Ribeira Sacra
The víno v Haliči Prechádza stáročiami a krajinami, hovorí o dávnych kultúrach, cestovateľoch a pútnikoch, ale hovorí aj o budúcnosti, o modernosti, o obnovenej a diferencovanej turistickej ponuke spojenej s Prírodné priestory a do jedného kultúrne programovanie určené pre všetky typy publika.
Halič má päť vínnych ciest ktoré sa šíria po ich regiónoch. Atlantické vinohradníctvo, pri mori a v horách podajte si ruky cez údolia a často neznáme krajiny, čím sa vínne cesty premenia na perfektný návrh na vyjadrenie úteku.
Navrhujeme krátku, ale intenzívnu prehliadku, prvý kontakt plný zážitkov. Dosť na to, aby ste sa ponorili do vinárska kultúra v Haliči . Určite budete chcieť viac a že pred návratom domov už budete plánovať svoj ďalší útek.
MONTERREI
Keď prídeme z vnútrozemia polostrova, môžeme začať územím pôvodu označenia Monterrei, jedným z tých dobre strážené tajomstvá, ktoré upútajú každého, kto ho objaví . Sotva tri a pol hodiny od Madridu (a bude to ešte menej, len čo sa spustí AVE, naplánované na rok 2021) je to skvelý spôsob, ako začať.
Dominantou regiónu je hrad Monterrei, ktorý sa nachádza na kopci, čo by kameňom dohodil od Verína. Táto akropola je považovaná za najväčšiu v Galícii a to je miesto kde bol vytlačený prvý galícijský inkunábulum . Ku kultúrnemu bohatstvu územia sa pridáva aj predrománsky kostol Mixós, kostol a kláštor La Merced, Casa de los Acevedo (ktorý hostil stretnutie medzi Felipem El Hermosom a kardinálom Cisnerosom), Námestie Jose Garcia Barbon (historický mecenáš a filantrop mesta) resp Dom štítu (z roku 1737), medzi inými.
Územie Monterrei je tiež domovom širokej škály miest, ktoré stoja za návštevu a zapamätanie. Príroda je veľkolepá, čo dokazuje aj okolie Demo No (Verin), vodopád Cidadella (Vilardevós), alebo pramene minerálno-liečivých vôd (Cabreiroá, Sousas, Fontenova, Caldeliñas a Fonte do Sapo), ktoré sú súčasťou Termálna a vodná cesta - Európska kultúrna cesta . Bez toho, aby sme zabudli na prechod cez územie dvoch variantov Camino de Santiago (t.j juhovýchodná cesta Vía de la Prata a portugalská vnútrozemská cesta ), ani to, že tento región je vstupnou bránou do Skleníkový prírodný park.
Postupnosť dolín a hôr vytvára jedinečnú krajinu, v ktorej môže cestovateľ objavovať región s najväčší počet lisov na skalné víno v Haliči , spoznajte tradičnú architektúru v jej mestách, objavte jej gastronómiu, ktorá ctí aj jej Torta do Cigarrón k postave Entroida de Verín (Festival národného turistického záujmu); a predovšetkým ochutnajte biele a červené, ktoré sa vyrábajú v Monterrei.
Niektoré vína pochádzajúce z viníc, ktoré sa rozprestierajú na oboch Búbalova dolina ako Támega , jediná z veľkých galícijských riek, ktorá patrí do povodia Duero a ktorú ťaží jedna z 27 vinárstiev, ktoré tvoria apeláciu.
Monterrei, veľkolepá príroda a dobré víno
ALEBO RIBEIRO
Cesta pokračuje a za necelú hodinu nás to vedie Alebo Ribeiro , ďalšie územie, ktoré hovorí jazykom vína, aj keď s vlastným prízvukom. O Ribeiro je krajina vidieckych domov a statkov . Ale to isté platí aj pre kláštory, románske kostoly a najzachovalejšiu židovskú štvrť na severozápade: Ribadavia.
Prechádzať sa jeho ulicami znamená prejsť históriou Galície: feudálna moc, roľnícke vzbury a sefardská minulosť podávajú si ruky v jeho arkádach a v jeho uličkách, ktorým sem-tam nenápadne otvárajú dvere starých rodinných vinárstiev, ktoré hovoria o vzťahu k vínu, ktorý sa po stáročia dedí z generácie na generáciu.
Musíte sa zastaviť pri Tafonovi z Herminie objaviť jeho impozantnú kamennú pec. A aby to bola Herminia, ktorá nás prevedie sefardským dedičstvom mesta prostredníctvom sladkostí, ktoré denne vyrába . Potom zostáva už len rozhodnúť sa, kde pokračovať, či tradícia alebo moderna. Možno ochutnávka na katamaráne v nádrž castrelo možno pár hodín relaxu v kúpeľoch na brehu rieky Miño . Možno návšteva dvakrát tisícročného kastra, alebo popový koncert medzi vinohradmi. Každý si nájde to svoje.
Tu a tam sa objavia vinárstva O Ribeiro, medzi lesmi a vinohradmi V tomto magickom sútoku rieky Miño, Avia a Arnoia . Cesty sa hadia, blížia sa k miestam, ktoré si stále zachovávajú kúzlo inej doby, ako sú polorozpadnuté Ponte da Cruz , Vodopády Pozo dos Fumes alebo prekvapujúce Prexigueiro otvorené horúce pramene.
Alebo Ribeiro
RÍAS BAIXAS
Ponoríme sa do atlantického ducha, našli sme Ruta do Viño Rías Baixas . Itinerár vínnej turistiky, ktorý vám prostredníctvom svojich piatich podoblastí umožní spojiť všetky druhy zážitkov ako pri mori, tak aj pri rieke. Práve voda tvorí spolu s vínom spoločnú niť územia. A) Áno, cez rieku Miño sa môžete presúvať medzi Condado do Tea a O Rosal . V prvom prípade nájdete lamprey land, to prehistorické zviera, ktoré je tu takmer predmetom uctievania . Čerstvý na konci zimy alebo vyliečený počas celého roka môže byť dokonalým dôvodom na zastavenie. Odtiaľto môžete tiež objaviť vplyv susednej krajiny prostredníctvom miest ako Salvaterra s impozantnou pevnosťou, kde objavíte kompletné a zrekonštruované múzeum vína.
Po toku rieky, Atlantik dáva na seba pozor a poznamenáva charakter týchto vín, keď sa blížime k moru. Vstupujeme do krajín mäkkýšov, rýb, námorníckej kultúry a skrytých zátok striedajúcich sa s nekonečnými plážami. Vstupujeme teda do podzóny Val do Salnes , najznámejší zo všetkých a ktorý koncentruje najväčšie množstvo zdrojov vínnej turistiky.
Vínna cesta Rías Baixas
Otvorený rieke Ría de Arousa a opradený legendami o námorníkoch a morských pannách má významné mestá ako napr. Cambados , jedno z gastronomických hlavných miest Galície a zároveň perfektný základný tábor na zastavenie a možno jeden deň na prehliadku katamaránu; prechádzať sa medzi starými mlynmi na brehoch rieka Umia alebo alternatívne návštevy referenčných miest, ako je symbolická Praza de Fefiñáns . Val do Salnés vám tiež umožňuje preskúmať nesmiernu rozmanitosť vín tejto oblasti prostredníctvom rôznych typov vinárstiev, od rodinných a historických až po tie najpriemyselnejšie a najmodernejšie.
Tým ale ponuka nekončí, ostali nám ešte dve podzóny. Soutomaior, ktorý je najmenší zo všetkých, vyniká impozantným zámkom a záhradou medzinárodnej excelentnosti, kde na vás zapôsobí jej rozmanitosť a botanickej starostlivosti.
Vstupom do provincie A Coruña nájdeme podoblasť Ribeira do Ulla , so svojimi lesmi na úpätí rieky, svojimi barokovými kaštieľmi a všetkými tými vínami vyrábali z Compostely čo by kameňom dohodil. Tu sa kultúra jedla a vína spája s kultúrou jakobínskou, pretože je to nevyhnutné miesto pre pútnikov, ktorí cestujú cez Camino del Sureste do Santiaga s využitím prípitku pred príchodom do hlavného mesta Galície.
Podeľme sa o chvíle pri opekaní Galície
POsvätná rieka
Odbočíme do vnútrozemia, aby sme vstúpili do Ribeira Sacra, rozprestierajúceho sa medzi dvoma provinciami, okolo riek Miño a Sil. Skandované , na západe, Monforte na severe a Castro Caldelas na juhu sú mestá, ktoré slúžia ako referenčné v tejto oblasti, starovekom území Grófovia z Lemos a dom Alba.
Do Faragully , v starom meste Chantada, je malá reštaurácia, ktorú stojí za to objaviť pre jej oddanosť miestnej kuchyni a zaujímavý vínny lístok z tejto oblasti. Odtiaľto môžeme bez zhonu vojsť medzi vinohrady a čerešne, aby sme sa zrazu pozreli na veľkolepé údolie Miño v oblasť Belesar.
In triezvy pozrieme sa na tie nemožné vinice, ktoré si právom vyslúžili titul hrdinské. Predtým cestou míňame románske klenoty ako napr írsky kostol alebo Kláštor Divino Salvador de Pantón.
Ribeira Sacra
Mnoho vinárstiev sa nachádza vedľa niektorých z najpozoruhodnejších výhľadov . A ďalej, už na južnom brehu, musíte objaviť bica, miestnu sladkosť Castro Caldelas . A choďte na jeho hrad, aby ste sa pozreli, ako to robili kedysi šľachtici, na obrovské rozšírenie tohto údolia.
Odtiaľto už zostáva len jazdiť pomaly a objavovať vyhliadky, ako je ten v cabezoa . A, mimochodom, vinárstva ako Adega Vella alebo neuveriteľné miesta ako napr lávky rieky Mao , ideálne na strávenie času turistikou.
Ďalej, uprostred lesa storočných gaštanov, sa zrazu objaví zvonica. A o pár metrov ďalej môžete medzi stromami rozoznať strechy kláštora. je on? Hostel Santo Estevo , ktorý zaberá bývalý kláštor. V tomto jedinečnom kúte vládne ticho a pokoj.
VALDEORRAS
Trasa pokračuje smerom na východ a končí vo Valdeorras, území s rímskymi rezonanciami, v ktorom víno dýcha v každom meste a dedine. Ponte Bibei videl chodcov prechádzať okolo 2000 rokov a je to naša rozlúčka s horami Stredný masív Ourense vstúpiť, za údolie Larouco, v krajinách Valdeorrese.
O niečo vyššie dedina o seadur je to neustále prekvapenie. V hornej časti sú pivnice vytesané do skaly jednou z tých návštev, ktoré môžu nechať každého s otvorenými ústami. Ale Valdeorras je aj súčasná vinárska kultúra. Ochutnávka v presklenej miestnosti vinárstva Alán de Val, na viniciach A Rúa robí to veľmi jasné.
Prehliadka O Teixadal de Casaio a pri západe slnka pobyt v kúpeľoch a ubytovanie s výhľadom v Pazo do Castro , kam sa musíte vrátiť, ak máte možnosť, zúčastniť sa neuveriteľného sprievodu slimákov a otriasť sa ich slávnosťou.
Odtiaľ sa trasa približuje k úpätiu Galície, ale víno je tu stále prítomné svahy Éntoma a Sobradelo alebo, ak sa rozhodneme pre národnú, v Rubiá alebo v Biobre , s vrcholmi V pozadí prírodný park Enciña da Lastra , ktorý nám pripomína, že v tejto Galícii budeme mať vždy ešte jednu cestu, ktorá bije do rytmu vinárskej kultúry, a že pri najbližšom úteku bude vždy potrebné objaviť ešte jedno tajomstvo.
Alebo Teixadal de Casaio, Valdeorras