Budem kontemplovať, kláštorný Amazon.
Kontemplatívny život má svoje výhody, napríklad možnosť venovať sa vareniu alebo remeslám s veľkou láskou. Možno je to výsledok Španielsko je známe tým, že v jeho kláštoroch sa pripravujú jedny z najvyberanejších sladkostí na svete . Pestiños, nevaditos, šišky, košíčky, dlaždice alebo sušienky vyrobené tradičným spôsobom, ale s osobitým nádychom. Hlavne preto, že boli vyrobené z kláštorov a/alebo kláštorov.
Niektoré z nich málo známe, ktoré sú odkázané na ústne podanie ľudu. Celkovo je v Španielsku 812 aktívnych kláštorov s viac ako 9 000 mníchmi a mníškami. Castilla León, Andalúzia a Castilla La Mancha sú komunity s najvyššou koncentráciou kláštorov.
Ako však môžete vedieť, že v kláštore Santa Clara de Belalcázar (Córdoba) pripravujú jeho klauzúrne sestry jedny z najbohatších typických cordobských sladkostí? Ťažké, keď nepoznáš mesto, však?
Jedným zo spôsobov, ako nájsť tieto produkty, je prostredníctvom platformy Contemplare alebo „ Amazon mníšskeho života “, ktorú spustili pred tromi rokmi od Asociácie Contemplare na propagáciu týchto produktov.
Ovocný marcipán.
„Contemplare sa zrodilo ako združenie pred tromi rokmi, ale so skúsenosťami nazbieranými v rôznych sektoroch po celé desaťročia. Koncom roka 2020 sme sa konečne stali nadáciou, a preto oba pojmy na webe stále existujú. Tento máj spustíme definitívnu s doménami fundacioncontemplare.org,“ vysvetľujú Traveler.es.
Ako nám vysvetľujú, ide o a nezisková nadácia, ktorej zisky idú na podporu kláštorov , obzvlášť postihnutých pandémiou, ktorých je momentálne okolo 120. „Bývajú na sústruhu a počas celej pandémie boli bez návštevníkov. Mnísi a mníšky sú samostatne zárobkovo činné osoby, platia sociálne poistenie a účty a ich príjem sa znížil na nulu. Preto sme urýchlili už rozbehnuté ** online predajné ** plány, aby sme mohli predávať produkty, ktoré sú výsledkom „ora et labora“,“ upozorňujú.
VÝROBKY CONTEMPLARE
A aké sú produkty, ktoré v Contemplare nájdete? Budete prekvapení rozmanitosťou, pretože je tu nielen gastronómia, ale aj prírodná kozmetika, detské oblečenie a remeslá.
Ak hovoríme o gastronomických produktoch, je možné, že existujú ešte neuveriteľnejšie lahôdky. Napríklad kúsky s džemom z Kláštora Panny Márie Samoty, čokolády od Klarisiek z Belorada resp. 80% kakaová čokoláda typická pre kláštor San Pedro de Cardeña.
Opátstvo San Isidro de Dueñas sa špecializuje na mliečne výrobky, od mlieka po sušené alebo zrejúce ovčie syry . K dispozícii sú tiež vína a liehoviny, ako napríklad višňová smotana vyrábaná kláštorom Jerónimas v Constantine; Okrem tohoto ekologické oleje, ako je ten pripravený z kláštora Tulebras.
„Keďže ide o zjavne špecializovaný produkt, úspech je pôsobivý: v španielskych kláštoroch sa vyrába oveľa viac ako cestoviny alebo Polvorones. V skutočnosti to, čo sprístupňujeme komukoľvek kdekoľvek v Španielsku, je nákupný košík : mlieko, syry, olej, paštéty, pivo, džemy a všetky druhy sladkostí; ale aj ručné práce či detské oblečenie“, dodávajú Traveler.es.
Najlepšie je, že sa všetky predávajú online samostatne alebo v gurmánskych košíkoch, ktoré sú pripravené pre jednotlivcov či firmy. Navyše tento rok ako novinku majú otvorenie fyzickej predajne resp logistické centrum v centre Aravaca , Madrid.