Kde namočiť churro v Barcelone
Jedným z hlavných dôvodov radujte sa z príchodu zimy je, že sezónny protokol vám konečne umožňuje vrátiť sa k jednému z tých kulinárskych pôžitkov, ktoré, ak nie je zima, určite necítite rovnako.
Prechádzame naše obľúbené miesta v Barcelone, aby sme to vyskúšali jedlo pre maximálny komfort: čokoláda s churros.
PALLARESA _(Petrixol, 11) _
Petritxol bola tradičná čokoládová ulica v Ciutat Vella keď bola Barcelona obmedzená na svoj murovaný ohrada a zázračne si stále udržuje svoju slávu miestami, ako je toto, otvorené v roku 1947 a kde usilovní čašníci v uniformách vybavujú požiadavky veľkého publika.
Navyše k skvelé ensaimadas, švajčiarske a samozrejme churros , je jedným z mála miest, kde sa ešte stále podáva tradičný menjar blanc, ktorý jediný stojí za návštevu.
La Pallaresa, na ulici Petritxol, klasika medzi klasikou
DULCINEA _(Petrixol, 2) _
Na tej istej ulici Petritxol, táto farma je otvorená od roku 1941 a ponúka perníky, torty a zákusky ktoré dnes, v dnešnej dobe všadeprítomných brownies a tvarohových koláčov, vidíme ako klasiku.
V oblasti, kde zaniká toľko tradičných podnikov, miesta ako toto znovu potvrdzujú našu vieru sú veci, ktoré by sa nikdy nemali stratiť.
PETRITXOL XOCOA _(Petrixol, 11) _
Dokončujeme magický triumvirát ulice Petritxol s Xocoa, možno o bod vyššie, pokiaľ ide o sofistikovanosť s ohľadom na svojich susedov.
Prepracované čokoládové košíčky, hľuzovky a torty, ktoré budú sprevádzať silu Švajčiarska (čokoláda so smotanou) . A, samozrejme, nejaké skvelé churros.
Švajčiarsko a churros, perfektná kombinácia
DIEŤA _(Ramon y Cajal ,36) _
O tejto klasike Gràcia sa už dá povedať len málo, čo sme ešte nepovedali. Majú palacinky, mliečne koktaily, džúsy, koláče, spoločenské hry, detské príbehy, klavír, detský kútik a je to skrátka jedno z najpríjemnejších miest s najväčšou osobnosťou v štvrti prekypujúcej oboma.
ďatelina _(Korzika, 341) _
Klasika z nočné sovy a ranné vstávačky že v sobotu zostáva otvorené až do bezbožných hodín (nezatvára sa priamo).
Zaslúži si byť na akomkoľvek zozname za všetky časy, keď zachránil ľudí pred smrťou. injekciou glukózy, vo forme churro, alebo ako uhľohydráty, vo forme tresky.
Hry a čokoláda v La Nena
LAIETANA STEAKHOUSE _(Via Laietana, 46) _
O pouličnom jedle a food truckoch tak radi hovoríme, že niekedy zabúdame na skutočných predchodcov oboch vecí v našom každodennom živote. Táto churrería nie je mobilná, ale spĺňa pravidlá „street food“ s ktorými niektorí z nás robia taký rozruch.
V jeho miesto nevšímajúc si vzostupy a pády dizajnu a len s niekoľkými vysokými stoličkami podávajú churros vyrobené z cesta, ktoré si v priebehu rokov získalo mnohých fanúšikov.
Pouličné churros, aby ste si olízli prsty
BANYS NOUS PREDAJŇA NA OBJEDNANIE _(Banys Nous, 8) _
Nemá žiadne tabuľky. Nie stoličky. Predávajú iba churros, kôry a hranolky. Necelé dve eurá za tucet. Ak ste stále pochybovali, že takéto miesta existujú, musíte sem prísť.
FARMA 1872 _(Banys Nous, 4) _
O dva kroky ďalej nájdeme možnosť pohodlne sa usadiť vo farme koncom 19. storočia. Za jeho dverami v modernistickom štýle sa skrýva teplý priestor plný dreva, kameňa a mramoru, ktorý vás pozýva vyskúšať kreatívne odrody xocolata desfeta ktoré ponúkajú: s mätou, s korením... Jedno z miest plných pokoja, ktoré nás núti požehnávať dlhé zimné večery.
Klasická izba Viader
FARMA VIADER _(Xucla, 4) _
Historické miesto, kde bol Cacaolat vytvorený, má ten rustikálny nádych a „moderné-staromódne“ z najlepších storočných fariem , s čerstvým mliekom a smotanou, receptami vašej babičky a klientelou upravených dám, mlsných detí a dobre informovaných turistov. Večná klasika pre sladké a slané raňajky a občerstvenie.
Ako by povedal Homer Simpson: "Chuuuuuuurros"
COMAXURROS _ (Muntaner, 562) _
Pred toľkými tradičnými farmárskymi znakmi, tu máme ružový neónový nápis zámerov tohto eklektického biznisu vytvorili nové generácie rodiny Canal (tradičných cukrárov).
Vyprážané tradičným spôsobom (vždy s najlepším olejom) alebo tými najeklektickými spôsobmi (parmezán, sobrassada alebo salsa brava sú jeho nezvyčajnými spoločníkmi) obhájiť, v čase instagramovateľných colorinchis sladkostí , možnosti tejto praženice sú také jednoduché ako skvelé.
*Tento článok bol pôvodne publikovaný 29.10.2014 a aktualizovaný
Najviac instagramovateľné (a chutné) churros, s láskavým dovolením Comaxurros