Chingona z Rumbo Aravaca
Architekti takého skvelého projektu sú plodní Skupina Larrumba . V hlavnom meste už majú početné reštaurácie ako Pipa & Co., Peyote San, Habanera či La Sabina, z ktorých rozprávali sme sa nedávno . Larrumba sa ničoho nebojí, púšťa sa do všetkých možných kuchýň a vždy sa trafí. Rumbo Aravaca sa tiež prezentuje ako dohoda medzi skupinou Larrumba, Lalala a Celicioso.
La Mamona, Masako, Celicioso, Okavango, La Sabina, La Chingona a indické Bengálsko . Sedem rôznych priestorov s písmenami z rôznych častí sveta, kde vládne svetlo, dobrá dekorácia a sklenené okná. Poďme po častiach:
MASAKO
Masako je návrh pochádzajúci priamo z krajiny vychádzajúceho slnka. pod taktovkou Hugo Munoz , ktorý sa so skupinou podpísal už pri otvorení Peyote San a ktorý pracoval v kuchyniach Kabuki a Kabutokaji , tu nájdete jednoduché a dobre spracované recepty . Od nigiris s twistom, tatarákov, usuzukuris a tempury až po prepracovanejšie jedlá ako napr. Hong Kong bravčový bôčik s omáčkou hoisin, pak choi a pór alebo grilované hovädzie vnútornosti s kimchi-churri na spôsob robata.
Budeš mať problém povedať si medzi Masakoho pôžitkami
MAMONA
Ako sme povedali, skupina Lalala spojila sily s Larrumbom pri otvorení La Mamona . Tu je návrh štruktúrovaný ako super pivovar s tradičné recepty: hrebenatky, tatársky biftek, kalamáre... Priestor si vás podmaní, pretože okolo veľkého centrálneho baru sú vysoké a nízke stoly, okrem toho majú a priestor terasy . Ideálne na vychutnanie si pár pív na poludnie (samozrejme cez víkend) alebo pár drinkov v noci.
La Mamonin domáci coulant.
CELICIOUS
Každý milovník sladkého už pozná bezlepkové podniky Celicioso . Stvorenie Santi Godfrida, ktorému bola diagnostikovaná celiakia vo veku 23 rokov, rozšírilo svoje hranice a teraz sa nachádza v hoteli Puente Romano v Marbelle a zálive Nobu Ibiza. S týmto otvorením v Rumbo Aravaca má teraz päť miest. Plán? Naplňte sa zdravými sladkosťami, naplánujte si víkendový brunch alebo si dajte výživnú misku a pochváľte sa s tým na svojom Instagrame.
Celicioso v Rumbo Aravaca
OKAVANGO
Späť v Larrumbe hovoríme o ďalšom na zozname, Okavango. Hoci sa o nej hovorí, že je africký, pravdou je, že jej jedálny lístok, aj keď s odkazmi na jedlá z kontinentu, je veľmi medzinárodný. môžeš sa opýtať Cícerový a tabbouleh hummus s granátovým jablkom, grilovaná vyzretá hovädzia kafta , prechádzajúci cez talianske piadina durum alebo stracciatela a mortadella piadina. Zážitok samozrejme oveľa viac sprevádza dekorácia exotickými predmetmi.
SABINE
Najprv to bolo v Moraleji a teraz prišiel rad na Aravacu. Ryžová reštaurácia, o ktorej všetci hovoria, otvára svoje druhé miesto v tomto multipriestore . Nedávno sme vám o tom hovorili, ale ísť do La Sabina je ako vychutnávať si Stredozemné more v srdci Madridu: vyskúšajte jeho menorské predjedlá, ako sú grilované chobotnice plnené sobrassadou, jedlá zo šťavnatej ryže, ako je valencijská paella, ryža senyoret alebo cigala a artičoky . Tí, ktorí ich vyskúšali, hovoria, že sú najlepšie v Madride...
Viete, čo je nové od Larrumby?
CHINGONA
Prišiel ako posledný, no zvládol to vo veľkom štýle. Je koncipovaná ako jedáleň, kde môžete dýchať mexickú esenciu zo všetkých štyroch strán. Nazývajú sa vojnovým štátom, kde podávajú tacos, ceviche a morské plody. Návrh si cení recepty, ako sú grilované ustrice, krevetový toast s pestom , chobotnica "zamilovaná" , dobrý výber tacos a rýb. To všetko sprevádzané kokteilovým menu vytvoreným ad hoc Carlos Moreno.
INDICKÝ BENGÁL
Zatiaľ neotvorili, no Indian Bengala bude reštauráciou, kde pôjde ruka v ruke indická kuchyňa a vidiecka výzdoba.
Na ktorý tipujete?
Chingona z Rumbo Aravaca
PREČO ÍSŤ
Pretože bude zábavné rezervovať si každý deň v jednom a nechať svoje chuťové bunky halucinovať s návrhmi z celého sveta.
PRIDANÉ VLASTNOSTI
K tomu všetkému, pridajú škôlku, aby odišli od najmenších, kým si rodičia pochutnajú na jedle a zbohom problémom s parkovaním, keďže umožnili viac ako 300 miest v podzemnom parkovisku.
V ÚDAJOCH
Adresa: Cesta na Zarzuela 23, Valdemarín, Aravaca (Madrid)
Telefón: 91 088 39 59
Otváracie hodiny kuchyne: od 13:00 do 16:00 a od 20:00 do 00:00 (okrem Celicioso). Celicioso hodiny: od 8:00 do 22:00 od pondelka do piatku a od 9:00 do 22:00 od soboty do nedele.
Okavango plnofarebné