V Chamberí máme nový cheesecake.
Marisquito, ryba, ochutená paradajka a studené pivo. To by bolo tak trochu zhrnutie vašej dovolenky na pláži, v plážovom bare. A mohlo by to byť aj zhrnutie vitajte, v srdci Madridu.
Najnovšie otvorenie **Grupo Lalala ( La Charla, La Retirada , La Mamona a La Gustava) ** je novým návratom ku konceptu „Moderného pivovaru“, s ktorým hrali od jeho zrodu pred tromi rokmi, ale v tomto čase, La Bientirada vyzerá trochu viac, z madridského asfaltu, na plážový pivovar.
Obývacia izba s vnútornou terasou.
prečo? Za to, čo ponúka vo svojom liste, kde vyniká kapitola „Marisquito“ s menu, ktoré sa bude meniť podľa toho, čo majú v daný deň – rozdiel od ostatných miestnych obyvateľov skupiny –, ale takmer vždy ponúknu grilované mušle alebo mušle a dusené mušle z Rías Baixas alebo cesnakové krevety.
Pred dosiahnutím týchto hlavných, v predjedlách alebo v jedlách na zdieľanie, si už môžete všimnúť tú námornú chuť piva. Na jednej strane gildas, tradičné pivovary; a tuniak mojama od Barbate naopak slúži na povzbudenie chuti do jedla porcie (celé alebo polovičné, dôležité) vyprážaných chobotníc, šľahaných ančovičiek, návnady s vyprážanými vajíčkami alebo tortilly z kreviet. Ak toto nie je chuť leta?
Chobotnicový sendvič, cheli.
a tiež existuje hlavné jedlá, morské a horské: merlúza v zelenej omáčke alebo nakrájaná na kocky vyprážaná s ratatouille, chobotnica na galícijský spôsob, grilovaná detská chobotnica; tatársky biftek s dreňou, iberské líčka a klasický hamburger s mäsom z La Finca. Je to v zeleninových prílohách (alebo hlavných jedlách), kde sa sviatočná chuť vracia ochutená paradajka alebo chrumkavý šalát ventresca.
Navyše, keďže La Bientirada je otvorená celý deň, od aperitívu až po nápoje po večeri, na tie hodiny, keď ste hlúpi alebo máte hlad. chobotnicový sendvič s aioli alebo tostón z iberského pliecka.
Terasa v Glorieta de Quevedo.
Ale to najlepšie si nechali na koniec, takže je dôležité nechať priestor alebo ísť na občerstvenie len s tým: jeho tvarohový koláč. Sledujte školu dnešných obľúbených ( Vinič ), s ten takmer smotanový syr, ktorý sa roztiera na tanieri, ale má svoju osobnosť.
Po mnohých a mnohých testoch vykonaných v kuchyni La Bientirada si prišli na svoje, čo je už ich absolútna hviezda. Pretože áno, tvarohové koláče sú stále hviezdnymi jedlami akéhokoľvek menu alebo miesta.
Rovnako ako zvyšok priestorov skupiny Lalala, aj La Bientirada má vo svojej výzdobe spoločnú pečiatku: odhalené tehly a dláždená mozaiková podlaha. Požičiava aj niektoré z najznámejších jedál od svojich starších bratov, ako japonské zemiaky s omáčkou kimuchi a riasami wakame alebo šalát.
Okorenené a čerstvé paradajky.
PREČO ÍSŤ
Na tvarohový koláč, samozrejme. Ako posledné vyvrcholenie veľmi letného banketu. A to je jeden z jeho najlepších bodov Celý cheesecake si môžete zobrať domov, na požiadanie. Stačí zavolať, objednať a ísť vyzdvihnúť.
PRIDANÉ VLASTNOSTI
Je otvorený celý deň a je na to určený: s veľká terasa na kruhovom objazde Quevedo, bar a vysoké stoly vo vnútri na občerstvenie alebo prácu po práci a nízke stoly v obývacej izbe s pohovkami na dlhé jedlá.
Gilda, kráľovná pivovaru.
Dobrý profil tvarohového koláča.
Adresa: Glorieta de Quevedo, 6 Pozri mapu
Telefón: 91 088 7045
Rozvrh: Od nedele do štvrtka od 12:30 do 1:30. Piatok a sobota od 12:30 do 2:30
Polovičná cena: 25 €