Takto sa stravujete z jedálneho lístka v Lavapiés
Prebudenie z kúpeľ nôh ako módna štvrť umožnila rozšírenie mnohých reštaurácií. Vaše menu dňa Je to najlepší motivačný list. Vyberáme niektoré z nich.
VEGÁNSKY OBVOD (Dr Fourquet, 32. pr _cena 9,90€ ) _
Za posledný rok toto malá vegánska krčma Stal sa vegetariánskym benchmarkom. ich vegánske hamburgery a jeho zvláštnosť párok v rožku podarilo sa im zázrak a napriek malým rozmerom sa vždy nájde miesto pre každého.
Čerstvý produkt a varený s láskou . ich denné menu je v 'off menu' a pozostáva z predjedlo, hlavné jedlo a káva.
Naše menu začalo od jeho slávneho quinoa šalát s novým mexickým burgerom , novinka v ponuke 2018, a nálev. Samozrejme sme nemohli odísť bez toho, aby sme to vyskúšali červený zamat vegánska, ktorú odhalili. Crazy.
DOMOVÉ NOHY (Cañizares, 10. _ Cena: 12€ ) _
Jeden z hovoriť plameniaky s väčšou tradíciou hlavného mesta. The gastronomická ponuka tohto malého chrámu flamenca je vynikajúci, založený na a kuchyňa špicaté španielskeho charakteru s trhový produkt.
Vyskúšali sme ich denné menu a výsledok bol nejaký krevetové palacinky ako predjedlo, merlúza v tempure ako druhá a lahodný ryžový nákyp ako dezert . Nebolo tam žiadne vystúpenie, ale táto skúsenosť nás prinútila ísť spievať bulerías a sľúbiť, že sa vrátime.
ALEBO MANOR OF LUGO _(Argumosa, 28. Cena: 15€ ) _
Slávna reštaurácia na Calle Argumosa je už dobre známa pre svoje savoir faire grilovaná alebo feirová chobotnica . Chuť Galície má v Lavapiés tu najväčšie zo svojich zastúpení, bez toho, aby to rušilo lacón, krokety a grilované mäso.
Naše menu bolo zložené z salmorejo s vyprážanými baklažánmi najprv, zlatá treska druhý a infúzia s digestívom dokončiť, pretože porcie sú veľmi štedré. Máte možnosť objednať si polovičné menu.
Jeho sláva ho predchádza
VZÁCNY JÁN _(Michael Servetus, 7. Cena: 10€ ) _.
Juan Raro už dlho patrí medzi multifunkčné priestory, vďaka ktorým sme si Lavapiés najviac zamilovali. A je to tak Chema Claudio je tvorcom, ktorý za celý svoj život nešil bez nite. ich osobné interpretácie eminentne tradičných jedál prinútili ho uplatniť medzeru v Základy lavapiés , v priestore, kde vegetariánske možnosti sú vždy vítaní.
Naše denné menu sa skladalo z šošovicový krém so zeleninovými rezancami najprv, chobotnice vo svojom atramente druhá a káva. Piatok je ideálny deň.
YOKALOKA _(Santa Isabel, 5. Trh Antona Martina. Cena: 14,90 € ) _
Tí, ktorí žijú v Lavapiés viac ako desať rokov, si spomenú, keď v roku 2007 milá Japonka menom yuka kamada otvorili v tržnici Antón Martin mini sushi stánok so sebou. Taká bola revolúcia v Yoke, aká už bola o desať rokov neskôr dve pozície a dlhý zoznam čakateľov ochutnať svoje výtvory.
V nových priestoroch sme si užili luxusné menu dňa, ktoré pozostávalo z a Miso polievka prvý a druhý svoje hviezdne jedlo najrôznejšie chirashi flambi : miska sushi ryže s pikantnou lososovou flambi majonézou a lososovými ikrami.
V Yokaloke vyzerá chirashi takto
CHUCHIS _(Amparo, 82. Cena 11,50€ ) _
Pri tomto názve by sa mohlo zdať, že hovoríme o skupine „flamenqueo“ z 80. rokov, ale nie, Rozprávame sa o Ferovej a Scottovej reštaurácii , ktorí majú úžasný zvyk nazývať sa „chuchi“. Los Chuchis, ktoré sa spája s estetikou barov Lavapiés, je toho jasným príkladom Britská gastronómia má čo povedať aj mimo klišé ktoré sa generujú, keď cestujete do Londýna, keď ste študentom.
Vo svojom jedálnom lístku dňa nájdete hráškový krém s mätou, batát, klobásky, jaterničky... Dôležité zemiaková šupka s kyslou omáčkou Bez ohľadu na to, či je alebo nie je v ponuke. Vždy si môžete vybrať medzi tromi jedlami a vždy musíte ísť skoro, pretože miesto je malé.
DARE _(Ave Maria, 8. Cena: 11€ ) _.
Je to možno najrušnejšia talianska reštaurácia v okolí a kupodivu si vďaka nej získala priazeň v okolí ich hamburgery a zmrzlina z červenej papriky s ricottou. Vaša túžba ponúknuť bohaté a zdravé menu je dokonale viditeľný v jedálnom lístku pre všetky chute.
Naše denné menu pozostávalo z tatarák z čerstvej zeleniny s ovčím tvarohom s mätou a vlašskými orechmi najprv, pošírované vajíčko s pečenými baklažánmi na zemiakovo-pórovom kréme druhý chod a káva ako dezert. Majú domáci chlieb.
REŠTAURÁCIA BADILA _(San Pedro mučeník, 6. Cena: 13,90 € ) _
Miguel Ventura, povolaním právnik, už viac ako desať rokov podáva denné menu takmer na zákazku. Jeho zámery? Zachráňte celoživotný zvyk sedieť pri stole a tešiť sa tak, ako to Boh zamýšľal. Táto malá krčma, ktorej úspech bol spôsobený ústnym podaním, sa nachádza pár metrov od námestia Plaza de Tirso de Molina a môže zostať nepovšimnutá. Čerstvý a sezónny produkt.
Tradičné jedlá ako napr cannelloni, lasagne alebo lyžice , uzavretý vejárom z domáce dezerty. Nič viac a nič menej ako osem prvých a osem sekúnd na výber.
FINOCCHIO RISTORANTE _(Veľvyslanci, 64. Cena: 11€ ) _
Do povedomia sa dostala vďaka majstrovskej obálke, ktorú predstavila na súťaži Tapapiés, keď bola otvorená len pár mesiacov. Odvtedy neprestal zbierať dobré recenzie a vyvinula službu take away.
Naše menu je nakonfigurované s šalát caprese a bolognese Jednoducho to nebolo z tohto sveta. Urobíme zátvorku na pomenovanie zázrakov, ktoré majú v ponuke, ako napr Risotto Frutti di Mare alebo Finocchio Pizza ktoré napriek tomu, že ich nenašli v dennej ponuke, sú veľkolepé.
Od svojho otvorenia žne dobré recenzie
YATIRI _(Spravodajcovia, 20. Cena: 12€ ) _.
Denné menu Yatiri bolo objavené takmer náhodou. Objavuje sa v našom itinerári kvôli typickému odporúčaniu priateľa, ktorý je fanúšikom ekologické a organické produkty. Nachádza sa na okraji námestia Plaza de Tirso de Molina, Yatiri má veľmi zvláštne denné menu.
Prvým je a šalátový bar hoci aj ponúka denný krém alebo guláš. Po druhé seitan , aj keď nás existencia niektorých prekvapila mäsožravé jedlá ako musaka . ako dezert sme jedli čerstvé ovocie.