Cathay pokrstil svoj remeselný džús „Betsy Beer“
Letecká spoločnosť bola živená štúdiami, ktoré zabezpečujú, že organoleptické vlastnosti nápojov a potravín – teda to, čo vnímame našimi zmyslami – zmena až o 30% keď sme zavesení vo vzduchu. Preto sú si tak blízki s vedou ako s remeselným pivovarom Hong Kong Beer Company nájsť Betsy Beer , nefiltrovaná pšeničná šťava s O 10% viac sýtenia ako ich homonymné verzie.
Recept je doplnený dotykom med, "Fuggle" chmeľ (bežné v britských pivách) a čo je prekvapujúcejšie, liči , vysoko aromatické ovocie, ktoré „pridáva vlastnosti textúry a bohatosti, vďaka ktorým je pivo veľmi výrazné,“ tvrdí Cathay. A musí to byť dobré, pretože všetko panel odborníkov udelil svoj súhlas predtým, ako bude doručený do lietadla. Medzi nimi Thomas Lau, prezident spoločnosti Hongkongská asociácia remeselného piva Y May Chow, zvolený za najlepšieho ázijského šéfkuchára 2017.
Pokiaľ ide o meno, je zdedené: dostal ho od prvé lietadlo prenajaté spoločnosťou , Douglas DC-3, ktorý bol v prevádzke medzi 40-tymi a 50-tymi rokmi 20. storočia.Jedinú vec, ktorú neinovovali pre toto pivo, ktoré sa od 1.3. obchodných cestujúcich a cestujúcich prvej triedy cestovanie z Hongkongu do Spojeného kráľovstva alebo naopak. Dá sa nájsť aj v niektorých Cathay salónik a v rôznych reštauráciách čínskeho mesta, ale pamätajte: nikdy nebude chutiť tak dobre, ako keď sa vznášate v oblakoch...