Kto bude musieť zaplatiť roscón?
Existujú niektoré tradície, ktoré by sa nemali stratiť, a ďalšie, ak je v stávke cukor. The roscon de reyes má efemérny úspech, len dva alebo tri dni v roku, takže vedieť, kde ho nájsť, je nevyhnutné, pretože nie každý za to stojí.
Nenechajte sa oklamať, najlepší roscón je ten, z ktorého sa vyrába veľa lásky, s pracovným časom a ranným vstávaním . V tomto zozname nájdete najlepšiu kombináciu medzi nimi chuť, tradícia a know-how. Aký je váš obľúbený roscón?
MADRID
Legendárne sú aj roscones Obrador Formentor (Calle de Hermosilla, 81). známy svojimi ensaimadas a za to, že je jedným z workshopov, kde sa tieto sviatky predáva najviac roscones. Ak chcete nezabudnuteľný roscón majú 2,5 kg. Trúfli by ste si s ním?
Pokračujeme klasikou, Mama Framboise (Calle Fernando VI, 23), kde nájdete niekoľko rôznych, ako napr. Galette des Rois (za približne 30 €), Malinový roscón a Alicante nugátový špeciál 2017 . Ak máte problémy s lepkom Odporúčame bezlepkovú pekáreň Sana Locura (Calle del General Oraá, 49).
Keď hovoríme o udržiavaní dobrých zvykov, hovoríme o Confitería el Riojano (Calle Mayor, 10), ktorá od roku 1855 sa v ňom vyrábajú typické sladkosti ako roscón . Prešli tadiaľto niektoré významné osobnosti ako napr Reina María Cristina alebo ako dramatik Jacinto Benavente.
Nugátový koláč mamy Framboise.
KATALÓNSKO
V štvrti **Born v Barcelone** nájdete cukráreň Hoffman (Carrer dels Flassaders, 44) známu svojou klasický roscón z marcipánu. Mimochodom, budete si ich musieť objednať na objednávku, pretože lietajú; môžete to urobiť až deň vopred. Nemohli ste vynechať **roscón z cukrárne Escribà** (Gran Via de les Corts Catalanes, 546), jeden z najlepších roscones v meste pre svoju rozmanitosť a originalitu.
La Pastisseria Barcelona (Via Augusta, 166) je ďalším miestom, ktoré by ste si mali zapísať na svoj zoznam. Pracujú na objednávku, takže klient si vezme svoje donut čerstvý z rúry (doslova).
VALENCIÁNSKE SPOLOČENSTVO
V La Rosa de Jericó (Carrer d'Hernán Cortés, 14) vo Valencii pracujú od roku 1890 na výrobe jeden z najpopulárnejších roscones v provincii. V dielni r Odporúčajú neplnený roscón, pretože cesto má jedinečnú chuť.
Ak požiadate v Alicante o najlepšie roscones de reyes Nasmerujú vás na Paco Torreblanca Elda , ktorý nájdete aj v Valencia a Peter . Okrem tradičného sú najznámejšie tie o kandizované ovocie, anjelské vlasy a šľahačka.
Tajomstvo roscónu, rovnako ako pri pizzi, je v ceste.
BASKICKÁ KRAJINA
100 rokov cukrárskej tradície Vďaka nim je cukráreň Zuricalday jednou z najznámejších v Bilbau. História vládne a preto tu najpredávanejšie sú nenaplnené klasiky. Predávajú sa len 4., 5. a 6. deň ; nie je potrebné objednávať vopred, pretože si rezervujú veľkú dávku na predaj.
Nadýchané a voňajúce pomarančovým kvetom, také sú v cukrárni Oiartzun (Calle Igentea, 2) v San Sebastiáne. Tohtoročné prekvapenie súvisí so Star Wars.
ARAGÓN
Kde nájdete remeselné roscones de Reyes v Zaragoze? Odpoveď je Majema (Ulica Nicanor Villa Villita, 9). V tejto cukrárni je otvorená od roku 1961 minulý rok predali 1200 roscones, budeme musieť zistiť tajomstvo.
Roscones z pekárne Leovigildo Fernández vo Valladolide.
BALEARSKÉ OSTROVY
Malorka Je to jeden z ostrovov s najväčšou tradíciou v roscones . Tu odporúčame Pastelería Lluis Perez (Calle Bonaire, 14) v Palme a na Ibize Pastelería La Canela, kde na večierkoch predali 3000 roscones.
KASTILS A LEON
Hovorí sa, že sú najžiadanejšie v ** Valladolide a Palencii.** Pekáreň Leovigildo Fernández (Calle Olivares, 20) v r. Villabanez pripravuje okolo 3000 roscones v Reyes . Ak ho idete cielene hľadať, nezabudnite si jeden z jeho kúpiť košíčky vyrobené z extra panenského olivového oleja.
V pekárni El Acueducto (Paseo Ezequiel González, 25) najobľúbenejšie sú tie so šľahačkou ktoré vyrábajú vo vlastnej dielni z vysoko kvalitných surovín .
CASTILLA LA MANCHA
V Albacete Kings 5. a 6. deň majú na raňajky roscón , sprevádzané šálkou čokolády. Vo Švajčiarskej cukrárni (Calle Rosario, 15) ich vyrábajú 100 rokov, a ako zaujímavosť v týchto roscones nie sú žiadne fazule, aj keď áno, prekvapivé čísla.
Bolo to na jeseň roku 1986, keď z Obrador Pastelería Lara (Av. Antero López, 50) v Tolede vyšli prvé roscony. Jeho špecialita? Šľahačka z kravského mlieka a textúra žemle. Nemôžete vynechať roscón de Reyes z ** Pastelería Santo Tomé ** (Plaza Zocodover, 7), že hoci Je dobre známy pre svoj marcipán , tiež robí niekoľko chutných šišiek.
Pôvod roscónu súvisí s rímskymi saturnáliami, nie s mudrcami.
GALICIA
Rok čo rok čakajú pri dverách dlhé rady ľudí Cukráreň Glacce (ulica Menéndez y Pelayo, 16). Jeho sláva je taká Objednávajú ich od 1. decembra a niektoré zaberú až 5 alebo 6. Budeme ich musieť vyskúšať!
Viac ako 95 rokov výroby roscones de Reyes podporuje Kopenu ako jednu z nich najlepšie cukrárne v Pontevedre. Tu sú obľúbené roscones bez plnky.
ASTURIAS
V cukrárni Ovetus (C_alle Santa Susana, 1_) v Oviedo každé Vianoce upečú až 2500 roscones, všetko vyrábané ručne od roku 1993. Najúspešnejší je typické pre Astúriu s lístkové cesto a mandľový krém.
RIOJA
Ak hľadáte dobré roscones v Logroño, budete musieť ísť do cukrárne Iturbe (Calle Víctor Pradera, 6). Váš Je to jeden z najobľúbenejších v meste, najmä cukrársky krém.
Kvasenie cesta je jedným z tajomstiev úspechu roscónu.
ANDALÚZIA
Ako vyrábajú roscones v Huelve? V pekárni La Torre (Calle Real, 33) v Lepe , majú jasno: olivový olej, čerstvo vyrobený kvások, lokálne produkty a remeselnícka dielňa. Existujú klasiky, so smotanou a s Madagaskarský vanilkový krém.
Pastelería Jesús (_Calle Bizcocheros, 28) _ in Jerez de la Frontera je ďalšou dôležitou adresou. Pozor!, pretože Tento roscón má skutočne cenu. Každý z nich obsahuje vo vnútri pergamen, v ktorom budete vedieť ak ste boli odmenení do 500 eur.
V Cukrovinky Aparicio (Plaza Capuchinos, 15) prišiel predávať okolo 4 000 roscones de Reyes v roku 2016. Vaše remeselné pečivo roscón Je jedným z najvyhľadávanejších v Malage. Je tu dlhý rad, takže aj tak musíte vstávať skoro, aby ste mali svoje.
Ako jete roscón vo vašej rodine?
V cukrárni La Campana v Seville (Calle Sierpes, 1-3) najznámejšie sú tie plnené krémom. Aj keď majú aj iné zvláštne ako náplne do muštu , veľmi podobné anjelským vlasom.
V La Dulce Alianza de Almería (Paseo de Almería, 2) roscones sú dňa a iba 5. a 6 . Jeho špecialitou je klasický roscon bez náplne na doplnenie dobrej čokolády . V Córdobe vyzdvihujeme cukráreň El Brillante (Calle Arruzafa, 7), jeho rotačná pec má viac ako 70 rokov má veľa spoločného s chuťou ich roscones.
Ak ti mudrci priniesli uhlie alebo si ťa len nepamätajú, vždy sa môžete uchýliť k dobrému roscónu a n Pastelería Videras (Calle Nueva, 54) v Granade, kde by ste tiež mali vyskúšať kráľovská torta, jedna z pochúťok, na ktorej stály zákazník najradšej, Belgická kráľovná Fabiola.