Piazza San Domenico Maggiore
KDE SPAŤ
** Hotel Metro 900 ** _(Corso Vittorio Emanuele, 6) _
Butikový hotel v **jednej z najkrajších vlakových staníc v Taliansku**. Fantastická poloha vám umožní dostať sa na najreprezentatívnejšie miesta mesta. Priestranné izby vkusne zariadené a mimoriadne priateľské služby. Raňajky, vždy v cene, s čerstvé bio produkty.
** Decumani Hotel de Charme ** _(Via San Giovanni maggiore Pignatelli, 15) _
V historickom centre mesta Neapol , uprostred zhonu jedného z najhlučnejších miest na svete, je toto útočisko pokoja, bývalý domov posledného biskupa bourbonského kráľovstva. Môžeš raňajkovať v sále zo 17. storočia zdobené štukami a veľkými zrkadlami, luxus!
Butikový hotel v jednej z najkrajších vlakových staníc v Taliansku
KDE JESŤ
Pizzaria La Notizia _(Via Michelangelo da Caravaggio, 53) _
Z pizze Enza Coccia, majiteľa a šéfkuchára La Notizia, Ferrán Adriá povedal, že to bola „vysoká kuchyňa“ , ako aj to z Joel Robuchon . Najlepšie a najrozmanitejšie ingrediencie: Paradajky San Marzano, kantabrijské ančovičky, údené syry, escarole... urobiť nejaké pizze, ktoré už vytvorili školu.
Nechoďte v pondelok, je zatvorené a nebudete mať také šťastie ako pár Američanov, ktorí išli, kým sa nás Enzo zúčastnil po dohode na túto správu. Bol taký láskavý, že ich dal pizzu na objednávku A súdiac podľa ich tvárí to chutilo ako v nebi!
50 kcal _(Piazza Sannazaro, 201/B) _
Názov je výraz, ktorý v žargóne pizzaiolos znamená „dobré cesto“, a to je jeden z kľúčov k Pizza Ciro Salvo . Sám nám vysvetlil, prečo sú jeho pizze tak ľahko stráviteľné a ľahké.
Jeho tajomstvom je hydratácia cesta, pridanie takého množstva vody do kvalitnej múky, koľko umožňuje výrobný proces a následne pomalé kysnutie. Jedna z ich špecialít: vyprážaná pizza.
Je to jedna z mála pizzerií, ktoré otvárajú aj na poludnie, ale pozor, nerezervujú a je vhodné ísť skôr, ak sa chcete vyhnúť radom. Čakanie sa oplatí.
Calzone di scarola v La Notizia
Tandem _(Via Paladino Giovanni) _
Malá reštaurácia v historickom centre, kde jediné jedlo, ktoré ponúkajú, je typické neapolské ragu . Má zaslúženú povesť najlepšieho v meste. Môžete si ho objednať s cestovinami alebo jednoducho s chlebom robiť to, čo volajú scarpetta , teda namáčať chlieb do omáčky... a zoškrabať!
Nečakajte veľký luxus, miesto je skromné, ale ragu, o ktorom hovoria Neapolčania, je ako to, čo robí mama v nedeľu.
Dialetti _(Vico Satriano, 10) _
Útulné miesto v trendová oblasť Neapola . Môžete vidieť, čo sa varí v kuchyni a ochutnať iba prírodné vína. Ponuka je pestrá, ale odporúčame Štvrtkové večere so živou hudbou a tapas menu.
Rybárstvo Mattiucci _(Vico Belledonne v Chiaia, 27) _
Miesto s šarmom autentickosti. Počas pracovnej doby je obchod s rybami , no po zatvorení sa z nej stane nenáročná reštaurácia, kde môžete ochutnať šťavnaté rybie pokrmy marinované s citrusmi a doplnené exotickým ovocím.
Prevádzkujú to bratia Gennaro a Luigi Mattiucci , skutočných milovníkov svojho mesta, do ktorého sa vrátili po tom, čo boli jeho ambasádormi po celom svete. je to možné obed, večera alebo aperitív , veľmi taliansky zvyk, ktorý sa síce narodil v r Turín , žije aj na juhu.
Vynikajúce cestoviny s ragú z reštaurácie Tandem
mangiafoglia _(Via Giosuè Carducci, 32) _
Takto sa pred 18. storočím nazývali Neapolčania, ktorí sa vzhľadom cestovín stali mangiamaccheroni . Reštaurácia, ktorá obhajuje trhová kuchyňa a v ktorej posielajú zelenina a ryby.
Dezerty sú domáce a chutné. Majiteľ Stefano je zamilovaný do neapolskej kulinárskej histórie a ak s ním súhlasíte, povie vám o tom. Nezabudnite si objednať artičoky s hľuzovkou a vajcom!
**Domáce stravovanie**
Ak chceš niečo iné, Caroline a Marcella organizujú večere so živou hudbou v barokových sálach, v záhradách honosných víl alebo v ateliéroch umelcov. Jedinečný zážitok na miestach pre všetky chute so spoločným menovateľom: vďaka hostiteľom sa budete cítiť ako doma.
Paintauro _(Via Toledo, 275) _
V jednej z najživších ulíc mesta sa táto cukráreň nachádza už od r 1785 . Jeho špecialitou je typická neapolská sladkosť, sfogliatella . Hovorí sa, že tu robia to najlepšie na svete. dilema bude ak dávate prednosť frolle alebo riccii.
Líši sa len tvar, prvý zaoblenejší a s najjemnejším cestom a druhý trojuholníkový a s najchrumkavejším cestom. V oboch prípadoch náplň je rovnaká: krém vyrobený z ricotty. Keď ho vyskúšate, pochopíte, prečo je to skutočne mýtická sladkosť.
Kellerova večera, domáce stravovanie
Voľný čas Taliansko
Ak radi varíte a keď cestujete, chýba vám to, zverte sa do rúk Vincent a Federica. Okrem mnohých ďalších veľmi chutných plánov organizujú kurzy varenia na prípravu typických neapolských jedál.
Prehliadka zahŕňa prechádzku trhom, kde sa nakupujú všetky potrebné suroviny, lekciu prípravy receptov a obed alebo večera v rodinnej atmosfére a ako všetko v Neapole veľmi autentické.
KDE KÚPIŤ
Trh Pignasecca
Na ulici s rovnakým názvom. Nájdete tu nielen jedlo, aj keď ak by ste si chceli z Neapola odniesť suvenír, sú tu celé stánky s cestoviny na všetky mysliteľné spôsoby a za viac ako prijateľné ceny.
Neapolský kastról _(Via S. Biagio dei Librai, 3) _
Je tu typická neapolská špecialita predkrmov, taralli . Historicky sa vyrábali z cesta, ktoré zostalo po pekároch keď piekli chlieb . Namiesto toho, aby to vyhodili, pridali maslo a korenie a urobili akési malé šišky.
V súčasnosti existuje sladké, slané, studené, horúce taralli a so všetkými druhmi prísad. Najznámejšie sú tie od Leopolda Infanteho, ktorý otvoril miesto v srdci Neapola, kde sa dá ochutnajte ich na mieste alebo si ich kúpte so sebou domov , ako to už tradične robili emigranti, v balení hodnom toho najlepšieho darčeka pre tých, ktorých sa vás po návrate ako prvé opýtajú, čo ste im priniesli.
Ovocie a zelenina na trhu Pignasecca
Figúrky betlehema _(Via San Gregorio Armeno) _
Na tejto ulici nájdete nespočetné množstvo obchodov venovaných Neapolské betlehemské umenie.
Marinella _(Riviera di Chiaia) _
Vedľa Plaza Vittoria je obchod z najznámejších väzieb na svete. Vymysleli koncept kravaty na mieru a ozdobili krky postáv ako napr Onassis, Agnelli alebo Visconti. Aj keď je to ich špecialita, vyrábajú aj dámske hodvábne šatky a iné kožené doplnky ako aj parfumy.
AKO SA POHYBOVAŤ
Neapol je mesto, ktoré treba objavovať chôdze. Niekedy sú však vzdialenosti veľké a ušetríte čas, ak na cestu do vyšších štvrtí použijete metro alebo pozemnú lanovku.
Existuje jedna linka metra, ďalšia linka ľahkej železnice a štyri linky pozemnej lanovky. Aj keď sa ho nechystáte využiť, nenechajte si ujsť niektoré zo staníc, keďže ide o skutočné umelecké diela. z Toledo , navrhol Oscar Tusquets , Je to považované najkrajšia stanica metra na svete.
Ak kedykoľvek potrebujete taxík, majte na pamäti, že hoci sa veci zlepšujú, stále sú vodiči, ktorí sa vás budú snažiť predražiť alebo vás dovedie do cieľa najdlhšou cestou.
A stratiť sa pri prechádzke ulicami Neapola...
Pre niektoré trasy, ako napríklad letisko, sú pevné sadzby, ktoré zahŕňajú všetky príplatky. Pred začiatkom pretekov upozornite osobu v službe, že to viete a že nebudete platiť viac.
Možnosťou je aj prenájom auta ak chcete robiť výlety do okolia. Ale pozor na chaotickú premávku... Jeho sláva ho predchádza a hodí sa len pre odvážnych a neohrozených vodičov.
AKO ZÍSKAŤ
** Iberia Express ** _(od 49 EUR) _
Ako sa hovorí... "cesta začína, keď letíte, nie keď dorazíte do cieľa". Stránku sa oplatí pozorne sledovať. najpresnejšia nízkonákladová letecká spoločnosť na svete , keďže jej akcie sa pohybujú od 2 za 1 v triede Business až po špeciálne uvádzacie ceny v sezónnych destináciách ako napr Palermo .
_*Táto správa bola uverejnená v **čísle 121 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (október)**. Predplaťte si tlačené vydanie (11 tlačených čísel a digitálna verzia za 24,75 € na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Októbrové vydanie Condé Nast Traveler je dostupné v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení. _