Wapping Wharf, nová módna oblasť v Bristole
Keď si spomeniete na **Bristol**, čo vám napadne? Je to mesto, kde sa géniom páčia masívny útok alebo vždy originál banky a bol jedným z najvýznamnejších prístavov v Anglicku. Ale je to tiež mladá, aktívna, kultúrne rôznorodá, podnetná metropola...
Išli sme sa pozrieť, čo sa deje v tomto meste, ktoré sa nikdy nezastaví, plné značkových pivovarov, gastronomických trhov, prehliadok jedla a množstva mestského umenia. Začnime!
Bristol, živší ako kedykoľvek predtým
Nárast nízkonákladových letov do anglického mesta viedol k tomu, že sa stalo jedným z nich obľúbené destinácie mladých ľudí z celej Európy . A boli to práve mladí ľudia, ktorí spôsobili revolúciu na scéne v Bristole.
Tam žijú viac ako 90 národností odlišné, ktoré sa zišli ako jednotný celok, v meste, ktoré vždy bojovalo za sociálne práva – od prvých povstaní v roku 1793 až po posledné, ktoré sa odohrali v roku 2011.
Tento duch boja a slobody pritiahol pozornosť mnohých mestských umelcov, ktorí v ňom videli miesto na zachytenie svojho umenia, politického aj obrazového.
Je to destinácia, v ktorej mladý Banksy začal každý víkend pečiatkovať svoje šablóny - metódou, ktorá spočíva v maľovaní sprejom na šablónu - na prekvapenie tých, ktorí sa v sobotu a nedeľu vybrali na prechádzku. Pracoval s maximom: radšej sa nenechaj chytiť . Z tohto dôvodu vyvinul túto techniku, ktorá mu umožnila nechať svoje diela na stene v čo najkratšom čase.
Banksyho „Girl With The Pierced Ebubín“ sa objavilo v Bristole v roku 2014
Možnosť vidieť všetky jeho obrazy spolu s obrazmi iných mestských umelcov sa dnes formuje umeleckými prehliadkami ** Where the Wall**, ktoré každú sobotu a nedeľu organizuje prehliadky so sprievodcom v rámci dvojhodinovej prehliadky z centra Od Bristol do Stokes Croft, najkreatívnejšia štvrť v meste.
S nimi objavíte mestské umenie a graffiti jedného z najvýznamnejších bodov Spojeného kráľovstva na tejto úrovni, v ktorého stenách je impregnovaných 30 rokov histórie v kusoch ako napr. Dobre zavesený milenec , ktorú Banksy zachytil priamo pred kanceláriami o Mestská rada v Bristole -kde nenávideli mestské umenie-, alebo Dievča s prepichnutým ušným bubienkom, inšpirované Dievča z perly od Vermeera -v ktorom nahrádza svoju náušnicu škatuľkou s alarmom na ulici-. Navštevujú aj diela o medzinárodných pouličných umelcov ako Pixel Pancho, Jps, Tats Cru alebo úžasné Breakdancing Jesus od Cosma Sarsona.
Breakdancing Jesus, celkom slušná šou
MEKKA UMELÉHO PIVA
Ďalšou silnou stránkou Bristolu je jeho pivná scéna . vedeli ste, že majú? 15 nezávislých tovární v meste ? Tento faktor v kombinácii s množstvom krčiem, kde môžete vyskúšať každý jeden z nich, robí z tohto miesta jednu z hlavných pivných destinácií v celom Spojenom kráľovstve.
V roku 1975 malo mesto iba jeden pivovar. Boom začal, keď pred desiatimi rokmi Moorské pivo získala akreditáciu na fľašovanie svojej sladovej šťavy – alebo skôr konzervovanie, pretože takmer všetko pivo sa tam predáva v plechovkách – a počet tovární prudko vzrástol.
O tomto všetkom veľa vie Heather Goodford , nadšenec sveta, ktorý vytvoril bristolské násypky , prehliadka za poznaním na vlastnej koži všetky remeselné pivovary, ktoré má navyše práve vyhrať cenu (Strieborná prehliadka roka so sprievodcom na cenách Bristol, Bath a Somerset Tourism Awards) .
Ich zájazdy navštevujú miesta ako napr Ľavý obr , nezávislý pivovar, ktorý začínal s krčmou, Malý bar , na Kings Street a stal sa jedným z najväčších na scéne v roku 2015. Ich pivá sa menia takmer denne a plechovky sú také cool, že všetky si ich budete chcieť vziať domov.
Ďalším z hitov zážitku z Bristol Hoppers je výčap spomínaného Moor Beer, kde prezentujú knihu a zároveň organizujú stretnutie pre geekov z r. hviezdne vojny a venujú pivá práve tomu. Čo tak Návrat impéria...?
Najlepší spôsob, ako to dokončiť, je urobiť to v Spoločnosť The Wild Beer Co. , v modernej oblasti Wapping Wharf , vždy plný až po okraj. Okrem toho, že ochutnáte všetky ich pivá, všetky ich ležiaky a dokonca aj kreácie ako svetlé pivo s marakujou, pomarančom a guavou, môžete sa aj najesť a dobre sa zabaviť.
FOODIE HOTSPOT
Prehovorili odborníci . V sprievodcovi 2018 Sprievodca dobrým jedlom , Bristol je menovaný ako hotspot pre gurmánov – to znamená, raj milovníkov jedla - a kritik a novinár Jay Rayner , prispievateľ do The Guardian, už povedal, že mesto sa stalo jedným z najzaujímavejších gastronomických miest v Anglicku.
Ratifikujeme to: v Bristole nájdete kuchyne z celého sveta najväčšia reštaurácia v krajine -pre 2100 stravníkov- a zároveň malé gastro priestory do desiatich metrov štvorcových. Nech je to akokoľvek, všetko si vyžaduje oddať sa čistému pôžitkárskemu pôžitku, ktorým je jedenie.
Jedným z korunovačných klenotov je Mikulášsky trh , najstarší trh v Bristole, ktorý pochádza z roku 1743 a ktorý bol premenený na gastronomický pouličný trh s občerstvením s množstvom stánkov na návštevu. V ňom sú pitas, nohy čerstvej zeleniny a mäsa z Pieminster , blízkovýchodná kuchyňa, gyozas in eatchu , sú tu veľkolepé koláče **Ah Toots**…
Mikulášsky trh
A pamätáte si, že sme na začiatku hovorili o dôležitosti bristolský prístav ? No, pred dvoma rokmi dali nový život oblasti (nazývanej Harborside) a premenili na prepravné kontajnery pozícia , malé gurmánske mestečko, ktoré teraz obsahuje to najlepšie z miestnej kulinárskej scény.
Čo si dáš, napríklad tacos? prijmeš ich Poplatok za jedáleň , kde podávajú skutočné chute Mexika, ako je jahňacie taco s mätou, zelenou omáčkou a uhorkou a vegetariánske možnosti, ako je zeler, ananás, pico de gallo a chipotle taco; explózia chutí.
Fanúšikovia anglického syra majú svoje miesto na Bristolský Cheesemonger , kde vyberajú najlepšie ukážky remeselných syrov z danej oblasti a predávajú ich so sebou alebo na ochutnávku priamo tam. je tam tiež Box-E , odporúčané v sprievodcovi Michelin a so šéfkuchárom Elliot Lidstone cez ulicu, kde sa podáva sezónna nová britská kuchyňa s menu, ktoré sa mení takmer denne.
Cargo Cantina, čistá chuť Mexika
Ak ste však ohromení toľkým výberom, pripojte sa k jednej z ** The Bristol Food Tour ,** prechádzky Jo a Alice, gurmánov, ktorí vám sľúbia, že vás zoberú na kulinársku cestu po tých najzaujímavejších nezávislých reštauráciách v celej krajine. mesto.
Organizujú zájazdy Cheltenham Road a Stokes Croft, ktorú sme už pokrstili ako najkreatívnejšiu oblasť metropoly a ďalšie, ktoré idú z východu na západ a objavujú skryté skvosty v St Nicholas Market a Harbourside. Prezrádzajú nám, že sa im dokonca darí prekvapovať obyvateľov Bristolu novinkami či miestami, ktoré si predtým ani nevšimli.