Áno, aj nám slzia ústa
Aký je najpredávanejší produkt IKEA? Knižnica Billy? Komoda Malm? Pohovka Ektorp? Nie! Ich najpredávanejšími sú ich slávne mäsové guľky!
Známe mäsové guľky IKEA boli predstavené pred viac ako tromi desaťročiami . Ingvar Kamprad, zakladateľ švédskeho giganta, si všimol, že veľa zákazníkov odchádzalo do obchodu s prázdnym žalúdkom a mnohí odišli bez nákupu, keď dostali hlad.
Takto vznikli reštaurácie, ktoré dnes nájdeme v obchodoch IKEA po celom svete jedno z jeho najchutnejších a najnávykovejších jedál: mäsové guľky, ktoré si tam môžete zobrať alebo kúpiť, aby ste si ich uvarili domov.
A práve varenie sa počas tejto karantény stalo koníčkom mnohých: chlieb, čokoládové sušienky, tvarohový koláč, banánový koláč, krokety, špagety alla carbonara...
Tiež, IKEA práve predstavila recept na jedno zo svojich najobľúbenejších jedál : potrebujete len pár ingrediencií a na jeho prípravu postupujte podľa šiestich jednoduchých krokov. Dnes na obed máme... domáce mäsové guľky IKEA!
Mimochodom, nenechajte si ujsť ilustrácie, vyrobené ako keby to bol návod na montáž jedného z vašich kusov nábytku.
Mäsové guľky z IKEA: ako veľmi nám chýbali!
Ingrediencie (na cca 16-20 mäsových guľôčok):
500 g mletého hovädzieho mäsa 250 g mletého bravčového mäsa 1 mletá cibuľa 1 strúčik cesnaku (pretlačený alebo mletý) 100 g strúhanky 1 vajce 5 lyžíc plnotučného mlieka soľ a korenie podľa chuti
Ingrediencie pre ikonickú švédsku smotanovú omáčku:
Olej 40 g masla 40 g múky 150 ml zeleninového vývaru 150 ml hovädzieho vývaru 150 ml dvojitej hustej smotany 2 ČL sójovej omáčky 1 ČL dijonskej horčice
Pár ingrediencií, šesť jednoduchých krokov a... dobrú chuť!
Príprava mäsových guľôčok:
1.Mleté hovädzie a bravčové mäso dobre premiešame prstami na rozbitie hrudiek. Pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, strúhanku, vajíčko a všetko premiešame. Pridajte mlieko a dobre dochuťte soľou a korením.
2.Urobte malé okrúhle fašírky , poukladáme na tanier, prikryjeme a dáme na 2 hodiny do chladničky (tak si držia tvar, kým varíme).
3. Na panvici, zahrejte olej na strednom ohni. keď je horúco, Opatrne pridajte mäsové guľky a opečte ich.
4.Keď sú zlaté Vložte ich do pekáča a prikryte. Vložte ich do predhriatej rúry pri 180 °C (bežná) alebo 160 °C v (ventilátor) a varte 30 minút.
Dnes varíme mäsové guľky – ale nie hocijaké –
Príprava omáčky:
5.Na panvici rozpustíme 40 g masla. Pridajte 40 g noramlovej múky a miešajte 2 minúty, aby sa múka uvarila.
Pridajte 150 ml zeleninového vývaru a 150 ml hovädzieho vývaru a pokračujte v miešaní. Pridajte 150 ml dvojitej smotany, 2 lyžičky sójovej omáčky a 1 lyžičku dijonskej horčice. Dusíme na miernom ohni, kým omáčka nezhustne.
6. Keď budete pripravený k jedlu, podávajte mäsové guľky a omáčku s vašimi obľúbenými zemiakmi –buď smotanová kaša alebo nové mini varené zemiaky–. A veľa šťastia! Alebo ako sa hovorí vo Švédsku: smaklig måltid!
Doplňte ich obľúbenými zemiakmi: smotanové pyré, varené, vyprážané...