Baobab: odkiaľ pochádza superpotravina, o ktorej všetci hovoria?
The rod adansonia , ľudovo povedané baobab Je to strom, ktorý sa môže pochváliť celkom ôsmimi druhmi, z ktorých šesť nájdeme v ostrov madagaskar , ďalší v** Kontinentálnej Afrike** a posledný v** Austrálii**.
Predtým, ako zaplavil náš instagramový feed tými najchutnejšími receptami a najsugestívnejšími vlastnosťami, Cestovatelia z celého sveta boli uchvátení počas histórie nielen z názvu tohto stromu, ktorý rastie na africkom kontinente a ktorého ovocie sa tiež nazýva, ale aj z jeho impozantná prítomnosť veľkého kmeňa , značná výška, plná uzlíkov a listov, ktoré pučia len v období dažďov.
slávny spisovateľ Antoine de Saint-Exupéry , celosvetovo známy svojím románom Malý princ sa o tomto stvorení prírody zmienil v kapitole V svojho románu a Gustavo Adolfo Becquer to isté robil vo svojej práci Vodca červených rúk.
V súčasnosti sa ovocie, ktoré vyrastá z jej stromu, stalo jedným z superpotraviny, ktoré sú na dennom poriadku Ale tentoraz z dobrého dôvodu. Jeho benefity, vlastnosti a nutričné hodnoty zahŕňajú takú širokú škálu, že je veľmi ťažké mu odolať.
Ale predtým, než začneme naplno hovoriť o jeho pozitívne vlastnosti , je potrebné poznať do hĺbky, odkiaľ pochádza a prečo je tento africký strom a ovocie, ktoré z neho vychádza, také dôležité.
Baobab má osem druhov, z toho šesť na Madagaskare
BAOBAB, POSVÄTNÝ STROM V AFRICKEJ KULTÚRE
Nečelíme spoločnému stromu. Na africkom kontinente každý jeden z nich druhy baobab sú obyvateľmi uctievané, milované, chránené a starajú sa o ne z oblastí, kde rastú, pretože, ako hovorí legenda, máme do činenia s „prvým stromom, ktorý stvoril Boh“.
„Od svojho vzniku je považovaný za posvätný symbol, dôkazom toho je aj to len 'múdri' môžu dostať na to zbierať jej plody a listy“, naznačujú Traveler.es z Baïa Food Co ., expertná platforma v oblasti zdravej výživy, ktorá má na starosti distribúciu všetkých druhov bielkovín ako kakao, matcha, maca, açaí a samozrejme baobab.
"Po stáročia sa využíva ako miesto, kde sa stretávajú africké komunity a robia sa okolo neho dôležité rozhodnutia. Je symbolom odolnosť, toleranciu, komunitný život a dlhovekosť , cenený ako prejav vitality a obdarený magickými vlastnosťami“, dodávajú.
Legenda hovorí, že tieto stromy boli také trúfalé, že ich sám Boh obrátil, aby vložil konáre do zeme a korene do hornej časti kmeňa, odtiaľ pochádza ich pôvod. zvláštny tvar a usporiadanie zdá sa, že rastie hore nohami.
Od svojho vzniku je posvätným symbolom
„Je to posvätný strom pre všetky náboženstvá, ktoré s ním prišli do kontaktu: moslimovia vyrábajú nádoby, ktoré s ním používajú na prerušenie pôstu; Kresťania vyrezávajú z jeho dreva misky, ktoré používajú na krstiny ; Krováci z Južnej Afriky zase veria, že kvety ponúkané baobabmi sú domovom duchov. Preto tvrdia, že kto sa odváži odtrhnúť ktorýkoľvek z týchto kvetov, zožerie ho lev,“ informujú Baïa Food Co.
PREČO JE TO VÝHODNÉ?
„Domorodci používajú olej, ktorý sa získava zo semien a dužiny ovocia ako bežná strava a dokonca aj kmeň stromu slúži ako potrava pre dobytok v suchých mesiacoch vďaka vysokému obsahu vody“, uvádzajú za seba z r. Nutt Valencia (odborníci na výživu a dietetiku).
Nie je teda prekvapujúce, že vlastnosti tejto potraviny prekračujú hranice a čoraz viac ľudí ho zavádza do svojich jedál či receptov.
Baobab je bohatý na vitamín C, vlákninu, vápnik, železo a draslík
Baïa Food Co. aj Nutt Valencia sa zhodujú, že tento africký gigant má nasledujúce výhody vďaka tomu, že je obzvlášť bohaté na vitamín C, vlákninu, vápnik, železo a draslík :
- Prispieva k normálnemu fungovaniu a posilnenie imunitného systému.
- Chráni bunky pred oxidačným poškodením antioxidant ) .
- Pomôcť znížiť únavu a únava.
- Zlepšuje vstrebávanie železa takže pomáha chrániť naše kardiovaskulárne zdravie.
- Prispieva k tvorbe kolagénu pre normálna funkcia kože , chrupavky, ďasná, kosti a krvné cievy.
- Obsahuje vysoký obsah vlákniny (50%), ktorá pomáha kontrolovať a vyrovnať náš tráviaci systém ako aj črevný tranzit.
- Je to protizápalové.
AKO TO BERIEME?
Od Nutta Valencia tvrdia: „ovocie tohto stromu majú zaujímavé nutričné vlastnosti, dužina, ktorá je vo vnútri, sa nechá uschnúť a Konzumuje sa v prášku ako prísada do rôznych receptov. . Na náš stôl sa dostáva vo forme prášku ako doplnok, semená a dokonca aj ako prísada do produktov, ako sú zeleninové nápoje“.
Semená môžu byť perfektné na doplnenie všetkých druhov jedál od šalátov po sušienky a prášky sa používajú hlavne v našich raňajkách a občerstvení. vo forme sladkostí, šejkov, džúsov, zmrzlín, smoothies alebo akýkoľvek recept, ktorý vás napadne. Kreativita je kľúčom!
Keď sa teda nabudúce dostanete do režimu varenia, neváhajte a pridajte túto superpotravinu do svojich receptov, vaše telo aj myseľ sa vám poďakujú. Samozrejme, vždy mať na pamäti, že máme dočinenia s výživovým doplnkom, ktorý v žiadnom momente nenahradí všetky živiny z našej každodennej stravy, ako je paradajka, cibuľa alebo paprika.
V našich raňajkách a občerstvení vo forme sladkostí, šejkov, džúsov, zmrzlín a smoothies
„Nemá zmysel brať posledné trendová superpotravina ak sa potom zle stravujeme a vedieme nezdravý životný štýl,“ uvádzajú z Nutt Valencia.
RASTÚCI PROBLÉM DNES
V posledných rokoch, v rovnakom čase, keď sláva tohto ovocia rastie aj za africkými hranicami, najstaršie stromy odumierajú postupne bez zjavného počiatočného dôvodu.
V článku v novinách The Guardian uverejnenom v júni 2018 sa uvádza, že „deväť z trinástich najstarších stromov (vo veku 1 100 až 2 500 rokov) v poslednom desaťročí čiastočne alebo úplne odumrelo. Podľa výskumníkov v tejto štúdii hlavnou príčinou týchto náhlych úmrtí môže byť zmena klímy , ale stále je potrebný ďalší výskum a štúdium.
Najstaršie stromy odumierajú
Odborníci ubezpečujú, že všetky postihnuté boli najstaršie stromy a oblasti, v ktorých sa našli, boli v južná Afrika ako Zimbabwe, Namíbia, Južná Afrika, Botswana a Zambia . Posvätný strom, ktorý môže teoreticky dosiahnuť až 3000 rokov života a ktorý náhle mizne skôr, ako sa očakávalo.
V súčasnosti odborníci pokračujú v skúmaní oficiálnych príčin a možných riešení tohto masívneho problému.
Čo môžeme urobiť na diaľku, aby sme túto situáciu zvrátili? Po prvé starať sa o planétu, na ktorej žijeme a že si toho toľko škodíme, keď si to uvedomujeme; a po druhé, konzumujte baobab, pokiaľ pochádza z ekologického a udržateľného spôsobu, pretože týmto spôsobom pomáha udržiavať populáciu týchto stromov v Afrike a je zaručené zdravie ekosystému, kde prastarý obr rastie.
A teraz prečo nezačneme rozmýšľať chutné recepty s čím vziať túto superpotravinu tak výživnú a prospešnú?
Konzumujte baobab, pokiaľ pochádza organicky