Burrata s pomodorom
Zdvihnite ruku, kto túži po receptoch skutočne taliansky . Ten, kto sníval o tom, že sa dostane do Sopranovci a obujte si čižmy s pochúťkami, ktoré pripravila Carmela. Ten, kto vždy chcel mať a nona variť
Ten, kto trávi hodiny premýšľaním aké by to bolo dostať sa do lietadla do Talianska a zjesť všetko cestoviny, pizza, cannoli a tiramisu dajte ho dopredu. si jeden z nich? Tiež.
mačkovitá Otvorené začiatkom septembra sa nachádza v bývalom Random. Radikálne mení svoj koncept, no nemení majiteľov. Skupina Le Cocó (okrem iných El Columpio a Somos Garra) robí revolúciu vo štvrti touto super talianskou reštauráciou. a my hovoríme Super pretože je to jedna z tých stránok, ktorá kombinuje všetko: dobré jedlo, skvelá atmosféra a instagramovateľná výzdoba.
Reštaurácia je a úmyselná pocta Fellinimu a jeho slávna veta “Život je kombináciou mágie a cestovín” . Aký génius, však? A áno, je tu pocta mužovi, ale je tu tiež k ženám , všetkým mamám, ktoré nám odkázali recepty pre potomkov.
Hovorme o kontinente a po obsahu. Priestory majú kapacitu 75 stravníkov a je rozdelená do dvoch rôznych prostredí: veranda to vás prinúti myslieť si, že ste v akejkoľvek talianskej trattorii a rovnako krásnej izbe. Kto sú architekti tohto priestoru? Zamilovaný Madrid , Jeden z interiérové štúdiá najžiadanejšie v poslednej dobe. Pásiky, kárované obrúsky, šnúrky sušenej papriky, tekvice, cestoviny a všetky typické talianske témy.
Priestor pripomína taliansku trattoriu
A ideme k tomu, čo nás skutočne zaujíma. Čo jedávate vo Felline? Ako sme išli, nečakajte, že nájdete súčasné kuchárske šialenstvo, jedia tu celoživotné recepty slúžil v hojnosti. Jedlo začína trochou mortadella a parmigiano ako predjedlo. A niečo, čo začína takto, sa nemôže pokaziť.
Potom si môžete vybrať svoj obľúbené predjedlo (ak máte problém rozhodnúť sa, vezmite si Vitello Tonnato mávať Parmigiana di melanzane ) a jeden burrata s pečenou paradajkou a konfit , doplnené džemom z červenej cibule. Už zapojený do veci cestoviny a pizza, zostali sme s ním platňa carbonara . Ale ten skutočný. Žiadna smotana a slanina. Iba vajcia, guanciale a syr pecorino , ktoré pripravia aj pred klientom, resp tortelloni s husacou foie a hľuzovkou.
Ak ste väčším milovníkom pizze ako Mario Bros, rozhodnite sa pre jednu Neapolská pizza alebo fritta, čo sa stáva akýmsi calzone. Na jedálnom lístku majú aj odkazy na mäso a ryby, ako napr teľacie mušle s mortadelou, šalviou a maslom mávať morský vlk s hráškovým krémom.
Potom príde rozhodujúci moment, ušetrili ste miesto na dezert? Mal by si. Pre chuť na sladké Fogotinno alla Nutella teda horúcu nutellovú kalorickú bombu vo vnútri cesta na pizzu. Pre tých najklasickejších tiramisu , ktorá prichádza aj s prekvapením. Ale to necháme na vás, aby ste to objavili sami...
Aj v sekcii nápojov priniesli všetko dobré z Talianska . Vína, šumivé, streky, pivo Moretti alebo Negroni. Majú tiež časť venovanú podpisové koktaily s názvami rovnako sugestívnymi ako „ Mačka nosí hodváb 'buď' Žiadne dievča '.
Ragazzi, tutti a tavola!
ako v taliansku
PREČO ÍSŤ
Pretože je to ideálne miesto, kam ísť s priateľmi, s partnerom, s rodinou (majú detské menu) alebo so psom (Áno, je priateľský k psom !). Prispôsobuje sa situácii každého s a uvoľnená a zábavná atmosféra.
V noci stlmia svetlá a na stoly dajú sviečky, takže ak si chcete podmaniť žalúdok, toto je čas na rezerváciu. A ako sme už veľakrát povedali pri iných reštauráciách, v tejto je okrem toho, že je ideálnym miestom na predvádzanie sa na vašich sociálnych sieťach, ideálne aj pre jesť dobre.
Fellinov interiér
PRIDANÉ VLASTNOSTI
Áno OK náhoda zmizla , je ten, kto to neurobil Anonymný klub (to speakeasy ktoré ste videli na miliónoch fotografií so svietiacim nápisom „Zmizni tu“). No, čo je lepší spôsob, ako spáliť sacharidové flámy, než v rytme hudby? Požiadajte o svoje heslo a prejdite do tohto paralelného vesmíru. Ak patríte medzi vzácne vtáky, ktoré nerady prebúdzajú celú noc, môžete si tiež pripraviť chladnú prácu po práci a od piatej poobede sa schovať pred šialeným davom.
V ÚDAJOCH
Adresa: Caracas, 21
Telefón: 914 109 250
Rozvrh: Otvorené každý deň od 13:00 do 16:00 a od 21:00 do 12:00. Od štvrtka do soboty od 13:00 do 16:30 a od 21:00 do 00:30
anonymný klub: od štvrtka do soboty od 17:00 do 02:00
Fellina, pocta Fellinimu a talianskym babičkám