Ďaleko za San Isidro je život.
S 250 000 obyvateľmi je jedna z najľudnatejších štvrtí Madridu: malé mesto vo veľkom meste , s jeho použitím, zvykmi a jeho silná susedská identita . Žije tu viac ľudí ako napríklad v Pamplone alebo Logroño. Film zvečnený skvelými frázami, ako napríklad Santiaga Seguru (hrdého rodáka) vo filme El Día de la Bestia („Som satanista... az Carabanchel“), v okolitých krajinách, akými sú napríklad krajiny nedávno oceneného A Cambio de Nada. (réžia iného rodáka Daniela Guzmána), alebo v detských knihách (a filmoch) ako roztomilý Manolito Gafotas, Karabanchel (ktorá začína na druhej strane Madridu Río a končí ani nevieme kde) zaslúži si útek.
prísť na územie, kde sa veci skutočne dejú , kde žijú starí rodičia s deťmi, kde je kozmopolitizmus životný štýl, kde školy sú (naozaj) taviacim kotlom kultúr , a kde to nie je sezónna kuchyňa sa stala módou... je, že tu vždy vedeli, že je to jediné dôležité. Ale nechoďte, mimochodom, iba do San Isidro: príďte po celý rok. A ak je to možné, s tento zoznam mien pod pažou:
KDE (Väčšinou) JESŤ
Snemovňa minút
Sláva prechádza ústnym podaním. A aké sú 'minutejos '? Sú to sendviče vo veľmi tenkých plátkoch chleba, výplne ušných fólií , tiež veľmi tenké plátky, spolu s pikantná omáčka domu
Calle de Antonio Leyva, 19 (neďaleko Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Pivovar Gonmar
Tu ide o to, pustiť sa do práce a rozdrviť si ruky: vchádzame do jedného z pivovarov, kde, ako hovoria, niektorí najznámejšie ušné dávky v celom Madride , s dôstojnou omáčkou, spolu s ich pikantné zemiaky , aby vás chcete sa sem presťahovať.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
Pani Zemiaková
Pokračujeme tapas v zvažovanom Generálnom veliteľstve zemiakov. Problém tu ide cez dobrú palicu a jej čiapku zemiaky a omáčka . Nechýbajú toasty so sviečkovou, syr brie, paprika, tuniak... a vôbec miestne produkty, k tomu dobré vína, či ich mýtické podnosy. Hranolky s možnosťou výberu omáčok . Miesto je malé a ceny tiež. Zlý? Niekedy je tak preplnené, že si nemôžete sadnúť . Musí existovať dôvod...
Ulica Juana Francisca, 5
91 472 75 32
Všetko kvôli hranolkám so salsou.
Steakhouse Don Antonio
Obyvatelia Carabanchel nemusia ísť do hôr v Madride, aby sa najedli v a typická kastílska pečienka: majú to v susedstve a tiež v staré mesto, vedľa metra Carabanchel Alto. výdatné jedlá, pečené kozliatko, grilované mušle, grilované rebrá, entrecote ... sú niektoré z ich špecialít. Existujú ryby Pre tých, ktorí nemajú radi mäsožravú variantu (aj keď tu každý príde na to, čo príde), šaláty, dobré dezerty a čo je dôležité, dobré vína . Samozrejme, odporúča sa rozhodnúť sa pre jednu z nich zatvorené menu aby ceny nevyleteli.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Inn El Gallo Pelon **
Aby ste zostali v rade reštaurácie vziať svojho otca , ďalší gril: už štyri desaťročia sa tomuto miestu venuje grilované mäso a pečené v peci na drevo ako hviezdne jedlá, aj keď ak nie ste hladní, môžete si ich porcie nechať. Z Haliče vozia chobotnicu na jarmok alebo gratinované mušle. z Andalúzia nám ponúkajú Vyprážané ryby vlny Krevety Scampi s olivovým olejom. nechýba Valencijská paella , každý štvrtok. Stránka je a tradičný gril tam, kde existujú, typický hostinec, rodina , ktorých začína byť málo. Odporúčanie: jeho Paleto, pásik marinovanej grilovanej slaniny, bohatý a za dobrú cenu.
C/ Espinar, 10. Madrid (vedľa nemocnice Gómez Ulla a metra Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Meson Asador Avelino
Do tohto zoznamu pridal silný populárny ohlas , tento emblematický hostinec sa môže pochváliť tým, že slúži jednému z najlepšie pečené prasiatka v celom Madride . Okrem svojej klasickejšej verzie skúma so súčasnejšími návrhmi, ako napr Roláda z prasiatka a hríba v slanine s malinovou omáčkou alebo návrhy ako Chrumkavý hovädzí chvost plnený foie s redukciou z červeného vína a kandizovaným jablkom. preslávený svojím vynikajúce ošetrenie , upúta nás aj jeho kompletný vínny lístok a jeho široká ponuka ginu a tonikov. Keď vás ústne podanie privedie na relatívne skrytú stránku, ako je táto, musí to mať nejaký dôvod.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
reštaurácia Melgar.
Melgar
Po rannej prechádzke Madridom Río môžeme vyjsť až do Ulica Antonia Lopeza a dajte nám a pocta v tejto galícijskej reštaurácii s morskými plodmi: niektoré dobré ustrice a mušle začať, alebo nevyhnutné Chobotnica na grile , ktoré môže byť sprevádzané Biele krevety Huelva grilované, alebo D.O. Guijuelo, ktoré nezlyhá. Keďže máme chuť na sladké, krémom plnené palacinky alebo sorbet zo zeleného jablka s muštom Veľmi nás pokúšajú. nedávno zrekonštruovaný Je útulný, svetlý a má dobrú hodnotu za peniaze.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Veľmi blízko k predchádzajúcemu a k Madrid Rio, aj v Anthony Lopez , a Asturian s veľmi dobrou hodnotou za peniaze . Ryža s homárom alebo krevety s mušľami sú jednoducho in-ol-vi-da-bles. Z času na čas poznačia j ornadas del cachopo so živými vystúpeniami ktoré si zaslúžia návštevu. Existujú špeciálne menu aj cez víkendy zákusky pre tých, ktorí si chcú natrieť tanier - ale je to škaredé- (prosím freixuelos plnené čučoriedkami) a vo všeobecnosti, dobré ceny . Dá niekto viac?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinums
The Vinné pivnice si cestujú aj do južnej zóny a dôkazom toho je Devinums: Lupe a Javi už šiesty rok ponúkajú pestré menu s mäso, zelenina, ryžové jedlá, porcie, lyžica tradičné jedlá a neomylné špeciality ako sú ich rozbité vajcia ( gazdovský dvor , mimochodom, as domáce hranolky , ako nevyhnutné). hoci tu čo je skutočne neomylné, je jeho terasa: so sporákom v zime a postrekovačmi v lete. Jeden úder.
Avda, Panna Mária z Fatimy, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
(dlho očakávaná) terasa Devínov.
astrálna kaviareň
To hovoria najlepšie vajcia s hľuzovkou v celom Madride Dali ich do tejto kaviarne, do ktorej by ste nikdy nešli, keby ste sa pozerali len von. Tu je to, čo treba vám poradia čašníci a v lete raňajkovať alebo piť pivo za súmraku na jeho terase. jesť, prasiatko je jej hviezdou, aj keď ju nesmieme prestať skúšať Pyrenejská paštéta vlastnej výroby. A kuriozita: byť zo susedstva je prekvapujúce rozsiahla ponuka ginov a tonikov , s vysvetlením jej vzniku a možných kombinácií zo strany personálu. Kopanec.
Old Way of Leganes, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
Kde jesť vajcia s hľuzovkou? V Carabanchel!
**KDE PIŤ (A TANCOVAŤ A SPIEVAŤ) **
Logicky sa na všetkých uvedených miestach dá popíjať dobré vínko, pivko (alebo skvelý gin s tonikom ako v kaviarni Astral), ale v Carabanchel je oveľa viac noci na objavovanie . Toto je susedstvo rocková tradícia (nie nadarmo, odtiaľto pochádzajú Rosendo buď Langi ) a s množstvom nočné izby kam si vypočuť dobrý koncert (mimo Vistalegre) a mimochodom si dať drink v horúčave Carabanchel La Nuit. Kedysi tam boli dokonca kuriózne tango milongy v priemyselných priestoroch (vyhynutý Navigátor ), ktorý dal tomuto Madridu ďalší nádych po M-30, ale tieto bohužiaľ zmizli. odišli sme izby obvyklé (vyberáme len niekoľko, hoci zoznam je rozsiahly a dobrý): Jaskyňa 77
Podzemie a skala , ponúka a Denné programovanie živej hudby. to je malinký , ale je dobre vybavený, útulný a Rozumné ceny . Tiež organizujú tematické večierky. Jeho skúšobne sú veľmi dobré a pre mnohých je to ono najlepšia koncertná sála v celom Madride. Máme radi.
Kukučka, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
Podnik
Jeden z najznámejšie a najpôvabnejšie koktejlové bary z Carabanchel. S svojrázna výzdoba (uvidíte z malého lietadla až po kapotu Cadillacu alebo hlavu nosorožca), je to miestna štvrť , so všetkou mystikou, ktorú to obnáša. s veľkým rôzne koktaily , býva tu každý deň v týždni plno a cez týždeň si môžete posedieť na jej pohodlných pohovkách.
Porto Avenue, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
živá miestnosť
až do tohto dvojposchodový nočný klub s odhalenými tehlovými stenami môžete ísť do tancovať, počúvať koncerty či monológy (ako tie z karabancheleros Faemino a unavený ) a piť, samozrejme. Je to jedno z mála miest, ktoré sa v susedstve zatvára neskoro, takže býva plné. Dobrá atmosféra, malá póza a dobré ceny.
Av Panny Márie z Fatimy, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Kaviareň Divadlo La Chocita del Loro
A klasická obývačka počúvať monológy , hodinky kúzelnícke predstavenia a zároveň si niečo vziať. La Chocita má v hlavnom meste niekoľko izieb, ale toto môže byť práve táto viac susedskej esencie, s jeho osobitným šarmom (a lepšími cenami).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Nesmieme zabudnúť ani na rockovú esenciu okolia.
PLUS
Pizzeria Novecento
Nie je to Carabanchel, ale jeho sused Aluche , presne povedané. Ale kým pripravíme ďalšiu časť Jedlo a pitie v štvrtiach Madridu , nemôžeme to prestať odporúčať nevyhnutná pizzeria na juhu . ich taliansko-argentínsky jedálny lístok úplne domáce (s čerstvé cestoviny a babské zákusky vrátane) a jeho výzdoba nám pomáha preniesť sa do týchto zemepisných šírok. Dobrá hudba a dobrý rozhovor. Očarujúce.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: na juhu musíte vidieť.
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Vallecas: kde sa najesť a napiť v módnej štvrti Madridu - Chamberímania: desať tratí, aby ste si užili najžiadanejšiu štvrť Madridu
- Okolie, ktoré sa v Madride stanú módnymi: Legazpi
- Povedz mi, ako sa máš, a ja ti poviem, v ktorej štvrti Madridu bývať
- 35 filmov, vďaka ktorým sa zamilujete (ešte viac) do Madridu
- 100 vecí o Madride, ktoré by ste mali vedieť
- Ako sa správať v Malasaña
- Ako sa správať v štvrti Salamanca
- Ako sa správať v La Latina
- Hrať poskoky s Madridom: kuriózna cesta
- Západ slnka v Madride