Jeden deň nestačí: dva a pol je JANOV
PIATOK
7 hodín poobede – Janov je to živé mesto, najmä cez víkendy, keď sa veľa mladých Janovčanov, ktorí študujú v Miláne alebo tam žije za prácou, vracia do svojho rodného mesta. Miesto stretnutia priateľov, kde je vždy veľa atmosféry, najmä v teplých mesiacoch, je centrála Piazza delle Erbe . Existuje niekoľko terás a barov, kde si môžete dať drink, sledovať život v Janove a relaxovať pred večerou. Bar Berto alebo Gradisca Cafè sú dve dobré možnosti.
21:00 – Najlepší spôsob, ako prelomiť ľady s tradičnou janovskou gastronómiou, je večerať v ** Trattoria da Ugo **. Nachádza sa necelých päť minút chôdze od Piazza delle Erbe , je táto reštaurácia medzi domácimi veľmi obľúbená a nechýbajú im na to dôvody. V rukách tej istej rodiny od roku 1969 sa jednoduchý a prívetivý štýl tohto miesta dokonale spája s neformálnou atmosférou a priateľskými službami. Namiesto jedálneho lístka možnosti dňa sú uvedené v tabuľke po tabuľke, pretože sa denne menia podľa dostupnosti produktu. Môžete sa tešiť na jedlá ako vyprážané plnené ančovičky, chobotnice či chobotnice v pikantnej paradajkovej omáčke, či lahodné domáce pesto.
Tak ako v Španielsku vám bežne podávajú chlieb bez opýtania, v Janove robia to isté s focacciou ( úniky v miestnom dialekte). The Focaccia Je to druh plochého a mastného chleba, ktorý sa zvyčajne podáva nakrájaný na malé obdĺžnikové kúsky a ktorý nájdete prakticky vo všetkých pekárňach v meste.
Neodchádzajte z Janova bez toho, aby ste vyskúšali ich focaccias
23:00 – Vedľa impozantného Dóžov palác a dve minúty chôdze od Trattoria da Ugo je elegantná enoteca Cantine Matteotti . Točité schodisko oddeľuje dve poschodia tejto malej vínnej pivnice, ktorá ponúka talianske a európske vína, od veľkých klasických až po niektoré prírodné a biodynamické vína. Stojí za to nechať sa odporučiť, najmä s regionálnymi talianskymi vínami.
SOBOTA
9:00 – Deň začíname v Mangini , historická kaviareň, ktorá je stále obľúbená mestské elity. Táto kaviareň, založená v roku 1876, nás svojimi štýlovými zrkadlami aj naďalej prenáša späť v čase. Secesia a jeho štuky zdobiace strop. Medzi klientelou sú stále janovskí plutokrati, renomovaní politici – stálicou bol Sandro Pertini, siedmy prezident Talianskej republiky – a ľudia z kultúry. Ideálnymi raňajkami je tu cappuccino s brioškami plnenými pomarančovou marmeládou.
Secesný výťah
10 hodín ráno - Odchádzame smer Via Garibaldi, ktorá je pre mnohých najkrajšou ulicou v meste. Cestou tam stojí za to urobiť si obchádzku Piazza del Portello a vezmite sa verejným výťahom - musíte si kúpiť lístok - a ísť hore Spianata Castelletto . Výhľad na mesto z promenády je nádherný a Secesný výťah klenot.
Výhľad z výťahu smerom na Spianata Castelletto
Keď konečne ideme dole, vstúpime do Strade Nuov e (Nové ulice), kde majestátne Renesančné a barokové paláce zahrnuté v komplexe Palazzi dei Rolli a postavený v čase najväčšieho ekonomického rozkvetu Janovskej republiky. Obe boli v roku 2006 vyhlásené za svetové dedičstvo UNESCO. Urbanisticky je to jedna z najvýnimočnejších ulíc na svete. Bol otvorený v polovici šestnásteho storočia a bol prvým európskym príkladom mestského plánovania realizovaného verejnými orgánmi spoločne. A je to tým, že najbohatšie rodiny Janova si postavili svoje rezidencie v ulica deviata, ďaleko od okraja historického mesta a v unitárnom prostredí. Dekrét senátu v roku 1576 určil, že oficiálni hostia štátu sa budú zdržiavať v najlepších súkromných statkoch v meste, palazzi, a na tento účel vytvoril Rolli, register, v ktorom boli uvedené najlepšie sídla. V prípade absencie kráľovského paláca mali majitelia zákonnú povinnosť hostiť slávnych návštevníkov na smeny, ak to podľa Rolliho vyžadovali.
V súčasnosti veľa z nich 42 palácov chránených UNESCO sa stali múzeami, ako je to v prípade niektorých z najkrajších, Palazzo Rosso , zo 17. storočia Biely palác buď Doria Tursiová , oba zo 16. storočia. V tej sa nachádza zasadacia miestnosť mestského zastupiteľstva. V týchto palácoch, ktoré sú dnes múzeami, môžete okrem toho, že môžete navštíviť ich nádherné lodžie a záhrady, obdivovať diela umenie Caravaggia alebo Van Dicka medzi inými.
Palazzo Doria-Tursi
13:00- Na poludnie jeme o Sa Pesta, reštaurácia tých s bielymi kachličkami, v ktorej máte pocit, že máte pravdu, okrem iného aj preto, že počujete viac taliančiny ako ktorýkoľvek iný jazyk. Tam treba vyskúšať farinata , jedno z troch jedál, ktoré tvoria svätú trojicu janovskej gastronómie – ďalšie dve sú pesto a focaccia -. The farinata Je to akýsi okrúhly a plochý slaný koláč vyrobený z cícerovej múky, vody, soli a olivového oleja. Je vhodný pre celiatikov, môže sa užívať samostatne alebo v sprievode zeleniny, rýb a dokonca aj mäsa.
Nemôžete opustiť Janov bez vyskúšania dobrého pesta
3 hodiny popoludní- Dezert sa musí jesť Profumo Gelateria. Ich lahodné gelatos sú veľmi krémové a majú dokonalú textúru. Mnohé príchute sa menia sezónne a môžete povedať, že surovina za gelato, od ovocia po orechy, je vysokej kvality. Pri výbere veľkosti myslite na to, že malá je už veľmi štedrá.
Luxusná zmrzlina
16:00 - Čas stratiť sa v stredoveké uličky od historického centra. známy ako caruggi, niektoré z týchto ulíc sú také úzke, že natiahnutím rúk sa môžete dotknúť fasád dvoch rôznych budov. Oplatí sa vzhliadnuť a pozrieť si detaily budov, mnohé majú na fasádach malé oltáriky. Ak sa stretnete s Piazza Banchi je to váš šťastný deň, je tu krásna budova stará burza zo 16. storočia. Cez deň sú caruggi celkom bezpečné, no v noci je podľa konvenčnej múdrosti lepšie sa im vyhnúť.
18:00 – Ak máte radi nakupovanie, v Janove sú obchody všetkého druhu, od veľkých luxusných značiek až po nezávislých remeselníkov, ktorí veľmi dobre pracujú s kožou. . Na nákupy sú najlepšie ulice Via XX Settembre, Via Roma a Via XXV Aprile.
Piazza Banchi
7 hodín poobede - Súmraku si niekedy užijete viac vnútri ako vonku. Ak je slnečný deň, navštívte baziliku Santa Maria delle Vigne uprostred západu slnka - musíte si vypočítať čas podľa ročného obdobia, v ktorom cestujete -, prejdite ku kupole a pozrite sa hore: jemné svetlo filtrujúce cez jeho zlatá kupola osvetľujúca svieže je radosť. Táto bazilika s neoklasicistickou fasádou a barokovými interiérmi je čo by kameňom dohodil od ** Romanengo Pietro Fu Stefano ,** príp. najcharakteristickejšia cukráreň v meste. Spoločnosť bola založená v roku 1814 a je dobrým miestom na nákup jedlých suvenírov, ako sú remeselné čokolády alebo veľkolepé kandizované ovocie. Pár blokov od cukrárne môžeme obdivovať katedrálu San Lorenzo, ktorá pochádza z 11. storočia a ktorej fasáda s čiernobielymi vodorovnými pruhmi je neprehliadnuteľná. Hovorí sa, že odpočívajú popol svätého Jána Krstiteľa . Prechádzku môžeme dokončiť približovaním sa k domu, kde sa údajne narodil Krištof Kolumbus, pre Talianov Colombo.
Romanengo Pietro Fu Stefano
20:30 – Mali sme večeru o Utajená jedáleň , len dvesto metrov od Palazzo Ducale. Táto elegantná reštaurácia s pozornou obsluhou ponúka okrem čerstvých produktov aj vegetariánske a vegánske jedlá a ponúka aj bezlepkové a bezlaktózové alternatívy. Jedálny lístok je napísaný na tabuli, ktorú čašník prinesie na stôl a ako vysvetľuje, mení sa denne podľa toho, čo je na trhu. Čerstvé cestoviny sú chutné, rovnako ako králik so sezónnou zeleninou.
22:30 – The Lepre Je to dobré miesto na pohárik po večeri a trochu sa dostať do menej bombastického a alternatívnejšieho Janova.
večera? V tajnej jedálni
NEDEĽA
10 hodín ráno - Rýchle raňajky, ktoré si nesmiete nechať ujsť, sú Caffetteria Orefici a Latteria Buonafede . Toto miesto je otvorené od roku 1910 a odvtedy má miesto v srdciach mnohých Janovčanov im pripomína smotánku z detstva . A tradícia velí, že tam si musíte dať espresso s domácou šľahačkou.
10:30 – Odtiaľ sa vydáme do Commenda di San Giovanni di Prè, architektonického komplexu v románskom štýle, ktorý sa nachádza na Piazza della Commenda ktorá sa zrodila ako nemocnica a kláštor. Komplex bol postavený v roku 1180 a nedávno bol zrekonštruovaný a najvýraznejšou črtou sú jeho dva nad sebou položené kostoly.
11.30 – Janov je rodným mestom úspešného architekta Renza Piana a musíme mu poďakovať za nový život prístavu a jeho promenády. Stojí za to zastaviť sa nad tým Biosféra -tiež známy ako La Bolla-, priehľadná sklenená konštrukcia v tvare gule navrhnutá janovským architektom, ktorý obsahuje viac ako 150 živočíšnych a rastlinných druhov a snaží sa reprezentovať krásu a krehkosť tropických pralesov . V rovnakej oblasti je mestské akvárium, najväčšie v Európe s viac ako 12 000 exemplármi 600 rôznych druhov.
13:00 - S mestom sa lúčime obedom o hod Da Rina . Táto trattoria je otvorená od roku 1946 a ponúka vynikajúce čerstvé ryby. Na začiatok si pýtajte trofie al pesto, typické ligúrske cestoviny, ktoré sú podlhovastého a kučeravého tvaru. Nechajte sa odporučiť s druhým, ktorý musí byť ryba, je najlepší, rovnako ako s talianskym vínnym lístkom.
Po stopách Renza Piana v Janove