Bar miluje v Madride
EUSEBIO'S CORNER _(Caramuel, 16) _
Známejší pod "El Eusebio", pretože je to on sám, kto obsluhuje za barom. Stala sa veľmi populárnou pre svoje pivá v pohároch na mušt a jeho podnosy s jednohubkami vo veľkosti Kolumbovej karavely , perfektný nárok pre študentov z iných ročníkov, ktorí si chceli naplniť žalúdok pred koncertom na La Riviera. Portugalský pôvod, Eusebio videl, ako vznik Madrid Rio Bol to odrazový mostík pre túto oblasť na brehoch Manzanares, teraz veľmi zaneprázdnenú nielen študentmi, ale aj cunami mladých ľudí. A je to tak, že nad barom lietajú podnosy s jednohubkami všetkého druhu. Je mýtus, ktorý sa v posledných rokoch opäť stal študentským sporom.
DOCAMAR _(Alcalá, 337) _
Hovoriť o Docamare znamená hovoriť o jeden z najlepších vyprážaných zemiakov v hlavnom meste , obľúbené lahôdky obyvateľov Madridu. A napriek tomu, že jeho poloha v susedstve Las Ventas nie je prominentným cieľom vysokoškolákov, každý víkend sa tu koná celá púť študentov, ktorých láka sláva svojich zemiakov. Taký je dopyt, že aj samotnú omáčku dali do predaja, takže bravas si môžete pripraviť aj doma , na vysokej škole alebo kdekoľvek vás nechajú. Zaujímavá poznámka, pôvodne sa bar volal Donato a nachádzal sa v Argüelles. V 60. rokoch by sa presťahovala na svoje súčasné miesto a prijala Docamar, skratku pre meno svojho zakladajúceho starého otca: Donato Cabrera Martínez.
Docamar, najlepší brava v Madride?
MELO'S _(Ave Maria, 44) _
Jeden zo zdrojov zemetrasenia vysokoškolákov v hlavnom meste. Nachádza sa v susedstve kúpeľ nôh , táto malá krčma zažila nejednu ranu medzi hladnými mladíkmi, ktorí chcú sa dostať do baru a hľadať papuče . Áno, topánku, lebo tak je známy gigantický dedinský chlebový toast s roztopeným syrom tetilla a lacónom, ktorý vychádza z ich kuchyne. Krokety veľkosti vodného melónu , papričky padrón a krvavnička z Burgosu uzatvárajú festival. V okolí sa povráva, že manželstvo, ktoré vedie bar, je dlhé roky oddelené, no naďalej spolupracujú, pretože biznis je zlatá baňa. Nech je to ako chce, žiada si to.
YATAI MARKET _(doktor Cortezo, 10) _
Ázijské pouličné jedlo, nervové centrum Madridu, trhové stánky, puri pančuchy v okolí sa to hemžilo, to všetko boli perfektné ingrediencie na prilákanie univerzitnej verejnosti, hlavne vo štvrtok a piatok večer. A je to tak, že stačí vymenovať dve čarovné slovíčka, aby skúšky ešte jeden deň počkali: ramen a bao . Jednou z vecí, ktoré umožnili silný prílev študentskej verejnosti, bola upravená cena, aby ste si mohli v krátkom čase vychutnať sústo a začať noc v podmienkach. Samozrejme, cez víkendy to ide na prasknutie.
Na trhu Yatai vychutnajte si tú najgurmánskejšiu a pouličnú stránku
POST BAR _(Príspevkov, 13) _ VS. RUA DOM _(Rodrigo City, 3) _
Prečo pomenovávame tieto dve mýtické miesta v Madride? Z jednoduchého dôvodu, ktorý predstavujú najžiadanejšie chobotnicové sendviče univerzitnou verejnosťou hlavného mesta. Squid sendvič a pivo, perfektná večera . Postas, kde ho môžete sprevádzať čapovaným jablčným muštom a viac ako štedrou porciou vyprážaných rýb; O dobre Casa Rúa, najlacnejšia možnosť , na okraji Plaza Mayor, cez víkendy veľmi zaneprázdnený univerzitnou verejnosťou. Dve autentické hviezdne možnosti pre nevyhnutnosť v Madride.
Zvyčajný bar a sendvič ako nikdy predtým
PORTOMARÍN _(Valencia, 4) _
Hoci môže byť nepríjemné dostať stôl a tiež vás čašník ubytuje s úsmevom, galícijský Portomarín je bezpochyby sídlom lovcov skvelých porcií v Lavapiés . Postupom času sa ich domáce chobotnice alebo krokety lakón, ich papriky Padrón alebo ich galícijské tortilly stali meteorickými. S tromi desaťročiami skúseností, Portomarín prináša Galicia del Albariño a kávový likér pár metrov od námestia jednej z typických univerzitných štvrtí hlavného mesta.
TRH SAN ILDEFONSO _(Fuencarral, 57) _
Jeho mestská atmosféra Londýna a jeho privilegovaná poloha v šumivej štvrti Malasaña zmenili tento pouličný trh s jedlom na púťovú mekku pre univerzitných študentov zo všetkých oblastí Madridu. Najviac gurmánskych študentov poteší až pätnásť stánkov , ktorí sa chcú cítiť na jeden deň na inom mieste na planéte. Od Pad Thai alebo ázijského matného slnka až po najtypickejšie iberské . Priestor je rozdelený na tri podlažia s dvomi terasami a verný duchu Malasañero si prostredníctvom svojich aktivít zachováva svoj záväzok k solidarite a kultúrnej ponuke.
petisqueira _(Churruca, 6) _
Ďalšia nevyhnutnosť v hlavnom meste pre vysokoškolákov . Nájsť miesto v tomto galícijskom tapas bare je ako hľadať muškáty v Serengeti. Krvavá klobása miešané vajíčka, mini hamburgery, horúce sendviče, zemiaky s rebrami alebo mleté mäso Stávajú sa dokonalým nárokom pre mladých ľudí, ktorí hľadajú slamku s mamutím vrchnákom. Úspech je taký, že rozšírili svoju konkrétnu XXL cover párty na Mejía Lequerica číslo 17 Petisqueira 2 . Výsledok bol rovnaký; Každý víkend to vyzerá ako na silvestrovskej párty kde namiesto hrozna nájdete nejaké dobré klobásky.
PALESTÍNA _(ryba, 8) _
O tejto ikone hlavného mesta, ktorá inšpirovala veľkého Alexa de la Iglesia pre jeho film El bar a ktorú sme ocenili už v Cestovateľovi, sa dá povedať len málo. Za barom Loli videla prechádzať celé generácie študentov, ktorí rok čo rok zostali verní svojim Sobotné raňajky ako prvé ráno, po noci plné zábavy a zhýralosti . Terapia kávou s churros. s bezkonkurenčné ceny , pivo s tanierom sáčkových zemiakových lupienkov dokáže spojiť stovky mladých a nie až tak mladých ľudí.
Typický madridský bar, ten s dlhým zinkovým barom, dobre hádzané a lacné pivá: El Palentino
GRANADA DOM _(doktor Cortezo, 17) _
Je jasné, že toto miesto sa nikdy nepreslávilo veľkorysými tapas alebo farebnými neónovými nápismi na dverách, ktoré naznačujú, že sa tam podáva pivo. Ak chcete získať prístup, musíte zavolať na telefón a modliť sa, aby ste našli miesto . Tajomstvo Casa Granada spočíva v úžasných výhľadoch, ktoré ponúka jedna z najprivilegovanejších terás v centre Madridu, ak máte trpezlivosť čakať na rad, ktorý takmer určite nájdete na poschodí. Od modernizácie interiéru sa zdá, že sa zmenilo všetko, okrem výhľadov a priemernej gastronomickej ponuky. Ale, koho to zaujíma?Tajomstvo terasy Casa Granada bolo vždy sporom univerzít. Čistý romantizmus, ktorý sa dnes už stráca.
V kalamári zostávajú stovky rohov, čo je tvoje?