Gurmánske potešenie v Madride
STARÁ CUKROVŇA STUDNE
Chrám remeselníckych sladkostí založený v roku 1830. Je známy svojimi jemnými lístkovými pečivom a Roscón de Reyes a je jedným z najstarších. ich francúzsky toast Sú z inej planéty.
_(No, 8; tel. 915 22 38 94) _
RIOJANO
V El Riojano sa predávajú tradičné bartolillos a merlitones. vaša čajovňa vás teleportuje do nostalgického interiéru 19. storočia , s dobovým riadom a mramorovými podlahami. Zaslúžiš si to.
_(major, 10; tel. 913 66 44 82) _
Torrijas urobil sušienky so smotanou
** MOULIN ČOKOLÁDA A FONTY **
Ale ak máte chuť na sladkosť na francúzsky spôsob, budete musieť zájsť na „eclair“ (lieskový oriešok, čokoláda a káva) a macarons Moulin čokoláda _(Alcalá, 77; tel. 914 31 81 45) _ alebo kanály a finančníci Fonty (Castelló, 12; tel. 917 52 65 83). Neodchádzajte bez ochutnania ich pomarančových a čokoládových fanúšikov... Bezpochyby, najlepší citrónový koláč v Madride.
FORMENTOR
Formentorovou špecialitou sú ensaimadas, ktoré sú tiež vyšívané Malorka , s niekoľkými pobočkami v Madride.
_(generál Díaz Porlier, 7; tel. 914 31 97 27) _
POMME SUCRE
V Pomme Sucre musíte vyskúšať čokoládové palmy. Objavte toto malé miesto v Saleziánsky areál Nenechajte si ju ujsť bolesť v čokoláde.
_(Vafle, 49; tel: 913 08 31 85) _
Jedna z ich chutných sladkostí.
PO STOPÁCH WILLYHO WONKU
Tí, ktorí v detstve so zištnou radosťou čítali opisy románu Charlie a továreň na čokoládu Majú tri adresy, na ktoré sa môžu prihlásiť v Madride. Podstatné je Oriol Balaguer _(José Ortega y Gasset, 44; tel. 914 01 64 63) _, synonymum pre špičkové cukrovinky uznávané veľkými španielskymi šéfkuchármi, s neopísateľnými bonbónmi, čokoládovými tortami s rôznymi textúrami a originálne veľkonočné vajíčka.
Druhý smer, nová tvorba o Balaguer , na Calle Fernando VI: znovuotvorenie La Duquesita (dlhotrvajúca cukráreň, ktorá teší obyvateľov Madridu už 101 rokov) . Vaša výkladná skriňa môže byť óda na kinematografiu Wesa Andersona , pastelový sen pre každého estéta, vizuálna úľava... všetko tak usporiadané, tak štruktúrované, také dokonalé a detailné.
Balaguerova nová práca v legendárnej 101-ročnej cukrárni
Ďalším dôležitým odporúčaním v blízkosti La Duquesita je kakaová sampaka _(Orellana, 4; tel. 913 19 58 40) _, cesta kultúrou kakaa vo svete, s čokoládou na pitie v kaviarni a obchod, ktorý si ho vezme domov vo všetkých jeho podobách.
_* Publikované v Condé Nast Traveler Gastronomic Guide 2016, je teraz v predaji v digitálnom formáte v Zinio a Apple. _ Môžete si ju tiež stiahnuť úplne zadarmo z Google Play Kiosku a App Store a začať sa ponoriť do španielskej gastro mapy.
Originálne veľkonočné vajíčka od Oriol Balaguer
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Bezlepková cesta cez Madrid
- Uvaríš, zješ: reštaurácie, kde sa môžeš naučiť variť v Madride
- 100 vecí o Madride, ktoré by ste mali vedieť
- 57 vecí, ktoré pochopíte, len ak ste z Madridu
- Sprievodca po Madride
- Vieš, že si z Madridu, keď...
- Madrid s 20 rokmi vs. Madrid s 30
- Trh San Miguel a San Antón
- Dva trhy, ktoré ovládnu Malasaña: Barceló a San Ildefonso
- Najlepšie neskoré raňajky v Madride
- Najlepšie pizze v Madride
- Najlepšie krokety v Španielsku
- [Madrid: vermút volá
- B-strana La Latina](/urban-trips/articles/b-strana-la-latina/4489)
- Najlepšie hamburgerové reštaurácie v Madride
- Najlepšie dusené mäso v Madride
- Colná mapa gastronómie Madridu
- Gastro trasa cez Madrid: obľúbené od Davida Muñoza
- Najlepšie neskoré raňajky v Madride: cesta k dlhým a neskorým raňajkám