budete chcieť vyskúšať všetky
Bolo to a bodnúť do chrbta kto to najmenej čakal. Rozhodnutie mestského zastupiteľstva Betanzos z vetovať cibuľu vo svojej slávnej ** každoročnej súťaži zemiakovej omelety ** vyvolala slzy a škrípanie zubami medzi priaznivcami pažítka v tortille a radosť medzi tými -nesprávnymi- zástancami tortilly len s vajce a zemiak.
Tento najnovší príspevok do večnej diskusie nás núti pripomenúť si to purizmus je fajn ale kto by sa chcel hádať o tom, či cibuľa áno alebo cibuľa nie, keď môžete tortilly s hľuzovkou, s bravčovými nohami, s hubami, so syrom alebo so všetkými druhmi gýčové fantázie ? Takže preskúmame niektoré z najlepších miest na pitie Barcelonská omeleta takže sa môžeme hádať celé hodiny gastronomické detaily vedome.
Omeleta, veľmi nás teší
BELMONTE ; Carrer de la Mercè, 29
Zázraky na oslavu: stále existujú v gotický také miesta, intímne, tradičné katalánske jedlo, nedbajúci na módu as a nekajúcna poctivosť. Majitelia Belmonte sa starajú o produkty z sezóna a snažte sa, aby sa recepty vždy, keď je to možné, vyrábali z produktov ich vlastná rodinná záhrada del Vendrell.
Okrem patatónov predjedla už legendárny (zemiaky varené ako pokrčené zemiaky, ale s Romesco namiesto s mojo picón), ich ponuka tortíl vyrobené v súčasnosti -nemajú mikrovlnku-, s vajíčkami kurčatá z voľného výbehu , je poctou katalánskym produktom. Vyskúšajte ten z Iberské fezoly a cansalady (fazuľa a slanina), ten s prasacími nohami, ten s býk d'alpens vlna butifarró d'arroç . Medzi sifónmi a filmovými plagátmi je táto zatiaľ neobjavená klasika zárukou dobrého jedla a predovšetkým jesť podľa chuti
Nič ako omeleta vyrobená v súčasnosti
LOURO ; Rambla del Caputxins 37
Reštaurácia o Haličské centrum v Barcelone v plnom rozsahu promenáda Dáva nám to len radosť. V liste galícijskom ako je ten váš nemohol chýbať a Zemiaková omeleta na štýl Betanzos (ehm, dráma, ktorá sa vracia) , málo zrazené, ku ktorému sa pridávajú líška, a ako fanúšikovia líšky, ktorou sme, sa to automaticky stáva jedným z našich obľúbené.
Zvyšok svojho jedálneho lístka, ktorý sa hrá s tradičnými ingredienciami galícijskej gastronómie a najviac súčasný, vždy stojí za návštevu.
BAR l'ELECTRICITAT ; Ulica Sant Carles, 15
Barcelona vinárstvo z tých, ktoré zostali, má t všetko čo máme radi : sifóny, sudy, mramorové stoly, malebné stretnutia a ľudové ceny. Jeho zemiaková omeleta je a susedská klasika a mesta pre jednoduchosť – nie jednoduchosť – a efektívnosť . Menu musíte doplniť aj legendárnym krabí šalát.
Dobrá omeleta a populárne ceny v Bar l'Elecricitat
BLESK BLESK ; Ulica Granada del Penedès, 25
Klasika medzi klasikou, pena modernosti z čias, keď bola Tusset Street a jej okolie posledný výkrik , vlastník obrázka nezameniteľné vyrobené v najnovšej národnej fotografickej cene a jej pôvodný majiteľ, Leopoldo Pomes, Flash Flash je tak svojho času, že roky plynú okolo neho, ale nestarne.
Tortilleria viac cool Španielska má na svojom konte mýtický omeleta z čiernej hľuzovky a syra, ale aj množstvo elaborátov s v zelenina, morské plody, ryby a dokonca aj tucet odrôd zemiakovej omelety -s cibuľou, na galícijský spôsob, s čipsy, sedliakovi... Súťaží len sám so sebou so svojimi skvelé hamburgery.
SEVER ; Ulica Diputació 321
V rohu Eixample, táto reštaurácia krátky list ale starostlivosť ctí severnej proveniencie svojich majiteľov s veľmi dobrým a efektívnym Omeleta z tresky. Najlepšie je, že je otvorený aj na tupé slané raňajky.
K bohatej tortille vo Flash Flash
PRAVDY ; Carrer d'Arimon, 22
Rozhodli sa založiť si ako a chrám tortilla z ich priestorov v Sarrià a nikto nebude pochybovať, že to dosiahli. Nič menej ako 140 druhov Pozdravujú nás tortily, od najzreteľnejších až po tie najprepracovanejšie spracovania, ktoré by ste si ani nevedeli predstaviť, ako tortilla croissantov -Áno, áno, káva!, dršťky s cícerom! , špagety alebo rôzne tortilla koláče. Povedal som, fantázia.
KOSKÁ KRČBA ; ulica Blai 8
Je to jedno z miest, ktoré robí zachovať dôstojnosť k vždy živým, no občas trochu gastronomicky ošľahaným ulica blai, a za to sme vďační. ich zemiaková omeleta s chorizom , málo zrazený, má zaslúžené légie fanúšikov
Les Truites, luxusné omelety
PYRENEJSKÝ KRÉM ; Muntaner 460
dať si raňajky špíz zo zemiakovej omelety - Pre vašich zákazníkov, najlepší z Barcelony - z tejto reštaurácie málo a dokonalý je pôžitok z rozkoše. kvalitné tapas, klobásové sendviče, vyprážané vajcia so šunkou... Na nájdenie toho netreba oveľa viac dokonalosť, pravda.
CEBA ; Perlové preteky, 10
Všetko v tejto susedskej reštaurácii Grace vonia ako obvyklé stravovanie : stoly, výzdoba - alebo jej nedostatok - a menu, ktorého protagonistami sú tortilly a s úplným vyhlásením úmyslov sa krstí ako „cibuľa“. 50 druhov tortilly Majú dlhú cestu, takže tu hľadajte ingredienciu zmiešanú s vajíčkami, ktorú hľadáte nájde sa.
Tortilly a tortilly v La Ceba
L'OLIV ; Carrer de Balmes, 47
Klasika elegantný z Eixample nanovo vyzdobený Lazaro Rosa Violan (t.j. zrkadlá, dlaždice, zamaty, sofistikovaná krása ), ktorá vo svojej klasickej a dobrej produktovej ponuke nezabúda ani na umenie vajíčka. Majte dve otvorené hubové a krevetové omelety na polceste medzi miešanými vajíčkami a omeletou, ale je jeho Omeletové suflé zo zemiakov a cibule -tak sa rozhodli pokrstiť-, tak tekuté, tak foodporn, to, čo nás pripravuje.