Med Mex Burrito
Inšpirovaný jedným z najväčších rýchlych príležitostných úspechov v USA (Chipotle), dvaja partneri a priatelia, ktorí boli založení pred dvoma rokmi, JLeo's (Galileo Street, 17) . Išlo o prinesenie filozofie **DIY (Do It Yourself)** do jedla, ktoré bolo rýchle a ekonomické, a preto nestrácajú na kvalite. A po úspechu otvárajú nové miesto stále v Chamberí.
Myšlienkou bolo zjednotiť gastronómiu o Dolná Kalifornia, to znamená tacos a burritos s ingredienciami bližšie k nám: Stredomorský. Nazvali fúziu Med-Mex a to sa perfektne hodí.
Rýchle Dobré.
Trávili čas hľadaním receptov, ktoré chceli, s profesionálnymi kuchármi. Mäsové guláše, ktoré by sa hodili do tých tortíl, jedinečné omáčky, ktoré robia každý deň a vždy, vždy s čerstvými produktmi.
„V Jleo's je jedným z našich pilierov čerstvosť našej suroviny“, hovorí José Trillo, jeden z partnerov, J z Jleo's. "Naše mäso teda kupujeme priamo od farmárov, aby sme zabezpečili, že boli chované na slobode (mimo klietok) a boli kŕmené prírodným, nefalšovaným krmivom."
DIY tacos.
The Kurča Pio Pio Ide o prsia z voľného chovu, ktoré hodiny macerujú a vákuovo balia. The prasacej línie Je to rebro, ktoré sa tiež hodiny maceruje vo svojej tajnej omáčke a potom sa varí pri nízkej teplote „veľa hodín“. Je to ako veľmi šťavnaté pibil prasa . Jeho trochu pikantný hovädzí guláš vďaka chipotle omáčke má omáčku z údenej slaniny, 100% iberské mleté mäso.
K týmto mäsám môžete pridať zeleninu, ktorá sa griluje denne, fazuľu (nie z konzervy), vlastný recept stredomorské pico de gallo, jeho veľmi ľahká kyslá omáčka, podobná tiež stredomorskej saltziki, a guacamole, extra, ktorý sa vyrába z čerstvého avokáda každý deň.
PREČO ÍSŤ
Pretože je to ďalší spôsob, ako sa rýchlo a lacno najesť a veľmi dobre vedieť, čo jete. Pretože je tiež dokonalý "Vezmi si Güey", odniesť alebo nechať doručiť.
PRIDANÉ VLASTNOSTI
ich Taco utorok: každý utorok, ako káže tradícia gringa, ich tacos sú 1 euro. a v Šťastná hodina denne od 14:00 do 20:00 a od 23:00 do zatvorenia: pivo a nachos v rôznych ponukách.
V ÚDAJOCH
Adresa: Calle Eloy Gonzalo, 4.-6
Telefón: 911 10 70 05
Rozvrh: od nedele do štvrtka 12:30-00:00; Piatok a sobota od 12:30 do 13:00
Polovičná cena: 10-12 eur
www.jleos.es
Tacos, quesadillas... všetko domáce.