Ticho, voda a olivový háj: Amor Subbético
„Moja stará mama sem vždy chodila so svojím džbánom, aby si ho naplnila čerstvou vodou, a vždy, keď prídem do mesta stráviť pár dní, robím to isté,“ hovorí nám Jose, keď sa zohýba, aby si dolial. táto tisícročná nádoba v studenom a kryštalickom prameni, ktorý vyteká zo skál . Nič nepočuť, len šumenie vody.
Sme v Obec Subbética v Zagrilla Alta (200 obyvateľov), vedľa starej stále používanej práčovne. Zatiaľ sme prišli po niekoľkých prejazdoch 7 km po kľukatých cestách medzi olivovými hájmi, od Cordoba , počúvajúc z vnútra vozidla poľné vtáky.
ZAGRILLA, ABY ZAHRALI DEŇ VEDĽAJŠIE NA JAR
Zostali sme na stole na terase reštaurácie Fontána , práve tu, vedľa prameňa, pozostatky o honosný tanier namáčajúcej tresky . Farebný šalát typický pre túto oblasť, založený na tejto rybe a sprevádzaný pomarančom, olivovým olejom, domácim figovým chlebom, granátovými jablkami a čerešňami, všetko zaliate extra panenským olivovým olejom z regiónu (jeden z najlepších na svete) a mimochodom, tiež sme to vyskúšali typické collejas , divoká rastlina, ktorá sa konzumuje v miešanom vajíčku a vždy budete chcieť viac. Všetko v sprievode niekoľkých Finov z Montilla-Moriles.
Zagrilla
Ale keď sme o pár metrov ďalej, pri prameni, videli, ako Jose plní džbán, zobudili sme sa zvedaví s pohárom vína v ruke, trochu sme sa chceli s ním porozprávať a trochu sa pozreli, čo ľudia medzi tými skalami robia. Nie je prvým ani posledným susedom, ktorý si príde nabrať trochu vody z prameňa, ktorý ** tryská studená, zamrznutá** a ktorá podľa Joseho klesá, zo Sierra del Alcaide . Niektorí krajania prichádzajú na svojich Land Roveroch, aby naplnili desiatky fliaš. Pozdravia sa a odídu. A v tomto drsnom prostredí, uprostred ničoho, obklopený olivovníkmi , príchody a odchody týchto prerušených vozidiel takmer po celom svete vytvárajú malebný obraz, ako druh iberského safari. Milujem túto zem.
Na jar, v starej práčovni, kde sa teraz chladí dedko, a v krištáľovo čistom jazierku, kde sa vyvádzajú kačice a ryby, sa deti hrajú bezpečne, ďaleko od cesty. v prostredí ako z dávnych čias.
Bude asi 30ºC , ale tu si to takmer nevšimnete. Jediné, čo si od vás telo pýta je požiadať o ďalšie víno , a sadnite si, aby ste to vzali do terasa reštaurácie La Fuente al fresco, aby nakoniec ožili veľmi studenou kávou a testovali, čo reštaurácia hovorí vo svojom menu: “ Máme najlepší cheesecake na svete “. Nejaký lepší plán? Úprimne, žiadne.
Zagrilla
Pri západe slnka, keď sa chystáme odísť, vrháme posledný pohľad do práčovne a starý otec, ktorý je stále tam, s rádiom dáva deťom koláčiky a hovorí nám, že postavil túto práčovňu, v roku 1935 , prvý prezident druhej španielskej republiky, ktorý zomrel chudobný a v exile, Don Niceto Alcalá Zamora : „Vieš, že Niceto bol Priegense? Váš dom je možné navštíviť “, ukazuje na nás. A medzi údajmi a zaujímavosťami nám v tieni tých stromov rozpráva tragickú odyseu tohto muža na ceste Európou a zvyškom sveta (Paríž, Hamburg, Oran, Casablanca, Dakar, Veracruz, Havana, Rio... predtým príchod do Buenos Aires) a to sa stane jeho definitívnym vyhnanstvom, dobrodružstvom, ktoré bývalý prezident zanechal napísané vo svojej knihe 441 dní. Do Španielska sa už nevrátil.
PRIEGO DE CÓRDOBA, NEVYČERPAĽNÝ
Dom bývalého prezidenta Nieta Alcalá-Zamora je jednou z tých nečakaných návštev mesta, ktoré vás ponoria do podsvetia, Španielska inej doby , o ktorej takmer nič nevieme.
Ale okrem toho je mesto plné malebných námestí – len málo takých krásnych ako San Antonio –; fontány a pramene – žiadne ako veľkolepé Kráľova fontána –; nádherné barokové kostoly, otvorené pre verejnosť, – málo svätostánkov, ako je ten v Kostol Nanebovzatia Panny Márie – a predovšetkým nádherné výhľady, aby ste stratili z dohľadu horizont: Balcony Adarve je bodka.
Mýtická fotografia sa odohráva v Adarve, vedľa sochy Joselita , slávik malý, že bol natočený v Priegu v roku 1957 Slávikov šíp . Vedľa sochy Joselito-dieťa sú niekedy rady na "fotenie" (nie, ani tisícročie). Oveľa zaujímavejšie sú však sochy, ktoré sú posiate paseou Paseo de Colombia, ľudovo známou ako Paseo de las Rosas, vedľa Adarve, pod obrovským tieňom platanov, pagaštanov, akácií, cédrov a javorov.
Typická ulica s kvetmi v susedstve Villa de Priego de Córdoba, jedného z najkrajších miest v Subbética Cordobesa.
musíte ísť okolo okolie obce , plné črepníkov na balkónoch a v uličkách, o ktoré sa starajú jeho susedia, a ak môžete, prespať v niektorej zo stoviek možností vidieckych domov a bytov, ktoré nájdete práve tu. Dá sa nahrať do Ermitáž na Kalvárii , so svojou promenádou posiatou obrovskými krížmi. alebo vám dať a prechádzka po kráľovských mäsiarstvach a vstúpte do úžasného miestny hrad . Priego je skrátka ideálne na útek do Subbética a odtiaľto organizovať príležitostné výlety počas dňa do susedných dedín a malé mestá Subbética . Samozrejme, všetko závisí od potrieb odpojenia, ktoré si prinesiete. Ak prichádzate robiť turistiku ticha, stále rozšírenejšiu, potom, nájdite si vidiecky dom alebo malý hotel v ktorejkoľvek z týchto dedín a zriaďte si v ňom svoju prevádzkovú základňu.
ALMENIDILLA, PERFEKTNÝ ZÁKLAD PREVÁDZKOV
Zagrilla, Almedinilla … prípona -illa ma volá. Má tú afektívnu hodnotu typickú pre reč tejto oblasti. Ale nebudeme cestovať tých 10 km, ktoré oddeľujú mestá Priego a Almedinilla len preto, že to končí tou príponou. Nie. Almedinilla je ďalším z klenotov tej Subbético Love ktoré dnes zdieľam. Nielen kvôli miestu rímskej vily, iberskej osade, ceste k Skok z prasličky s vodopádom, historicko-archeologickým múzeom... ale predovšetkým preto, že má jedno z najtichších a najpohodlnejších ubytovaní, kde si Subbética vychutnáte vo všetkých zmysloch: Penzión Era.
V Almedinilla, ubytovanie lepšie žiť Subbética
Raul a Davinia urobili svoje raňajky medzinárodné na základe domácich džemov a iných bio a domácich pochúťok; rozmaznávajú ticho, ktoré im dáva prostredie – deti nemajú povolený vstup do svojich 7 izieb – a pripravujú kuchyňu, ktorú nazývajú „vedomá“ založené km 0 a ekologických výrobkov združenia Ekologická Subbética len pre hostí Vášho hotela. „Naša treska máčaná pomarančmi, ktoré máme - už nám zostali posledné zo sezóny - alebo salmorejo so sezónnymi paradajkami sú jedinečné... Nič také neochutnáte,“ komentuje Raúl Córdoba, šéfkuchár a majiteľ hostinca. .
na úpätí Sierra de Albayate a s riekou Caicena Polievanie ich sadov, o niečo viac ako 2000 duší, ktoré obývajú toto mesto, obýva územie, ktoré bolo obývané už od Iberov. V Krížový vrch , len v oblasti nad samotným mestom, je to jedno z mála miest v Neskoré iberské obdobie (2.-3. storočie pred Kristom) vykopané v Andalúzii . Miesto, ktoré bolo s príchodom Rímskej ríše úplne zničené, z čoho v ňom zostalo aj mnoho pozostatkov Rímska vila El Ruedo , pri vstupe do mesta sú oba priestory vyhlásené za kultúrne pamiatky.
POSLEDNÉ DVA SUBBETICKÉ ÚTEKY O SNÍCH: ZUHEROS A CABRA
Ak vám ešte zostáva čas a denných hodín je tu už dosť, nemôžete opustiť oblasť bez toho, aby ste si namáhali nohy, prešli si cyklistickú trasu a potom kráčali po strmých uliciach Zuheros , jedna z najkrajších dedín v celom regióne.
Samotné mestečko sa rýchlo kľukatí uličkami a netrvá dlho a prídete k hradu, kde nájdete malé námestie s terasou na načerpanie síl. Zaokrúhlite plán tým, že ako prvú vec ráno urobíte, cyklistický úsek Vía Verde de la Subbética to ide od Doña Mencia do Zuheros, necelé 2 km s výhľadom, vhodné pre deti, a potom môžete ísť hore na hrad a ísť sa naobedovať opäť na Vía Verde, v hostinci vedľa Cykloturistického centra Subbetica, Meson La Cantina . Tam, v Dona Mencia , v Cyklocentre si môžete požičať bicykle pre celú rodinu.
Krása mesta je spoločným úsilím
Ale aj v tejto oblasti sa môžete prejsť po chodníkoch Rieka Bailón zo Zuherosu , na lineárnej trase 15 km, ktorá vás zavedie k Chorreras, malým vodopádom, ku ktorým sa dostanete aj z neďalekej mesto kôz . Dôrazne sa odporúča navštíviť, aby ste pochopili geologickú hodnotu týchto krajín Návštevnícke centrum Santa Rita , už v meste Cabra, kde vám ponúknu informácie o všetkých týchto trasách a porozprávajú vám o javoch, ktoré dali vznik tomuto konkrétnemu vápencovému pohoriu.
A keďže ste v oblasti Cabra, zavedú vás aj ďalšie zaujímavé turistické trasy pustovňa z mesta , ktorá sa nachádza v najvyššej časti pohoria Picacho (1 216 metrov), a ktorá je známa ako Andalúzsky balkón . Odtiaľ budete rozlišovať Sierra Morena, Cordovan Vidiek a Betické Kordillery . A po prechádzke super hamburger alebo hovädzia sviečková z reštaurácie Kovbojka , blízko pustovne, bude tou najlepšou odmenou, užite si to bez náhlenia, na terase s výhľadom na hory . Rodina reštaurácií strávila roky chovom vlastného organického hovädzieho mäsa, kŕmením ho trávou a žaluďmi, a stali sa neprekonateľnou možnosťou stravovania, ak ste v tejto oblasti.
Najlepšie kozie mäso