Vzácny Ján
Pizzerie, kaviarne, vinárne a dokonca aj úplne nové dizajnové podniky sú natlačené do trojuholníka, ktorý tvorí oblasť **Rastro, Tirso de Molina a Múzeum Reina Sofía**. Najlepšie na tom je, že títo noví susedia harmonicky koexistujú s tými klasickejšími, s tými, ktorí sa nikdy nenechali zlákať žiarivými neónovými svetlami moderny a napriek tomu stále lákali ľudí do svojho baru.
Otvorenie NuBel , že div sa nachádza v rozšírení Múzeum Reina Sofia (budova Jean Nouvel), opäť postavila Lavapiés do centra pozornosti mesta . Je impozantný v priestore - veľmi vysoké stropy, priestranný a s rôznymi prostrediami -, vo výzdobe, v najčistejšom štýle šesťdesiatych rokov a so škandinávskym nábytkom; Je to pôsobivé aj v čase, otvorené po celý deň, od raňajok až do úsvitu ; a, samozrejme, v gastronomických návrhoch, od raňajok po neskoré raňajky, tapas menu, jedlá, podpisové koktaily... Wow, dokonca sú tu aj DJ sessions.
NuBel
PRVÁ KÁVA
Lavapiés sa mení, o tom niet pochýb, ale upokojte sa, pretože estetika sa síce mení, ale dobré zvyky nie. práve preto káva pokračuje byť hlavným hrdinom už od skorého rána, s tým rozdielom, že sa dá užiť na miestach ako cafelito , priekopník v tomto kávy tretej generácie odkedy prišiel do susedstva - neodíďte bez toho, aby ste ochutnali jeho studenú kávu „Cafelito“.
cafelito
alebo v Boom Boom Coffee , miesto, ktoré okrem uctievania dobrej kávy, sa môže pochváliť organickou a zdravou kuchyňou. Šaláty, sendviče a viac ako zdravý súdny brunch či ste alebo nie ste vegetarián. nesmie sa prehliadať Mandarínska Čína , že kaviareň, ktorá vyzerá ako reštaurácia, ktorá sa nachádza na Námestie Cascorro , kde sa dá aj naraňajkovať či občerstviť a to veľmi dobre.
VŽDY PIZZA
Dobré pizze zlákali aj okolie. Ako čerstvo vytiahnuté z rúry – a bez „ako“ – **sú NAP , stopercentné pizze vyrobené v neapolskom štýle, odtiaľ skratka jej názvu ( Autentická neapolská pizza ): tenké a elastické cesto, nie príliš chrumkavé ani príliš mäkké. Nie sú však jedinými predstaviteľmi najmedzinárodnejšej talianskej kuchyne. Predtým prišli pizze ** López y López, vo svojej rímskej verzii - tenké a chrumkavé cesto - ručne Raquel , Madrilénčanka, ktorá je zamilovaná do kuchýň sveta a ktorá našla svoje hlavné (gastronomické) sídlo v Lavapiés.
Tenké pizze pečené v rúre
MEXIKO V LAVAPIÉS
Okrem talianskeho Raquel sa poddá kúzlu mexickej kuchyne ; v skutočnosti je to tvoje Stará Taqueria , miesto vedľa pizzerie, kde sa už niekoľko rokov podávajú jedny z najlepších tacos v meste - nespočetné množstvo životov bolo zachránených v nedeľu s kocovinou...-.
A ak hovoríme o aztécke jedlo , nemysliteľné nespomenúť nejaké dobré nachos, ako tie, ktoré momentálne pripravuje s domácim guacamole a taveným syrom Cutzamala , a mexický pouličný stánok s občerstvením na prízemí o Trh Antona Martina , povinná zastávka pre tých, ktorí sa prvýkrát vyberú do susedstva za gastronomickým výhľadom. V skutočnosti sa tento trh začal objavovať gastro úroveň, V súčasnosti existujú stánky so zeleninou, mäsom a rybami so zaujímavými ponukami esencie kuchyne pouličné jedlo.
Birria De Res
ÁZIA AJ V LAVAPIÉS
Toto je bezpochyby **čerstvo vyrobené sushi v Yoka Loka** alebo silné baos de Buchty a kosti , prvé miesto v meste špecializované v čínskych parených chlebových muffinoch. Každý vo svojom štýle dokázal premeniť jednoduchý trhový stánok na kvalitnú pouličnú reštauráciu. To isté sa deje s Trh San Fernando , s alternatívnejším strihom vo svojej kuchyni stavil na samotný trh. Aj keď ak si mám jedno nechať, tak bezpochyby ** Yan Ken Pon Washoku** sushi, samozrejme na objednávku.
Buchty a kosti
CHUTÍ GRÉCKA
Keď opäť vyjdete na ulicu, je ľahké naraziť na nové návrhy pouličného jedla, ako je napr suvlakis, niektorí cudzinci v meste až do Zanasis skopelitída si ich priviezol z rodného Grécka. Je to základňa suvlakería Egejské more, krčma špecializujúca sa na jedno z najtypickejších gréckych jedál -niekde medzi kebabom a sendvičom.
Grécke pouličné jedlo: toto je Lavapiés suvlaki
TAVERNY VŽDY
Neďaleko stále stojí Vinárstvo Alfaro , jedna z tých tradičných krčiem, kde sa v minulosti víno podávalo vo veľkom a ktorá slúži dodnes dobré víno -jedinečné referencie z celého Španielska- a dobre strieľané prúty sprevádzané mojamas, salmorejo a inými tapas z juhu. A nie sú to jediné vinárstva, ktoré ešte stoja; Vinárstvo Maximum pokračujú vo vojne, hoci majitelia už nie sú rovnakí, ale miesto si zachováva ducha susedského baru ako vždy a. Pre tých najnostalgickejších, ančovička , typický bar, kde čašníci stále nosia biele saká a podávajú chutné ančovičky ako tapa. Alebo ** Achuri ,** bar, do ktorého chodíte, keď si chcete zaspomínať na roky na vysokej škole a kalimocho.
Krčma Alfaro vo svojich počiatkoch
MENU DŇA V OKOLÍ
V dennej časti menu sú prekvapenia neustále. A ak nie, skúste si nájsť stôl chuchis, že od ich príchodu pred niekoľkými rokmi neprestali stáť v rade pri dverách, aby si uvoľnili miesto, bez ohľadu na to, koľko je hodín . Tajomstvo je v Domáce varenie inšpirované Britmi príprava Scott Preston denne.
Chuchis a komfortné jedlo
Ďalšou možnosťou je vstúpiť do extravagantného sveta Vzácny Ján , nie za to, že sú výstrední, ale za nezvyčajné a eklektické svojho záväzku k menu, v ktorom kombinuje exotické suroviny s lyžicovými jedlami a veľmi tradičnými tradíciami. Najlepšie je ísť to vyskúšať. Tradičnejšia je Badila , reštaurácia, ktorá slúži v susedstve už viac ako desať rokov zaujímavé domáce jedlá (kastról cocido madrileño s consommé, ravioli plnené hubami alebo hovädzí guláš s hráškom) v ich citovanom jedálnom lístku dňa -majú menu aj cez víkendy-. Najmenej otvorené, **hoci má za sebou bohatú históriu, je Café Pavón , bufet obnovený na prízemí Divadla Pavón (dnes Divadlo Kamikadze)**, ktorý vracia svoju tradíciu sendviče a porcie do baru odtiaľto, ako ruský šalát.
Je Lavapiés sladké alebo slané?
CAPRICHOS A OBJEDNANIE NA POPOLUDNIE
Ak máte uprostred popoludnia chuť na niečo sladké, musíte sa zastaviť tulup , a mexická zmrzlináreň ktorá vrátila do popredia zmrzliny na paličke, no nie ľad, ale čerstvo vylisované ovocie. Ale ak chcete niečo slané, najlepšie je ísť na miesta, ako je napr Melo's , jeden z klasických a slávnych pre jeho topánky (toasty) Lacón so syrom tetilla, ako aj krokety a papriky padrón. Alebo Benteveo , bufet zo sedemdesiatych rokov sa zotavil so všetkou svojou podstatou; natoľko, že sa zdá byť prevzatý z kapitoly Povedz mi (hoci v skutočnosti už hral v niekoľkých scénach veľkolepého televízneho seriálu Ministerstvo času ) a vyskúšajte ich domáci hummus alebo ich lomito (teľací sendvič). Alebo ak chcete a počasie je dobré, je najlepšie ísť na promenádu Calle Argumosa a vybrať si jednu z jej terás, napr. Automaticky , odvtedy jeden z referentov.
PIKANTNÁ NOC
Pri pohľade na noc sú tu aj novinky. Ide o prípad nezaujatý, v bývalom sídle rovnomenných novín sa otvorila kaviareň-reštaurácia-galéria, ktorá jej dodala pôvab, ktorý oblasť horné Lavapies . Pre tých, ktorí uprednostňujú niečo jednoduchšie, ** La Fisna, ** vínna pivnica, ktorá prestala byť len gurmánskou predajňou, stala sa z nej krčma špecializovaná na vína (pozor, pretože ide o skutočné rarity dovezené z malých vinárstiev) a menu s jedlami od veľmi domáceho strihu, aby ste v každom dúšku niečo zahryzli. Y Sukňa , a väčšia krčma-reštaurácia , v ktorej sa pevne zaväzuje k galícijským vínam. Pre tých, ktorí uprednostňujú pivá, a mám na mysli remeselné pivá, omša o 8:00 hod , krčma, ktorá už nejaký ten rok predáva svojich verných zákazníkov, ktorých je už teraz dosť. A odtiaľ tancovať 80 alebo žonglér, veteráni noci lavapiesera; alebo skúste nové, napr Suterén - predtým, ako budete pokračovať, pozrite sa na ich program, pretože ich je viac o koncertoch- alebo Klub 33 , jedna z najviac podzemných miestností. A tak ďalej, kým telo nevydrží alebo sa okolo šiestej ráno nezavrú.
Sledujte @\_noeliasantos
Okrem reštaurácie, obchodu a kultúrneho domu