Alberto Closas a Amparo Soler Leal vo filme „La Gran Familia“ (1962), čisté madridské Vianoce
The Vianoce Vyžaduje to ** madridské klišé **, ktoré, často zabudnuté medzi toľkými novinkami, sú práve tie, vďaka ktorým toto mesto nikdy nestratí svoje čaro.
KDE JESŤ
dom povstania _(horáky, 3) _
Neexistuje žiadna vianočná trasa cez centrum Madridu bez zastávky klasika klasiky . Malé a vždy plné hladných susedov, ktorí pri bare alebo pri pár stoloch obsluhovaných uniformovanými čašníkmi v bielych košeliach, toast medzi pohármi vína peleón a hviezdy domu: niekoľko plátkov zbitej tresky, jednoduché a veľmi jemné, zhltnúť na dve sústa. nebo bolo toto.
dom spasiteľa _(Barbieri, 12) _
Pohybujte sa práve teraz, aby takéto zariadenia nikdy nezanikli. Ani jeho atmosféra býčích zápasov, jeho čašníci v sakách a dve jedlá na nezapamätanie : jeho volský chvost a merlúza obalená. Plakať.
Jeho volský chvost a zbitá merlúza má desať
pivo _(Námestie San Miguel, 2) _
Vždy za barom na skromnom mieste pred o Trh svätého Michala , nájdu Carlosa a jeho slávnu tortillu. Možno to nie je najmediálnejšie v hlavnom meste – a stále nevieme vysvetliť prečo –, ale Je jedným z obľúbených obyvateľov Madridu a ten, ktorý uteká z davov. Okrem toho je to len dva kroky od tradičného vianočného trhu na Plaza Mayor.
Vinárstvo Ricla _(Nožiari, 6) _
Špecialisti na výčapný vermút a pri vytváraní tradičnej atmosféry, ktorá si vždy zaslúži prechádzku po Puerta del Sol ančovičky v octe a fašírky – ktoré majitelia varia vo svojom dome, priamo nad areálom – sú potešením.
Nech vás ani nenapadne ísť hneď po nákupe darčekov, pretože miesta je minimum a ak nie, všetci sa nezmestíme.
Kláštor Carboneras _(Lakte, 3) _
V tomto kláštore zo 17. storočia sa naďalej plní sľub o zatvorení, ktorý sľúbili mníšky, ktoré ho obývajú. Zazvoňte na jeho fasáde a po prejdení niekoľkými chodbami a terasou zadajte svoj nebeský „objednávka“ remeselné sušienky , –od snehu po naranjitos a mantecados de yolk– cez sústruh. Najlepšie strážené tajomstvo v Madride.
Bodegas Ricla, klasika pre čapovaný vermút
** Angelica Cafe ** _(Segovia, 9) _
Ak je predpokladom obnoviť alebo zomrieť, tu nasledovali prvú možnosť dať nový život Káva nuncia , mýtické miesto stretnutia XIX storočia. Jeho zmena je záväzok k dobrým a zdravým raňajkám, ako aj na kávu, praženú v Malasaña . všetka láskavosť Deluz & Co. ., aj za reštauráciami La Carmencita a Celso y Manolo.
San Gines _(Priechod San Ginés, 5) _
Každý deň a každú hodinu, obušky, churros a šálky horúcej čokolády Čerstvo vyrobené prichádzajú namontované na obrovských podnosoch vďaka čašníkom hodným pamiatky, ktorí ovládajú miestnosť ako nikto iný.
Miesto je už znakom mesta s fotografiami všetkých známych ľudí, ktorí tadiaľto prešli a a útulná a autentická vianočná atmosféra.
Tony House _(Kríž, 14) _
Pri pohľade zvonku znepokojuje jeho dekoratívne príslušenstvo s motívmi býčích zápasov. Turistická pasca? Zdá sa, že áno, ale nič nie je ďalej od reality. Dôkazom sú tradičné tapas so smiešnymi cenami a rodinná atmosféra hodná mávnutia a olé . Esenciálne grilované ucho s brava omáčkou, zarajos s kvapkou citrón a zemiaky bravas . Mnohí by chceli replikovať ich pozorné a rýchle služby.
Čapujte víno v starej Café del Nuncio
Krčma J. Blanco _(Taverillas, 23) _
Tu sa jedáva madridský guláš . V utorok a stredu a samozrejme aj v nedeľu (lepšie, ak si rezervujete). Krčma, ako veli kanonici, s fľašami na pitie dôchodcov a poháre vermutu a moderní mladí ľudia nachádzajúci zmysel pre zdieľanie miestnych, cícerových, polievok a mäsa s najstaršími susedmi v susedstve.
Slimáky _(Toledo, 106) _
Vzhľadom na túžbu po slimákoch existujú dve možnosti, ako ju napraviť: Casa Amadeo alebo Los Caracoles . Vždy dávame prednosť tomu druhému, emblému toledská ulica , menej preplnený – a tiež – ako jeho priamy konkurent as väčším úderom.
Navyše jeho perfektne čapované pollitre tmavého piva a možnosť objednať si pohár slimačieho vývaru na boj s kocovinou sú bezkonkurenčné.
Dom Ciriaco _(Senior, 84) _
Zatvorilo sa a obávalo sa najhoršieho: zbohom jednej z najstarších taverien v Madride . Ale všetko zostalo v strachu vďaka majiteľom Casa Alberto a Dom starého otca –prezident a podpredseda Asociácie storočných reštaurácií a krčiem v Madride –, ktorí naložili svoje plecia na záchranu.
A neprepadajte panike: napriek renovácii ľudia naďalej jedia a pijú rovnako ako vždy.
** Bar Postas ** _(Pošta, 13) _
Maaaaarching sendvič s chobotnicou! Slávne slová pre ten žalúdok, ktorý nestojí za fúzie. Ak hľadáte čistú tradíciu, bude ľahké ju uspokojiť v tomto klasickom bare s obrovským barom a také slávne občerstvenie , ktorá sa delí o stupne víťazov v hodnotení spolu s La Campana a El Brillante.
San Ginés, čokoláda s churros par excellence v Madride
KDE PIŤ
benátky _(Echegaray, 7) _
Zvážiť: nefotiť a nedávať sprepitné . Oboje je prísne zakázané, okrem objednávania limonád, vína či piva. Jediné, čo sa tu pije sú vína Sherry, ktoré sú doplnené jednoduchými tapas , ako sú olivy Campo Real, tuniak mojama alebo cecina.
Tony2 _(admirál, 9) _
Pohár cava v ruke, starý rok sa lúči s veľmocou najzábavnejší piano bar v hlavnom meste . Jediné miesto, kde sa mieša najlepšia nočná fauna a zhromažďuje ju okolo obrovského klavíra, aby spievali a ladili až do neskorej noci. Dajte si pozor aj na jeho kotilión kráľov. Mýtické.
Nech žije Madrid _(Manuel Fernandez a Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera rozbil formu s Salmon Guru, chrámom koktailov, ktorý bol prvým v Madride, ktorý bol súčasťou zoznamu 50 najlepších z najlepších barov na svete. Cabrera tentoraz vsádza na túto vynovenú krčmu, v ktorej nechýbajú predjedlá a koktaily, ako aj krátke menu podľa návrhu Estanislao Carenzo (juhovýchod).
Tím Ricardo a Diego Cabrera
Dom Camacho _(San Andrés, 4) _
Viera v štvrtiach ako Malasaña, ponorená do víru hipsterov a tendenčných, s takými barmi sa nestratí . Krčma, ktorá udržiava kanalizmus (ten pravý), ktorý kedysi preslávil toto okolie.
Jeho hlavné tvrdenia sú výčapný vermút , pivové fľaše a tie nebezpečné babky (gin + vermút) na úpätí baru.
Del Diego _(kráľovná, 12) _
Koktailový bar, ktorý zdedil štýl a spôsoby skvelý Pedro Chicote , vďaka skvelému barmanovi Fernandovi del Diegovi. Ich deti, Ferdinand a Dávid , sa ujali podávaním kokteilov v klasickom štýle s priestorom pre nejaký iný experiment domu.
Vždy sa snažíme potešiť a zaujať všetkých divákov.
Krčma Sierra Angel _(Gravine, 11) _
V srdci štvrte Chueca je táto storočná krčma skutočným pôžitkom. Jeho špecialitou je vermút a dobre načapované pivá prechádzka do zinkového baru, ako aj jednohubky a zaváraniny na povzbudenie chuti do jedla.
NÁKUPY
Obchod/kníhkupectvo múzea Thyssen _(Paseo del Prado, 8) _
Exkluzívna stávka Múzeum Thyssen-Bornemisza od remeselníkov, nezávislých firiem a dizajnérov s množstvom umenia, ako napr Helena Rohner, Guille García-Hoz a Yukiko Kitahara.
rugharit _(Velarde, 12) _
Rugharina sesterská predajňa, tiež v susedstve Malasaña, ktorá je pevne odhodlaná oblečenie a doplnky od národných značiek a tvorcov.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Zakaždým, keď Pintón spustí kolekciu, vymetie sociálne siete. Normálne, keďže ich mikiny s posolstvom sú predmetom túžby a vlastne aj kultový kúsok. Ako v predajni, ktorú zdieľa s firmou Yellow&Stone, tak aj na jej webovej stránke teraz nájdete Zbierka Animal Rock.
Neslávne známe typy _(San Joaquin, 3) _
Nezávislé kníhkupectvo s dokonalým výberom . To všetko bez toho, aby ste spadali medzi bestsellery alebo literárne módy. Klenot s dobrým výberom vín v Malasaña.
Nadčasové produkty v jedinečnom priestore
Gonzalez & Gonzalez House _(Pelayo, 68) _
Každodenný život a originálne produkty vám poskytnú dokonalý darček v tomto čarovnom obchode, ktorý obnovuje nadčasové predmety, ako napr metly, prírodné voskové sviečky alebo švédske kefy s konskými vláknami.
kráľovská továreň _(Cervantes, 9) _
Úspech jeho internetového obchodu bol (a je) ohromujúci... a rovnakou cestou sa uberá aj jeho nedávno otvorený obchod. Rocio Munoz a jej tím napĺňajú ho nostalgiou a dobrou chuťou najlepšími španielskymi výrobkami včera, dnes a navždy. Tvoje bábo bude plakať od dojatia, to je jasné.
vzhľad domu _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Založená v roku 1842 , je prvým obchodom Remeselný nugát z Madridu a v ktorých sa predtým tvorí viac radov ako Chenčo zmeškal tie Vianoce o pár metrov ďalej.
Obec Las Rozas _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Pozrite sa na zasnežené štíty hôr, prejdite sa medzi svetielkami a verte, že ste in Láska vlastne ... je tiež Madrid. Najlepšie firmy so zľavami až 60 % v tomto klasickom epicentre vianočných nákupov.
Babettina rúra _(Ayala, 79) _
Jeho obrana autentického chleba je neúnavná, preto sú aj jeho roscones ako tie z minulosti. Radšej si to uložte.
Rocková lotéria _(Zelenina, 32) _
Vedľa Gran Vía, táto rocková rodina strávila mnoho rokov rozdávaním castiza a veľa šťastia každému, kto ju navštívi. Tento rok sme na rade my, uvidíte.
Moulin čokoláda _(Alcalá, 77) _
Cukráreň Ricardo a Puy Velez Bude po francúzsky (a najlepšie v Madride), ale jeho návykové roscones sú štátnym znakom s poradovníkom. Ponáhľaj sa.
KDE SPAŤ
** The Westin Palace ** _(Plaza de las Cortes, 7; od 222 EUR) _
Grand hotel zo začiatku 21. storočia strategicky umiestnený v srdci mesta Umelecký trojuholník . ich 470 izieb definovať autentické Madridský luxus , zatiaľ čo jeho nedeľný brunch podávaný pod pôsobivou tónovanou sklenenou kupolou, ktorá zdobí jeho reštauráciu La Rotonda, je už v meste klasický .
Zbierka autogramov Santo Mauro _(Zurbano, 36; od 463 €) _
Hostí to štvrť Chamberí Sídlo z 19. storočia ktorý je v súčasnosti a nepochybne jedným z najexkluzívnejších hotelov v krajine. Spája v sebe francúzsky štýl so šarmom ázijské vplyvy a art deco.
Bukolický barokový štýl obklopený záhradou gaštanov, ktorá sa hodí na užívanie si dobrého počasia v tejto krásnej mestskej oáze.
Skvelý anglický hotel _(Echegaray, 8; od 275 EUR) _
Jeho sláva ho predchádza ako jeden z najstarších luxusných hotelov v Madride . Nedávno zrekonštruovaný, s dizajnom interiéru od Davida Rockwella a debutujúci ako nový člen skupiny Najlepšie hotely sveta , má sebecký , prvé charakteristické kúpele v hlavnom meste a ** LobByto , moderný kokteilový bar, ktorý poslúži ako predzvesť silvestrovského galavečera v jeho reštaurácii, navrhnutý skvelým ** Toño Pérezom , šéfkuchárom Atrio Relais & Châteaux..
Jeden z najstarších luxusných hotelov v Madride
NH Collection Madrid Švédsko _(Marqués de Casa Riera, 4; od 144 EUR) _
Moderný luxusný hotel. Je to nájdené len dva kroky od Gran Vía a našťastie pripojený k Círculo de Bellas Artes.
Má perfektnú strechu, kde si môžete dať drink a sledovať západ slnka v suteréne sa ukrýva živý tajný koktailový bar ktorý zdieľa meno so svojím najznámejším hosťom: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; od 418 EUR) _
Kráľ najmestskejšej a klasickej aristokracie a obľúbený medzi medzinárodnými celebritami . V okrese Salamanca kraľuje a ako každý rok prezentuje štyri elegantné a sofistikované menu na oslavu Štedrého večera, Vianoc, Silvestra a Nového roka . Všetko z rúk šéfkuchára, Amalio Meadows.
Hotel Heritage Madrid (Diego de León, 43 rokov; od 179 €)
Relais & Châteaux v historickej budove, nováčik „brat“ toho podstatného Hotel Orfila je zdobená hrad lorenzo , záruka úspechu.
Jeho charakteristická reštaurácia, ** Haroma ,** je klenot pod vedením dve hviezdy Michelin Mario Sandoval (Coke).
Nový najlepší hotel v Španielsku: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Stojí Santo Domingo, 5; od 294 EUR) _
V Madride de los Austrias a člen Najlepšie hotely sveta . Víta gastronomický návrh **bratov Torres s Dos Cielos** a jeho bazén na terase ponúka jedinečný a závistlivý výhľad na katedrálu Almudena a kráľovský palác.
len ty _(Vaflová oblátka, 21; od 210 EUR) _
Lázaro Rosa-Violán podpisuje eklektický a chladný interiérový dizajn tohto neďalekého hotela Chueca a Salesas ktorá má sesterskú kanceláriu vedľa stanice Atocha. Nový spôsob chápania súčasnej okázalosti a s výkonným a aktuálnym kalendárom aktivít, ktoré siahajú od práce po práci až po kulinárske vyskakovacie okná.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; od 230 EUR) _
plne Madridská Gran Via , využiť Vianoce a ponúknuť štedrovečerné menu vo svojej reštaurácii ľad a uhlie : prepeličie consommé, chrumkavé cannelloni z pavúka, pečená pražma s kimchi z anjelských vlasov, jahňacie pliecko...
ľad a uhlie
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; od 122 EUR) _
Dynamický a moderný, je dokonalý výkonné ubytovanie – má tri miestnosti pre obchodné stretnutia –, ako aj pre cestujúcich, ktorí chcú byť blízko obchodov a reštaurácií v okrese Salamanca a pred pľúcami mesta, parkom Retiro.
Chladiarne Atocha _(Atocha, 34; od 190 EUR) _
Práve bola slávnostne otvorená a dve z izieb sa môžu pochváliť najväčšou atrakciou: súkromná terasa s výhľadom na ulicu Atocha a vonkajšia vírivka, ktorá vás pozýva znovu objaviť strechy Madridu.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; od 203 EUR) _
Buržoázny a neporovnateľný, ako aj schopný formovať kánony modernosti s dokonalým dobrým vkusom. Butikový hotel, ktorý je členom Small Luxury Hotels of the World , uctievané pre svoje kúpele – ktoré zahŕňajú majstrovský kurz krásy s produktmi Natura Bissé – a Media Ración, gastronomický návrh od emblematickej reštaurácie Cuenllas a poradcov Ansón&Bonet.
_*Táto správa bola uverejnená v **čísle 123 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (december)**. Predplaťte si tlačené vydanie (11 tlačených čísel a digitálna verzia za 24,75 € na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Septembrové vydanie Condé Nast Traveler je dostupné v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení. _
Dom s výhľadom na ulicu Atocha a vonkajším jacuzzi