrejme, ako v Madride, Cádize, Paríži alebo Havane: boj je boj. Ale neprišli sme sem sypať popol, ale preto užívať si život a gastronómiu pri stole, a je to tým, že myslíme trochu ako ten univerzálny katalánsky (Josep Pla): „Elementárne pravdy sa hodia na krídlo kolibríka“. Ale nahradiť krídlom kolibríka nigiri. Alebo nejakých bravov. Alebo ančovička. Alebo suché Martini. Už mi rozumieš.
Z Rías de Galicia, najlepšia chobotnica...
bar a vins (z nejakého dôvodu je Barcelona jedným zo svetových hlavných miest prírodných vín): brutálny bar , ** L'Ànima del Vi ** a Monvinic . Monvínic nemá meno.
trochu topenia : ako koy , dve paličky Y Vesmír Kru bratov Iglesiasovcov a Ever Cubillas.
Chrániče produktu: ** Haličské ústia **, Odhad od Rafa Zafru a ** High Tide ** od Enriqueho Valentiho.
kreatívna kuchyňa a a obrovská gastronomická ponuka , univerzálny, obrovský: alchýmia , ** Hádanka ** a Užite si to . Wow tri.
Espai Kru homár
Bezhviezdni géniovia (ani to kurva nepotrebujem) : Fracas od Rafaela Penu šťavnaté od Tonyho Romera a Coure od Alberta Venturu.
"tretia cesta" : teda kreatívna kuchyňa, ktorej DNA je územím a dočasnosťou: Hisop od Oriola Iverna , ** Dvaja pebroti ** od Alberta Rauricha a Al Kostat od Jordi Vila.
Výnimočná miestnosť a klasicizmus dobre pochopené : Cez Veneto , lasarte od Paola Casagrandeho a Vináreň Paco Pérez v hoteli Arts.
**Zelenina, kde sa dobre najesť (alebo lepšie, veľmi dobre) ** : Zeler od Xaviera Pellicera (ktorý presúva svoje miesto a znovu sa otvára v polovici tohto januára), Zelená škvrna od Tomáša Tarruellu a 4 hlavné miestnosti 5 mujadov .
Terasy, kde môžete oslavovať život: arola v umení, Martinez na ceste do Miramar a ** Xiringuito Escribà **.
Japonci: koy šunka od Hidekiho Matsuhisu 99 Sushi bar Y parco .
**Jedzte, pite a bavte sa (pretože gastronómia je oveľa viac ako hltanie) ** : ** Tickets Bar **, ** Bellavista ** a bravo24 od Carlesa Abellana.
Xiringuito Escribà
najlepšie kávy :**Nømad každý deň, kaviareň Somewhere a La Esquina;**Vynikajúci brunch tiež.
Taliani : Xemei od Stefana a Maxa, Môže Cisa Y L'Osteria del Contadino .
**Prvé rande (áno, prvé rande) **: obydlie , ** Roca Bar ** v Omm a Terasa hotela Alma , v popoludňajších hodinách. Tento posledný má vysokú hodnotu.
**Bary, ako máme radi bar: Cañete **, ** Quimet i Quimet ** a ** Bodega 1900 ** od Alberta Adrià.
Vždy a ako nikdy
kari dobre : Tandoor od Ivana Surindera Masala 73 Y Slon, Krokodíl, opica . Estanis Carenzo z leteckej dopravy.
Ceviches, milujeme ceviche: Yakumanka od Gastona Acuria balík Y Ceviche 103 .
Čínske a exotické (alebo akákoľvek výhovorka je dobré nasýtiť sa haluškami): indočína , Pán Kao v hoteli Claris a Petit Bangkok .
Mexičania : ** Svätý list **, starý chlapec Y mextizo .
**Tradičná katalánska kuchyňa: Petit Comitè ** od Nandu Jubany, ** Ca l'Isidre ** od La família Gironès a ** Sergi de Meià **.
Krv na tanečnej podlahe : ** Eclipse ** (v Eclipse sa vždy dobre bavím...), terasa ** Majestic ** (La Dolce Vitae) a Chiringuito, terasa ** Casa Bonay **.
Koktailové bary: **Dry Martini** od Javiera de las Muelas, **Solange** od Adriany Chía a **Caribbean Club**.
Poď, zjedz Barcelonu.
Poď, jedz BARCELONU!