Na raňajky v Szimply
Čo sa týka atraktívnych cestovateľov, budapešť má všetko. S Dunaj ako hlavná tepna, lemovaná o Budhov kopec a s množstvom ulíc od baroka až po secesiu je hlavné mesto Maďarska od prvého momentu vizuálne pôsobivé.
Avšak napriek tomu, že ide o zásadnú zastávku akéhokoľvek európskeho itinerára, pokiaľ ide o gastronómia , Budapešť zvyčajne nestála na čele žiadneho svetového rebríčka. Napriek tomu, že má stáročnú kulinársku tradíciu, zameranú na prírodné suroviny a domáca príprava , miestna kuchyňa nepútala pozornosť... až doteraz.
Budapešť sa gastronomicky znovu objavuje , s čoraz širšou ponukou, ktorá zahŕňa medzinárodné lahôdky, fusion kuchyňu a možno najvýraznejšiu zmenu jej brunch.
Maďarská tradícia raňajkovať doma už roky znamenala, že možnosti začať ráno vonku boli vzácne... Ale už nie. V Budapešti je chuťový zmysel už zahrnutý v zážitku, začať skoro.
Začnite deň čo najautentickejším spôsobom a pripojte sa k miestnym umelcom a študentom Kaviareň Jedermann . Ďaleko od davov židovskej štvrte, tento miestny obvod 9 je nové dobrodružstvo Hans van Vliet , legendárnej postave gastronomického sveta Budapešti.
Miesto stretnutia celoživotných susedov a cestovateľských bohémov rovnako každé ráno sa objavíte v Jedermann (v maďarčine doslova, "všetci" ) nájdete starých rodičov, ktorí hrajú karty, dramatikov uprostred tvorby alebo študentov debatujúcich o miestnej politike.
Menu je rovnako eklektické. a pozýva vás, aby ste si vybrali medzi bundáskenyer (maďarský francúzsky toast), vajcia „so všetkým“ alebo tanier guláš dymové, so zvukom v pozadí jazzovej hudby (v Jedermannovi stálica).
Jedermann, „každý“ má v tejto kaviarni-jazz v Budapešti svoje miesto
Ste jedným z tých, pre koho koncept "early" začína od 11:00 ráno ?
Kino kaviareň Čaká na vás s raňajkovým menu v čase, ktorý si želáte: tu sa raňajky podávajú po celý deň.
východ veľká kaviareň na bulvári sa striktne drží myšlienky kreatívneho rozvrhu, zrejme preto, že umenie pije za každých okolností: Kino Café je okrem hymny na prvú rannú kávu, nezávislé kino, ktorý zdieľa ulicu s legendárnym divadlo Vigszínház.
Jeho terasa je v meste klasikou
Ak, bez ohľadu na to, koľko umenia vás obklopuje, nedokážete pred zabitím (hladového) červa nič vymyslieť, Kino vás nenecháva v štichu. jeho veľkolepé zeleninové croissanty až po praženicu s avokádom a zeleninou, raňajky v Kine sú legendou . Najťažšie bude vybrať si.
Nie je to len kaviareň: je to kino a je to umenie
Vstúpiť do ** Bambi Eszpresszó v Budíne** je ako vystúpiť zo stroja času a spadnúť do Komunistické Maďarsko 60. roky.
Táto káva, akokoľvek klasická, zostala prakticky rovnaká ako pri otvorení pred viac ako piatimi desaťročiami, s kovovými stolmi a červenými koženými kreslami.
Skúsenosť s raňajkami v Bambi je tiež autentická do tej miery, že hovorí dosť: čašníci už 30 rokov nosia tie isté uniformy a budú dobrí, len ak budete aj vy.
Jedálny lístok je hrdo maďarský, s typickými cestovinami, klobásami s chlebom a horčicou a rôznymi sendvičmi, všetko zaliate silnou kávou, ako káže tradícia.
Napriek diskrétnej veľkosti jeho priestorov a ťažkostiam nájsť ho, v skrytej uličke v okrese 5, Szimply sa teší nebývalej sláve v budapeštianskom gastro svete.
Zmienka v New York Times v roku 2017 je na vine dať túto kaviareň na mapu , a dnes sa plní o 9 ráno. Ak nie ste ranný vstávač, snažte sa pretože Szimply za to stojí.
Jeho menu sa sezónne otáča, sústreďuje sa na miestne a sezónne produkty , a ponúka štýlové jedlá, vrátane banánové palacinky s mangovou omáčkou a avokádovým toastom s hroznom a figami.
Je tu široký výber vegánskych a vegetariánskych jedál a pozor, kávu v areáli nepodávajú, ale môžete si ju priniesť z Kaviareň Kontakt , ktorá je hneď cez ulicu.
Zmienka v New York Times z neho urobila „miesto, kde sa dá byť“
Z hľadiska klímy sa Budapešť pohybuje medzi extrémami: zimy sú veľmi chladné a letá veľmi horúce.
Ak prídete v lete (alebo na jar, keď sa mesto začína prebúdzať po zimnom spánku), uvidíte iné mesto ako v zime: mesto, ktoré žije na ulici a teší sa z terás s jedinečným nasadením.
Jednou z tých terás, ktorú vrelo odporúčame, je Csendes Tars , v parku Károlyiho záhrada okresu 5.
Terasa Csendes Társ
Táto kaviareň, ktorá má iba stoly na terase, je to útočisko pokoja uprostred centra Budapešti . Jeho menu je skôr ako zoznam občerstvenie a ľahké jedlá ako na hostiny ponúkané na iných miestach, ale dať si croissant a kávu uprostred verejného parku na slnku je dokonalý spôsob, ako začať deň, a ak vôbec niečo, tak ho aj ukončiť.
Nebuďte prekvapení, ak spojíte raňajky s večerou a budete sledovať život, a o ôsmej večer sa rozhodnete vymeniť cappuccino za a žabky (maďarská verzia striekačky) bez toho, aby ste vstali zo stoličky.
Necíťte sa vinní: Budapešť láka stráviť deň (alebo niekoľko) takto.
Kaviareň s výhľadom na park