Tento Japonec sa nežije len sushi.
Sushita Group to opäť dokázala . Keď sa to zdalo nemožné, otvorili nový priestor, ktorý sľubuje, že sa ním stane posledný výkrik Madridu . Tu je to dôležité Nie je to len jedlo, ale móda, dizajn, elegancia . Jeho identita je kontrakcia, ktorá ho katapultuje na vrchol inovácií: Le Club Sushita je japonská reštaurácia s kuchyňou, ktorá cestuje po svete a odohráva sa v Paríži sedemdesiatych rokov.
Tu, pojem cool naberá ďalší význam , spolu so štýlom a vkusom. Vaša pocta móde je to viac než jasné, keď zistíte, že priestor je inšpirovaný bytom dizajnéra Karla Lagerfelda v Paríži . Tiež keď si všimnete módne knihy a publikácie ktoré zaberajú police. Nábytok, ktorý predpokladá unikátne kúsky symbolických dizajnérov tej doby , ako Saarinen alebo Knoll, z neho robia ódu na dizajn.
Le Club Sushita: to najlepšie z módy a japonskej kuchyne.
Keď prejdete dverami, zistíte, že ste ponorení psychedelický, diskotékový duch a plný farieb , práca z Interiérový dizajn Cousi , ktorý vás automaticky presmeruje na desaťročie, kde prevládala kreativita . Po stopách paradoxu však to, čo sa chystáte vyskúšať, vychádza z nového, z najnovšieho. Je to výlet do minulosti, k jedlu budúcnosti prostredníctvom spojenia, ktoré spája oba časy: originalita.
OVEĽA VIAC AKO SUSHI
Intímne svetlo priestorov je schopné udržať tá atmosféra diskrétnosti čo tvorí dokonalý kontrast so zápalom skupín priateľov, rodín, pracovných večerí, párov... Le Club Sushita je pre všetko a pre každého. Najmä jesť a užívať si.
Ak si skutočný fanúšik japonskej kuchyne, mnohé mená z jedálneho lístka vám budú povedomé . Ak patríte k tým, ktorí nenechajú lososové nigiri a avokádové maki rolky, budete musieť skočiť do bazéna. Ide o japonsko-fusion kuchyňu, jedlá majú moderný nádych a prechádzajú gastronómiou mnohých kútov sveta , ako Peruánci alebo Francúzi.
Nikdy by ste si nepomysleli, že krokety sú hviezdnym jedlom japonskej reštaurácie.
Prvou novinkou Le Club Sushita je pridávanie uzáverov . Táto filozofia možnosti ísť na drink z nej robí oveľa viac ako len reštauráciu a potvrdzuje to tá uvoľnená, nervózna osobnosť . Pod názvom "zdielať" nájdete občerstvenie ako Yuca bravas, samosas, tatarský tuniakový ruský šalát, či teľacia brioška.
A keďže ide o znovuobjavenie japonskej kuchyne, sú tam aj krokety a nie sú ako tie, ktoré ste vyskúšali. Tuniak katsuobushi sú z inej planéty, nech sa trasie tradičná šunka. Ďalší obal, ktorý je súčasťou prvej desiatky je chrumkavá pizza s plátkami červeného tuniaka a hľuzovkovým olejom . Ide o chrumkavé cesto veľkosti palacinky, ktoré sa sústredí na malom priestore explózia chutí.
**ZO VŠETKÉHO TROCHU**
Jedlá, ktoré predpokladajú znak skupiny, ako napríklad krevetová tempura so sladkou chilli omáčkou , udržia si svoje miesto na karte, ktorá sa pohybuje medzi šaláty, polievky, pokés, rezance, ryžové jedlá, maki rolky, sashimi, ceviche alebo tatarák . V Japonsku nenechajú nikam ísť a dokonca majú rezerváciu dezerty, medzi ktorými vyniká Babba s rumom s neapolským krémom a karamelizovanými vlašskými orechmi.
Bezpochyby je však absolútne nevyhnutné, aby ste sa pri nejakom lajku zastavili Losos nigiri Scottish Red Label, jeden z najkvalitnejších na svete , a dokonalý príklad tejto fúzie, ktorú avizovali od začiatku. Novosť a osobitosť dávajú niektorým jedlám ako napr mojito nigiri, ktoré prináša sviežu a sladkú chuť slávneho kokteilu vo forme sushi , celkom zážitok.
Víťaznú cenu získava Josperovo hovädzie rebro.
Sekcia špecialít je vyhradená pre tých, ktorí chcú hodovať. Dusený morský vlk marinovaný v zázvore a sóji, losos en papilote obalený v banánovom liste alebo steak zo sviečkovice s teriyaki omáčkou To sú niektoré z lahôdok ukrytých v najexkluzívnejšej časti jedálneho lístka. A ako by to mohlo byť inak, medzi týmito titulmi je hlavný hrdina, klenot v korune.
Teľacie rebro s Josperom Je to jedna z vecí, ktoré by mali byť uvedené na zozname „urobte raz za život“, v tomto prípade „skúste“. Podáva sa spolu s tromi omáčkami: yakinuki, žltá chilli a barbecue . Váš obľúbený bude závisieť od vašej lásky k pikantným. Je o teľacie mäso marinované v sóji 24 hodín a uvarené v rúre , čím sa mäso rozpadá pri každom súste.
Je zvláštne, ako Le Club Sushita spája to najmodernejšie súčasnosti spolu s hviezdnou dekádou moderny. Ich jedlá vás prenesú do celého sveta , objavujte nové chute a objavujte nekonečné možnosti japonskej kuchyne. A jeho priestor je priamy výlet do Horúčky sobotňajšej noci. Vráťme sa do 70-tych rokov!
Potlače, psychedélia a diskotékový duch. Sme v 70-tych rokoch!
Adresa: Calle de Alcalá, 63, 28014 Madrid Pozri mapu
Telefón: 918 28 06 47
Rozvrh: Od pondelka do piatku: od 12:30 do 12:30 / Od piatku do nedele: od 12:30 do 01:30.