Bogota nie je taká nepriechodná, ako si predstavujete...
Keď hovoríme o novej Bogote, nemožno nespomenúť oblasti v plnom rozvoji, ako je tzv. T-zóna . Hoci jeho názov vyzerá skôr ako letiskový terminál, je to jedna z častí mesta, ktoré ukazujú svoju najdynamickejšiu tvár v gastronómii, dizajnových predajniach a kultúrnych priestoroch.
Tieto ulice sú súčasťou reštrukturalizácie mesta. Prioritou je, aby sa stali chodcami, aby uprednostnili prechádzku a umiestnenie terás otvorených von.
V tejto oblasti nájdeme reštaurácie ako WOK, s čistým svedomím v prospech životného prostredia a ekológie. Táto reštaurácia sa stala centrom pre šírenie všetkých druhov myšlienok, ktorých cieľom je zachovanie Zeme. Nazývajú ho Mundo WOK a jeho hlavným mottom je „REUSE, RECYCLE, REDUCE“. Každému stravníkovi hádžu posolstvá na jednotlivé obrusy , či už s cieľom zvýšiť povedomie o šetrení vodou a papierom alebo navrhnúť používanie látkových tašiek namiesto plastových. Menu je jednoduché a počas roka sa vyvíja, vždy založené na woku, ázijskej panvici.
Plaza de Andrés je novým výtvorom Andrésa Jaramilla, majiteľa najznámejšej reštaurácie v Kolumbii, Andrés Carne de Res, ktorá sa nachádza v Chía. Jeho obrovský úspech je založený na a jednoduchá a chutná kuchyňa - jedlá na báze mäsa a sezónnych produktov - a v interiérovom dizajne svojich priestorov, kde využíva pôvodné materiály z kolumbijských tradícií.
V La Plaza ponúkajú lahôdky čerstvé z trhu , čerstvé produkty, ktoré sa práve varia, všetkým na očiach. Priestory zdobia remeselné výrobky, starý riad, vtáčie klietky, ktoré fungujú ako lampy, váhy, koše, obľúbené kúsky, ktoré po odstránení z prostredia a namontované ako inštalácia nadobúdajú vzhľad umeleckých diel.
Predajňa Olgy Piedrahita sa nachádza v racionalistickej budove a jednoduchosť geometrických línií jej architektúry kontrastuje s farebné výtvory dizajnéra ktoré možno zahliadnuť vo výkladoch obchodov. Avantgardná značka je neustále obnovovaná netradičnými dizajnmi. V jeho priestoroch je bežné vidieť výstavy šperkov, topánok a iných doplnkov aj od iných dizajnérov. Olga Piedrahita je známa svojím experimentovaním a tým používanie tkanín a potlačí pochádzajúcich z Kolumbie.
Zóna T a tieto priestory sú veľmi dôležité, transcendentálne, pretože sú symbolom nových kľúčov mesta Bogota: udržateľnosť, odhodlanie a inovácie.