(Živý) Ayahuasca bar.
JESŤ
Vyhlásená reštaurácia La 73, názov autobusová trasa hlavnej linky , navrhuje trhové kuchynské menu . Môžete nájsť lahôdky ako plnené avokádo (avokádo pokryté grilovanými krevetami), solené karé (čínsky recept založený na kúskoch mäsa marinovaných v sóji a čili) a už ocenený Churros (Avenida El Sol Oeste, 175; asi 30 € pre dvoch).
Steny rodinnej reštaurácie spievať žabu sú obložené plagáty a zažltnuté fotografie , stoly sú obsadené stálymi zákazníkmi, ktorí podávajú štedré porcie klasické cebiche a morské plody tacutacu s ryžou a fazuľou , ktoré sprevádzajú s tégliky fialovej chicha , starodávny nápoj založený na farba kukurice v otázke _(Janov, 101; asi 18 € pre dve osoby) _.
Reštaurácia 73.
Peruánsko-stredomorské menu v hoteli El Comedor del B navrhol jeden z najlepších kuchárov v meste, Oscar Velarde de La Gloria . Jeho návrh prepája jedlá ako napr Tatarák z tuniaka a nejaké teľacie líčka ktoré sa topia v ústach s a Chilcano s príchuťou zeleného jablka , koktail založený na Pisco a zázvorové pivo (San Martin, 301; 36 € pre dvoch).
Stena fliaš s neónovými tieňmi v Ayahuasce.
** La Pescadería, ktorá sa špecializuje na pochúťky z mora, je ideálnym miestom na ochutnanie najčerstvejšieho ceviche ** dňa v omáčke. kyslé tigrie mlieko a sprevádzané ** Pisco Sour , typickým peruánskym kokteilom**. Krásna a historická budova si stále zachováva svoje pôvodná dlažba (Avenida Grau, 689; asi 24 € pre dve osoby).
Čerstvý, čerstvý tuniak z La Pescadería.
PREDCHÚDOK
Majiteľ toastu Bisetti vyberie najlepšie peruánske kávové zrno a praží ho priamo tam , organizuje aj ochutnávky, ilustruje praženie kávy a baristický obchod. nenechajte si ujsť domáci banánový koláč (Avenida Pedro de Osma, 116).
Vyskúšajte smoothie lucuma s orieškovou príchuťou spolu s časťou tvarohový koláč s marakujou v krásnej záhrade La Bodega Verde. V chladnejších mesiacoch požiadajte o a horúca čokoláda „urob si sám“: podávajú blok čiernej odrody so škoricovou tyčinkou (Jirón Sucre, 335 A) .
Zelený sklad.
PIŤ
nachádza sa v a starý kaštieľ , Ayahuasca domov až sedem taktov , z ktorých každý šport a úžasná peruánska dekorácia . Rozsiahla ponuka koktailov zahŕňa Ayahuasca Sour s Piscom, listami koky a šťavou z aguaymanta (čerešňa peruánska) do spadnúť , andská odroda mučenky (Avenida San Martin, 130) .
Moderný a nováčik Victoria Bar je to nájdené na polceste medzi britským pubom a latinskoamerickým podnikom . Vďaka nej si buduje dobré meno podpisový koktail: peruánsko-mexická kombinácia mien Frida Kahlo: tequila, jalapeňos a šťava z camu camu (Avenida Pedro de Osma, 137).
Káva združenia MATE.
Spoločnosť Piselli, a secesný hráčsky brloh a zabalené s vratké stoličky , je ideálny pre pokojnú noc Piscos a pivá . Kŕče chuti do jedla sa tu zmierňujú pomocou klobása (typický peruánsky sendvič). Najlepšia je nepochybne tá so svojou šťavnatou „severnou šunkou“ _(Jirón 28 de Julio, 297) _.
Dobré panini v La Bodega Verde.
* Tento článok je uverejnený v májovom vydaní časopisu Condé Nast Traveler z 84. mája. Toto číslo je dostupné v digitálnej verzii pre iPad v iTunes AppStore a v digitálnej verzii pre PC, Mac, Smartphone, iPad a iPhone vo virtuálnom kiosku Zinio (na zariadeniach Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad, iPhone). Nájdete nás aj v Kiosku Google Play (pre smartfóny a tablety so systémom Android) .
*Tiež by vás mohlo zaujímať...
- Vojna Pisco: Peru VS Čile
- Pekná limetka! Trasa ceviche v Madride a Barcelone
- Päť plánov, ako z Limy vyťažiť maximum
- Štyri miesta, ktoré by ste na svojej ceste do Peru nemali vynechať
- Santiago de Chile: od 'ni fu ni fa' do zostanem ešte tri dni