Caffè Florian, pilier v histórii Benátok
“Andemo da Florian!” (Uvidíme sa na Floriáne!) je fráza, ktorá sa nesie v sebe tri storočia v ústach Benátčanov a návštevníkov.
Caffè Florian otvorili 29. decembra 1720 na Námestí svätého Marka v Benátkach a minulý rok oslávila tristoročnicu tak, ako si to nikto nevedel predstaviť: so zatvorenými dverami.
Pandémia zmietla mnohé – mnohé – podniky, niektoré také symbolické ako Majestic Caffé v Porte, ktoré nedávno oznámilo svoje zatvorenie „na neurčito“ po 99 rokoch histórie, alebo Pavón Teatro Kamikaze v Madride.
Slová, ktoré k nám prichádzajú z Floriána, nie sú veľmi optimistické, pretože zatiaľ nemajú žiadne očakávania otvorenia: „Robíme všetko, čo je v našich silách, aby sme firmu udržali pri živote, ale stále nie je stanovený dátum znovuotvorenia,“ hovoria Traveler.es
Najstaršia kaviareň v Taliansku je ponorená do smrteľného ticha, ktoré je vlastne lapaním po dychu a umierajúcim výkrikom. Žiadame vás len, aby ste získali späť svoj hlas a žili ešte aspoň 300 rokov.
Caffé Florian má práve 300 rokov
FLORIÁN A BENÁTKY: KRÁSNY PRÍBEH
Caffè Florian bola inaugurovaná pred 300 rokmi pod názvom „Alla Venezia Trionfante“ ale čoskoro prevládol zvyk nazývať ho jednoducho „Florian“, ako bol známy jeho zakladateľ, Floriano Francesconi.
Cez okná z farebného skla Florian videl prechádzať tri storočia histórie, byť nemým svedkom lesku a pádu Repubblica Serenissima di Venezia alebo tajných sprisahaní tých, ktorí chceli rozvrátiť francúzsku a potom rakúsku nadvládu.
Kaviareň zostala aktívna aj v časoch vojny, ako miesto stretávania a križovatky nálad. Od štátnych záležitostí cez miestne klebety až po rozhovory o najnovšej móde, všetky tieto slová sa odrážali od stien Floriána.
Tieto rozhovory už viac ako storočie sprevádza orchester, emblematická ako kaviareň, ktorá od apríla do októbra oživuje večery repertoárom, ktorý zahŕňa všetko od operných skladieb a klasickej hudby až po nesmrteľné hity a súčasnú hudbu.
Pred pandémiou získal Florian 450 000 zákazníkov ročne (1 250 denne)
KAŽDÝ SEDEL (A DOKONCA SA KOĽAL) VO FLORIÁNE
Slávna klientela sa vracia k svojim začiatkom, kedy Benátski šľachtici sedeli po boku veľvyslancov, obchodníkov, hľadačov šťastia, literátov a umelcov, ale aj bok po boku s obyčajnými občanmi.
Stendhal, Lord Byron, Percy Bysshe Shelley, Thomas Moore, Madame de Staël, Benjamin Constant, D'annunzio, Friedrich Nietzsche, Marcel Proust, Charles Dickens, Claude Monet, Ernest Hemingway, Jean Cocteau, Coco Chanel, Jorge Luis Borges, Charles Chaplin Hrajú: Andy Warhol, Paul Newman, Grace Kelly, Clint Eastwood, Salma Hayek... všetci boli na Floriáne.
Okrem toho bola kulisou niekoľkých filmov ako napr Talent pána Ripleyho (1999), réžia Anthony Minghella a s Mattom Damonom v hlavnej úlohe; Y letný čas (1955), réžia David Lean a hlavnú úlohu Katharine Hepburn a Rossano Brazzi.
V súčasnosti je tiež bežné, že v jej izbách aj na terase nájdete osobnosti zo sveta umenia, kultúry či politiky, maskované medzi domácimi a turistami, všetko pred dymiacou kávou, pri ktorej sa ručičky hodín na okamih zastavia a padnú na zem pred Benátkami.
Gwyneth Paltrow Matt Damon a James Rebhorn počas natáčania filmu 'The Talented Mr. Ripley'
ZO SENÁTNEJ MIESTNOSTI DO MIESTNOSTI LIBERTY
Spočiatku mala Caffè Florian dve jednoduché izby a žiadne okná. V polovici 18. storočia pribudli ďalšie dve miestnosti a krátko po polovici 19. storočia rodina Francesconi predala kaviareň Vincenzo Porta, Giovanni Pardelli a Pietro Baccanello.
V roku 1858 noví majitelia poverili architekta Lodovica Cadorina z Akadémie výtvarných umení kompletnou rekonštrukciou reštaurácie: Boli začlenené dve nové miestnosti a všetky miestnosti dostali nové mená. Odvtedy si kaviareň zachovala svoj vzhľad aj fascinujúcu atmosféru nezmenenú.
Sala del Senato, slávny rodisko Bienále di Venezia, vyzdobil maliar Giacomo Casa, ktorý predstavoval „Pokrok a civilizáciu, ktorá poučuje národy“, obklopujúc ich panelmi predstavujúcimi svet umenia a vedy.
Andemo da Florian!
Zo svojej strany, kinosála (Čínska izba) a Orientálna izba (Oriental Room), boli namaľované od Antonio Pascuti; pričom jedna z bočných miestností prevzala titul Sala degli Uomini Illustri (Sála slávnych mužov), po vyzdobení od Giulio Carlini s olejovými portrétmi slávnych Benátčanov.
The Sieň javísk (Hall of Seasons) bol poverený Cesar Rota , ktorý predstavoval štyri ročné obdobia s postavami žien.
Posledná akvizícia bola Liberty Room, začiatok 20. storočia, vyznačuje sa veľkým klenutým stropom, drevenými podlahami a originálnymi ručne maľovanými zrkadlami.
Jean Cocteau v polovici 50-tych rokov
BIENÁLE
koniec 19. storočia Riccardo Selvatico, vtedajší starosta Benátok, a jeho kolegovia intelektuáli stretávali sa v senátnej miestnosti Caffè Florian.
Práve pri jednom z týchto stretnutí vznikla myšlienka o zorganizovať bienálnu výstavu umenia ako poctu kráľovi Umbertovi a talianskej kráľovnej Margherite. Prvá Esposizione Internazionale d’Arte, neskôr známa po celom svete ako Bienále Venezia sa konalo v roku 1895.
Umenie a Florián spolu vždy vychádzali a už viac ako tri desaťročia kaviareň organizuje kultúrne podujatia najvyššej úrovne, zamerané najmä na súčasné umenie
kinosála
V rovnakom čase ako Bienále sa zrodilo Temporanea - Le Realtà Possibili del Caffè Florian a paralelne s Bienále Architettura vznikla Unica - Un'opera d'arte contemporanea al Caffè Florian.
Na tieto podujatia sa vyberá národný alebo medzinárodný umelec – v minulosti to bolo Hrajú: Mimmo Rotella, Gaetano Pesce, Fabrizio Plessi, Omar Galliani, Yoichi Ohira, Richard Marquis, Irene Andessner, Qiu Zhijie – ktorý je pozvaný interpretovať Floriánsky priestor špecifickou inštaláciou pre daný priestor.
Tieto unikátne diela sa potom stávajú súčasťou Zbierka súčasného umenia Florian a často sa požičiavajú do medzinárodných múzeí na špeciálne výstavy.
Sala degli Uomini Illustri
NEISTÁ BUDÚCNOSŤ FLORIANA
Caffè Florian a mesto Benátky čelia veľmi ťažkým časom: „El Caffè fakturovala v roku 2019 približne 8,5 milióna eur v porovnaní s 2,5 milióna v roku 2020, čo predstavovalo pokles o 80 %,“ uvádzajú pre Traveler.es
s obratom viac ako 5 miliónov eur, počas prvého pôrodu nedostali od štátu žiadnu dotáciu ani pomoc.
„Teraz, keďže sa situácia naťahuje a obchod je zatvorený, možno dostaneme od vlády až 160 000 eur,“ upozorňujú. V súčasnosti je kaviareň, v ktorej momentálne pracuje 80 ľudí, vďaka pomoci akcionárov a banky prežíva.
Orientálna izba
Dňa 3. decembra 2020 Talianska pošta vytvorila limitovanú edíciu známky pri príležitosti 300. výročia kávy.
Náčrt a rytinu mala na starosti talianska umelkyňa Rita Fantini, predstavujúce vonkajšie okno priestorov, kde môžeme oceniť Sala del Senato a na ktorom sa odráža detail Palazzo Ducale.
Floriánska kríza odráža situáciu mnohých podnikov, ktoré sú staré mesiace, roky, desaťročia či storočia. Pri tejto zdravotnej, ekonomickej, sociálnej, politickej a samozrejme historickej kríze nezáleží na veku.
Na čom záleží, a to veľmi, sú ľudia, ktorí stoja za každým podnikom a úsilie a nadšenie, ktoré do toho vložili.
Jorge Luis Borges v hoteli Florian
AKO MÔŽETE PODPORIŤ CAFFÉ FLORIAN?
Pred pandémiou Florian získal 450 000 zákazníkov ročne (1 250 denne) a podával 225 000 káv, čajov a cappuccina ročne. Dnes nevedia, či ich znovu otvoria.
A budete sa pýtať sami seba: čo môžem urobiť? Floriánovi môžete pomôcť nákupom v jeho internetovom obchode, kde nájdete knihy, parfumy, doplnky, riad a samozrejme kávu.
A nezabudnite, pomôcť môžete aj jemu a všetkým, ktorí to majú ťažké. zastaviť sa u zeleninára na rohu, navštíviť susedské kníhkupectvo, kúpiť si chlieb vo vašej tradičnej pekárni alebo si dať raňajky v bare na prízemí.
„Európa je najkrajšie miesto na svete. Taliansko je najkrajšia časť Európy. Benátky sú najkrajšie mesto v Taliansku. Piazza San Marco, najkrajšie námestie v Benátkach. Caffè Florian je najkrajším miestom stretnutí na námestí. Takže pijem svoju moku na najkrajšom mieste na svete.“ karl hernold
Andy Warhol v Caffe Florian