Murcia má za sebou gastronomickú premiéru!
Murcia sa na kulinárskom území už dávno rozbehla ako raketa (nie nadarmo je gastronomickým hlavným mestom Španielska v roku 2020 a zostane ním aj v roku 2021). Jeho gastronomická ponuka sa skonsolidovala tak, že sa stal jedným z jeho hlavných lákadiel. Preto nastal ideálny čas na debut trend, ktorý už ovládol veľké mestá: obnovený Post Office Market je tu!
Gastronomické trhy zmenili zaužívaný model spotreby . Viac ako zmena je možno vhodné slovo spájať. Nielen kvôli tomu, že rovnaký priestor zhromaždiť rôzne návrhy na jedenie a pitie , ale aj preto, že si svoje obľúbené produkty môžeme odniesť domov.
Obnovený Mercado de Correos je stále prvým gastronomickým trhom v Murcii a Za nápadom sa skrýva skupina Orenes . Tento rodinný podnik sa už zaslúžil o mnohé zmeny vo svete voľného času v meste. Murcianskeho pôvodu, jeho angažovanosť v pohostinskom priemysle mala silný význam čo sa týka gastronómie.
16 stánkov, kde sa môžete poprechádzať od jedla k jedlu a vziať si to najlepšie z Murcie.
POSTSCRIPT: Z HISTÓRIE K GASTRONÓMII
Tentoraz ide jeho projekt ešte o krok ďalej, v doslova cesta časom . Zvolený scenár bol bývalé sídlo mestského poštového a telegrafného úradu . Budova pochádza z roku 1930 a túto pozíciu si udržala až do konca 80. rokov 20. storočia, teraz sa s novou perspektívou opäť stáva symbolom mesta.
Názov trhu nie je spôsobený atraktívnym háčikom, ale tým, že zachovali niektoré prvky starého života budovy , ako je tesárstvo, centrálna lišta a niektoré svietidlá. Okrem toho bola rešpektovaná štruktúra budovy, ako aj jej fasáda.
Výsledkom bolo objatie medzi nimi tradícia, pozoruhodná v detailoch tmavého dreva , a súčasný, stelesnený v svetlé farby a výjavy s rastlinnými motívmi. Dva štýly, ktoré do seba zapadajú ako skladačka, viedli k industriálnemu prostrediu, ktoré spája to najlepšie z minulosti a súčasnosti.
Post Office Market dokonale spája krásu histórie a súčasnosti.
VIAC AKO TRH
Trasa, po ktorej sa treba vydať, pozostáva z 16 zastávok venovaných miestnej gastronómii a preto ich vykonávajú dodávatelia murciánskeho pôvodu. Všetky prispievajú k vytváraniu panoráma, ktorá zahŕňa všetky bohatstvá mesta.
Údeniny, ryža alebo zeleninári ktoré sú doplnené návrhmi ako napr Boss&Co, ktorá sa venuje aj pouličnej kuchyni z rôznych častí sveta, Casa Azzurri, vďaka ktorému je kuchyňa Piemontu známa , alebo dokonca Japonec, ako Wabi Sabi, ktorý ponúka to najlepšie z murcijskej gastronómie prepojené s japonskými technikami.
tradície ako napr Karnal, za ktorým sa skrýva krčma La Parranda, jeden z emblémov, pokiaľ ide o tapas v Murcii, s jeho rozmanitými špízmi a grilovaným mäsom; buď Los Bichitos, chrám rýb ktorá sa aj v meste teší značnej obľube so svojou pečenou chobotnicou, domácimi tigrami, dokonca sashimi či tataki.
A pre tých, ktorí si nevedia predstaviť hostinu bez dezertu, Confitería La Cruz sa postará o splnenie tých najsladších prianí . Koláče, palacinky, domáce vafle, remeselná zmrzlina... z rúk podnik s viac ako 30-ročnými skúsenosťami a to zakryje sladký rozmar tých, ktorí prejdú Trhom.
Kým prízemie je telom aj dušou oddané dobrému jedeniu (a pitiu), vrchná časť bude orientovaná smerom súkromné akcie a kultúrne a spoločenské akcie . Toto je len predjedlo, Mercado de Correos vyžaduje povinnú návštevu, aby ste objavili každé z jeho kulinárskych tajomstiev. Zjeme Murciu?
Zjeme Murciu?