Najlepšie indické reštaurácie v Madride
ajit singh Prvýkrát prišiel do Španielska v roku 2008 na dovolenku a nakoniec sa v roku 2009 vrátil kvôli Španielke. V Indii, jeho rodnej krajine, pracoval ako sprievodca zahraničných turistov; v Španielsku , po nainštalovaní pokračoval v kariére, ale v tomto prípade do ukázať indickým cestovateľom zaujímavosti našej krajiny.
Napriek tomu, že Ajit žije osem rokov v Španielsku, väčšinu času naďalej jedáva indické jedlo. K tomu okrem toho, že si ho sám varí, väčšinou chodí do indických reštaurácií, čím sa z neho stáva úplný expert. Navyše kvôli jeho práci a kvôli tomu, že indickí turisti, ako je on, veľmi zabúdajú príchute domova , musí byť tiež aktuálny, aby mohol odporučiť kvalitné miesta.
Ajit vybral pre Traveller päť reštaurácií, ktoré by ste si bezpochyby nemali nechať ujsť, pretože vďaka nim budete spoľahlivo ochutnať pravú indickú chuť.
STANICE TANDOORI _(José Ortega y Gasset, 89 a 91) _
Pre nášho sprievodcu je toto miesto nachádzajúce sa v srdci okresu Salamanca bezpochyby číslo jedna: “ jedlo je vynikajúce . Výzdoba priestorov imitujúca stanicu sa mi zdá fantastická. Vyzdvihol by som službu, pretože čašníci sú veľmi pozorní a vysvetľujú vám všetky jedlá. Myslím, že každý, kto nie je Ind, kto príde na túto stránku, bude potešený ”.
Reštaurácia má degustačné menu, ktorého cena je 27,50 €. váš kuchár je Nadeem Siraj , narodený v Pakistane, ale indických rodičov. Cez mamu spoznal indickú kuchyňu a neskôr sa na cestách po samotnej Indii, Austrálii, Južnej Afrike a Latinskej Amerike, vždy pracoval v hotelierstve, zdokonalil ako šéfkuchár. Podľa Nadeeema na webovej stránke reštaurácie je jeho cieľom „aby moji klienti prešli chuťou cestovať do Indie a Pakistanu vychutnávať si množstvo chutí a vôní a zároveň ich učiť o pozoruhodných zdravotných výhodách indická kuchyňa a jeho sila premeniť akékoľvek spracovanie na superpotravinu“.
Kari Tandoori
CURRY MASALA _(Silva, 16) _
Je to jedna z mojich obľúbených reštaurácií s indickým jedlom v Madride. Jedlá sú chutné, najmä Kuracie Tikka Masala “, komentuje Ajit. Okrem už spomínanej Tikka Masala, bezpochyby hviezdne jedlo, the Kurča Tandoori v miestnosti vyzdobenej postavami hinduistických bohov.
Výstrednosť reštaurácie je vysvetlená na jej webovej stránke: „Snažíme sa priblížiť najtradičnejšie chute Indie ako spôsob propagácie. našej kultúry a filozofie života . Vzhľadom na obrovskú geografickú a populačnú rozlohu Indie nám hĺbka jej kuchyne umožňuje ponúkať rozmanité jedlá s veľmi odlišnými vplyvmi.
Curry Masala patrí do indickej pohostinskej skupiny, ktorá vlastní ďalšie reštaurácie, pouličné pouličné jedlo, cateringovú službu a vedie aj kurzy indického varenia.
Kari Masala Samosa
SWAGAT _(Nunez de Balboa, 29) _
Náš sprievodca umiestňuje toto miesto na tretie miesto medzi Indmi, pretože „je to typická indická reštaurácia s a Vynikajúca kombinácia chutí a vôní . Taktiež má denné menu za 13 eur celkom atraktívne“.
swagat znamená v indickom jazyku „vitajte“ a podľa jej webovej stránky je to práve filozofia reštaurácie: „Ponúkame vám príjemnú a príjemnú atmosféru, kde si môžete vychutnať naše gastronomické ponuky“. Má atmosféru, ktorej dominujú výrazné farby a ozdobné kúsky veľkej hodnoty.
Najznámejší a najznámejší Indián
Jej vlastníkom a správcom je Shibani Saiga ktorý sa rád fotí s celebritami, ktoré navštevujú jeho reštauráciu. Prešli tadiaľ okrem iných futbalisti Sergio Ramos a Gareth Bale, moderátorka Pilar Rubio, herečka Penélope Cruz a dokonca aj samotný Francisco Nicolás.
Swagatova sieň
** DIWALI ** _(Lope de Rueda, 19) _
Nachádza sa v srdci štvrte Salamanca, pár metrov od parku Retiro. Ponúka najtypickejšiu indickú kuchyňu, jej vône a chute, aby si stravník užil Indiu bez toho, aby do nej musel cestovať.
Ajit zvyčajne chodí do tejto reštaurácie, najmä na jedno z jej jedál: “ Palak Paneer (Špenát s indickým syrom) . Robia to vynikajúce. Ako sa tu hovorí, lízanie prstov je dobré“.
Táto reštaurácia patrí do rovnakej skupiny hotelov ako Curry Masala. Vyznačuje sa dobrým pomerom ceny a kvality a hoci je miesto trochu malé a v lete chýba klimatizácia, jedlo je veľmi chutné.
** BOLLYWOOD TADKA ** _(Eukalyptus, 1) _
Bollywood Tadka sa nachádza v blízkosti M-30 a Avenida de la Paz. Ajit hovorí: „Hoci výzdoba je celkom sparťanská a nie taká pekná ako ostatné, ktoré som spomenul, jedlo je celkom dobré a je to tichý priestor.“
Pre tých, ktorí nemajú radi stres v centre, toto miesto je perfektné . Tu si musíte objednať kurča tikka masala . Samozrejme, je to trochu izolované, ak si po večeri chcete zájsť na drink do miestneho baru.