Pohľadnica zo Santa Pola
Tisíc piesní čajok, presuny rybárov či soľ, ktorá tu tvorí konkrétnu DNA. Pozdĺž pobrežia Stredozemného mora sú mestá, v ktorých môžete vnímať námorníckeho ducha, ktorého sme prišli hľadať, ale len málo z nich sa porovnáva Santa Pola. Pretože v tejto enkláve južne od mesta Alicante, že Španielsko tak „augustové“, také naše, je zmiešané s niektorými z najlepších možností v prírode, plážach a gastronómii, ktoré Costa Blanca ponúka.
Základ rímskej osady, z ktorej dnes pochádza časť jej historického dedičstva, Santa Pola bola zabudnutá na milosť a nemilosť neďalekého mesta Elche ktorá ho premenila na strategickú baštu proti útokom barbarských pirátov. Po získaní nezávislosti v roku 1812 táto skromná pevnosť spájala s rozmachom soľnej činnosti rozšírenie svojho vozového parku v dôsledku turistického boomu v 60. rokoch 20. storočia.
Námorné čaro Costa Blanca zapadá do jedinej panorámy
Dnes sa vyliahne súčet všetkých jeho triumfov morský raj, kde sú krevety „červeným zlatom“ každého morského gurmána, pláže pohladia prenosné predavačky rýb či plameniaky poletujú nad jej eklektickými hotelmi.
hovoríme vám všetkým dôvody, prečo navštíviť Santa Pola.
1. MORSKÉ Kúzlo COSTA BLANCA, V JEDNOM POHĽADE
Ruch turistov sa natlačil k sebe na loď, ktorá odchádza na ostrov Tabarca. Bláznivé čajky, opustené obchody s rybami, ktoré čakajú na príchod rybárov alebo nahé siete, ktoré, ako sa zdá, obsahujú stovky príbehov. Na mieste pozdĺž promenády dve dámy vymenili róbu za obrovský uterák, zatiaľ čo čašníci legendárneho baru Curros , zabalený v nostalgii a piesku, posiela krevety so zručnosťou, ktorú tu poskytuje iba privilegovaný vánok.
Na rozdiel od iných miest, Santa Pola umožňuje jedinečnú zmyslovú panorámu zo svojho prístavu bez nutnosti sledovať ABC pamiatok. Alebo možno áno.
Skúsenosti sú stupeň pri výbere dobrej pláže a dobrého miesta
2. HISTORICKÉ MESTO, KDE SÚ PALMY, PUSTOVINY A DOKONCA MÚZEÁ
Trhy a obchody s rybami so svojimi morskými mozaikami a upokojujúcimi vôňami sú tou najlepšou preambulou, z ktorej sa dá vstúpiť do staré mesto Santa Pola. A tam, keď sa prechádzate jeho ulicami, Kultúrne centrum hradu a pevnosti, postavený v 16. storočí, pozýva na návštevu a Paráda v ktorom sa dnes nachádzajú niektoré z hlavných atrakcií mesta. Medzi nimi, Múzeum mora alebo kuriózna kaplnka Panny Márie Loretánskej, príklad malebných kaplniek a pustovní, ktoré nájdete v starom meste.
Atrakcie na spojenie s bujarým rímsky dom , luxusná rímska vila z r 4. storočie nášho letopočtu kde jeho mozaiky z tessera obklopujú staré ericlinium (jedáleň), cecus (obývacia izba) alebo izby. Ako pozadie, tapiséria, ktorá predstavuje Palmový háj Santa Pola, plné dedičstvo arabskej záľuby pre tieto stromy považované za najlepšie spojenie s bohmi.
V jeho historickom centre sa nachádza nielen zámok, ale aj pustovne, múzeá a dokonca aj palmový háj
3. SOĽNÉ PLACHTY FOTOGENČNEJŠIE AKO MARS
Po zanechaní gýča za sebou Zábavný park Pola Park, odraz nostalgickej Santa Poly dnes dobytej stovkami bytov, cesta akoby sa roztápala, ale nie je to kvôli teplu. Ružové a modré vody obklopujú prah slávneho parku Parque de las Salinas de Santa Pola, súbor 2 470 hektárov močiarov zrodených z ťažby soli, ktorú dnes vedú dve súkromné spoločnosti medzi bielymi horami.
S úrodou, ktorá dosiahne jeho maximálna výška v auguste (a teda väčšie zafarbenie vody), soľná pláňa Santa Pola kreslí scénu, ktorú by sme mohli dobre porovnať s prvým pohľadom na Mars.
Každé dobrodružstvo začína v Salt Museum and Interpretation Centre v prírodnom parku Salinas. Odtiaľ sa rodia dve cesty: cesta Bon Matí a cesta Tamarit, ktorých vrchol predpokladá Tamaritská veža, stavba postavená v roku 1552 a ktorá sa najmä pri západe slnka opäť objavuje v palete tisícok farieb.
4 13 000 PLAMIAKOV, OKREM ĎALŠÍCH FASCINUJÚCICH PRÍKLADOV AVIFAUNY
Keď myslíme na plameniaky, predstavujeme si ich štíhlych na jednej z nôh; ale lieta málokedy. V Salinas de Santa Pola je ticho prerušované iba ružovým letom, krákaním vtákov a jemným kolísaním tŕstia, ktoré lemuje túto oázu. V čase, keď je zdravotná kríza pre vtáky v tejto oblasti povzdychom, až 13 000 plameniakov (namiesto zvyčajných 8 000) zdieľa biotop s potápka veľká, kormorán veľký, volavky či priateľské kulíky, medzi mnohými inými druhmi.
Jeho soľné pláne sú fotogenickejšie ako Mars. Alebo nie?
5. JEJ AUKCIA RYB, JEDNA Z MÁLA VEREJNÝCH POSTAVOV NA STREDOZEMSKOM POBREŽÍ ŠPANIELKA
Aukcie nie sú len o Banksyho obrazoch či šatách starých hollywoodskych hviezd. Ryba, po ktorej v tomto kúte sveta tak túžia obchodníci a podniky, otvára predstavu takej kostýmovej, ako aj neprehliadnuteľnej. aukciu Rybárskeho cechu, ktorá sa koná každý deň okolo 16:00 na móle Santa Pola. Udalosť, ktorá je, žiaľ, v týchto týždňoch pozastavená kvôli COVID-19, no zároveň za sebou zanecháva rovnako príjemné morské prostredie.
Po jedle nie je nič lepšie, ako sa priblížiť k stánku a vidieť, že peixateria s napätím čaká, čajky sa zdajú byť nafúknuté viac ako kedykoľvek predtým a začnú prichádzať lode. Vôňa mora a jeho tisíc odtieňov, rybári s maskami naloženými chutnými krevetami a amuletmi vyrazenými na starých drevených lodiach vytvorte si túto kostumbristickú krajinu, ktorú si môžete vychutnať odkiaľkoľvek v prístave.
Ako námraza nie je nič lepšie, ako nechať sa prepadnúť stánky susediace s budovou Cechu (otvorené od 18:00 do 21:30) a nechajte sa omámiť kontrasty solených rýb, ikry, kreviet a iných lahôdok.
V jeho soľných panvách sa tento rok zhromaždí približne 13 000 plameniakov
6. VYNIKAJÚCA GASTRONÓMIA Z MORSKÝCH PLODOV, ZA VAŠICH POŽADOVANÝCH KRETET
Do Santa Pola, vždy, more dáva všetko. Okrem ťažby soli, ktorá je hlavnou hospodárskou činnosťou v oblasti, táto rybárska dedina žije zo svojho „Peix de Santa Pola“. Každý deň sa slávnostne vyloďujú v prístave tony parmice, tresky, červené a biele krevety, homár nórsky, chobotnica, chobotnice, sardinky, ančovičky, tuniak južný, makrela, čert a samozrejme ich slávne krevety.
Tak ako si Denia cení svoje červené krevety, po ktorých všetci vzdychajú, aj tu je Santa Pola, kto dáva priezvisko tento kôrovec, ktorý sa bežne konzumuje varený, bez ďalších okolkov.
Po tom, čo sme boli svedkami tohto rituálu, v ktorom sa medzi rozsiahlymi sieťami nahromadili, člny prichádzajú naložené tovarom, ktorý rybári precízne vkladajú do škatúľ s ľadom, existuje niekoľko adries, kde môžete ochutnať všetky tieto stredomorské pochúťky, ktoré dennodenne prinášajú na breh nádenníci z mora: prejdite na bohatý dom , do reštaurácie La Cofradía alebo do predpotopného Los Curros. V ktorejkoľvek z nich okrem ochutnania čerstvých rýb a mäkkýšov alebo ich solených verzií, ako je mojama, viso, bonito alebo parmica, mnva alebo ikry z tuniaka, Predtým si môžete objednať typický kurací kotlík alebo ryžu: banda, čierna s morským morom, chobotnicou a krevetami alebo arrós i gatet (vo valencijčine nazývaná mussola a po španielsky cazón).
Krevety zo Santa Pola v Casa Rico
Ak dávate prednosť niečomu modernejšiemu, rezervujte si na Varadero : na vypracovaní Vášho listu ste sa podieľali Martin Berasategui a preto nájdete niektoré jeho klasiky ako Merlúza s krabím lôžkom alebo biskajská treska. Tu si môžete objednať aj iné tradičné jedlá z okolia ako napr ryža s kôrkou (s klobásou a kuracím mäsom z voľného chovu), kanicové gazpacho alebo ryža s homárom (suchá, sladká alebo polievková).
Popoludní je to povinné horchata v Luis Baldo (ak si trúfate, korunujte to kopčekom nugátovej zmrzliny) alebo čiernobielou kávou granita s tradičnou krehkou zmrzlinou. A chuť na sladké je oblasťou Choco&Latte od Dalúa : haute pastry z Elche (aj catering) od šéfcukrára Daniela Álvareza. Aj keď nemáte chuť na sladké jeho mille-feuille sú nevyhnutným pokušením. A ak kamkoľvek pôjdete, radi ochutnáte typické sladkosti, opýtajte sa v dedinských pekárňach na rožky, koláče mollitas alebo vatry, moñas alebo toñas.
7. JEHO 11 KILOMETROV HETEROGÉNNYCH PLÁŽÍ
Z jeho 15 kilometrového pobrežia je 11 pláží, všetky sú orientované na juh: Playa Lisa je tá, ktorú si vybrali závislí na vetre, ako milovníci windsurfingu a iných plachtárskych športov; Gran Playa alebo Levante sú najdostupnejšie, a preto ich uprednostňujú rodiny, prevzal štafetu od ľudí z Elche, ktorí pred rokmi trávili leto na týchto dvoch mestských plážach, kde boli baraky s trstinou a esparto.
Trochu ďalej od mesta a na druhej strane prístavu sú zátoky Santiago Bernabéu, na počesť bývalého prezidenta Realu Madrid, ktorý mal dom v Santa Pola; pláž Varadero, odkiaľ každoročne odchádza tradičné plávanie do Tabarcy a zátoky Santa Pola del Este, často posiate desiatkami karavanov, pretože sú najďalej od zhonu a ideálne na šnorchlovanie, hoci tam topánočky sú nevyhnutné, pretože sú charakteristické svojim skalnatým zadočkom. Ak cestujete so svojím psom, choďte na Caleta dels Gossets, psia pláž obce.
Východné zátoky
8. JEHO ZÁPADY SLNKA PRI MAJÁKU... ALEBO ZO VZDUCHU
Deň v Santa Pola končí plavbou pri majáku na východnom konci mysu a kde sa nachádzala strážna veža Atalayola. Tam sa každé popoludnie zhromažďujú na vrchole stovky ľudí, aby sa odfotili na kľukatej vyhliadke a na byť hypnotizovaný magnetickým západom slnka, zatiaľ čo niektorí paraglajdisti lietajú nad hlavami.
"Je to jedno z mála miest v celom Španielsku, kde lietame po celý rok." Zastavia sa až v decembri a januári: zimná zátvorka, v ktorej sa tu všetko zastaví. Raúl Castillejo z Parapente Santa Pola, aktívnej turistickej spoločnosti a pilotnej školy s 15-ročnými skúsenosťami v tejto oblasti, nám hovorí, že aktivita trvá cca 20-25 minút na vzduchu, vždy s inštruktorom. Keď vietor nestačí („svah je veľmi vrtkavý, lietať sa dá len s východným vetrom“), robia to z Palomaretu v Agoste, ďalšej obci Alicante.
S poslednými lúčmi slnka zlatá hodina mizne, zatiaľ čo pohľad smeruje, ako to tu vždy býva, k Stredozemnému moru. V diaľke vidíme Tabarcu: jediný obývaný ostrov vo Valencijskej komunite, rovnako nečakaný ako malý. Ale to je už iný príbeh. Možno na zajtra.
Jeho západy slnka z majáku alebo zo vzduchu