So všetkými z vás: smørrebrød, jedno z najtypickejších pochutín dánskej gastronómie
Ako by v hlavnom meste jednej z najšťastnejších krajín sveta nemohli byť tapas. Kodaň, alebo skôr spolušťastný, Je plná miest, kde môžete ochutnať jedno z najtypickejších občerstvení dánskej kuchyne od 19. storočia: smørrebrød.
Nenechajte sa odradiť, ak vám povieme, že ingrediencie spočívajú na plátkoch ražného chleba, ktorý je ako krájaný chlieb, ale pevnejší a tmavší.
Ak si dobre vyberiete, kam ich vezmete, budú také chutné, že si na ten detail ani nespomeniete. A často sú najlacnejšia možnosť v meste, ktoré je pre väčšinu návštevníkov také drahé.
Toto sú niektoré z miest, ktoré im slúžia, zoradené od najdrahšieho po najlacnejšie. Ak je to možné, je to lepšie Vyskúšajte ich s pivom alebo so škandinávskym aquativ destilátom. Musieť mať pozor na dánske cestovné poriadky, niektoré sú zatvorené už o 17:00 alebo aj skôr.
Nevolajte to tapa, volajte to smørrebrød
REŠTAURÁCIA M
Táto reštaurácia v mestskom a neformálnom štýle sa venuje svojej vyššie poschodie na typické dánske jedlo, ktoré sa nás týka v tomto článku na Store Kongensgade 56.
Veľmi dobre kombinuje tradičné chute s určitou modernosťou. S dvoma alebo tromi kúskami sa dobre najete a ponuka piva je dobrá, aj keď účet môže presiahnuť 35 eur na osobu.
Musíte vyskúšať: Camembert alebo jeden z pečené bravčové mäso.
Môžete sa zastaviť najesť, ak ste na návšteve: Amalienborg, dobrý palác mesta, ten z Mary Donaldsonová, a zdobená kupola Frederiks Kirke.
Hermelínový syr a pečené bravčové smørrebrød sú dve dobré možnosti v reštaurácii M
KÁVA KANAL
Klamstvo v suteréne pri kanáli Frederiksholms 18 má čaro Severoeurópske taverny v rybárskych dedinách (miniatúrne člny, kormidelníci a keramické taniere s námornými motívmi ako dekorácia) .
Toto miesto často navštevujú dánski politici, keďže sa nachádza v tesnej blízkosti parlamentu krajiny. V „horúcich“ mesiacoch umiestňujú a vonkajšia terasa na lodi ukotvená pred vašimi dverami. Možnosti ponuky od 7 do 18 eur.
Musíte sa pokúsiť: pokračovať v námornej téme údený úhor s miešaným vajcom , jeden z jeho hviezdnych jedál; hoci jedným z najtypickejších v krajine je jahňacie brucho lisované a rolované.
Môžete sa zastaviť najesť, ak ste na návšteve: christiansborgský palác , sídlo dánskeho parlamentu.
Keď je dobré počasie, umiestnia terasu na loď ukotvenú pred dverami
HALLERNES SMØRREBRØD
špecializované na tieto dánske tapas , váš stánok na trhu s potravinami Torvehallerne (Romersgade, 18) otvára sedem dní v týždni.
Ich hodiny sú dlhšie ako zvyčajne a rovnako aj cenové rozpätie ich menu. Od 55 dánskych korún hrozienka so slaninou, bobuľový džem, cvikla a korenie (niečo cez 7 eur) na 125 na čerstvo vyrobené krevety s majonézou a citrónom (16,5 eura).
Musíte vyskúšať: jeden z nich má hovädzí tatarák s chrenom, piccalilli omáčka (vyrobená z nakladanej zeleniny), kyslá uhorka, cibuľa a surový vaječný žĺtok; ako si zapamätať chlieb.
Ak ste na návšteve, môžete sa zastaviť najesť: Zámok Roseborg, ktorý bol v 17. storočí letným palácom kráľovskej rodiny a ktorý sa dnes nachádza v centre mesta.
Neodchádzajte bez vyskúšania hovädzieho tataráku smørrebrød s chrenom
DYREHAVEN
Hoci je to trochu vzdialené od historického prípadu Kodane, v Sonder Boulevard, stojí za to navštíviť túto kaviareň s názvom „park jeleňov“ v ktorej, ako už názov napovedá, sú vítané brady a drevorubačské košele.
Drevo, staré fotografie, ktoré dodávajú retro nádych a téma Cervantes dáva stránke osobitosť. Ale nebojte sa, tu neplatíte hipsterskú daň.
Zdanie klame, pretože je jedna z najlacnejších možností v meste: drink a viac než dostatočnú porciu smørrebrød si môžete dať už od 13 eur.
Musíte vyskúšať: aj keď to neznie úplne dánsky, v mnohých smørrebrødských menu je opakovaný recept Cézar šalát. Ten na tomto mieste je nevyhnutný.
Podávajú sa oddelene aby si to každý mohol dať podľa svojich predstáv, dva krajce ražného chleba a šalát v malej miske, ale s poriadnou a veľmi chutnou porciou.
Môžete sa zastaviť najesť, ak ste na návšteve: Vestebrø, alternatívna štvrť Kodane.
Drevo, staré fotky a hipsterský nádych, vyskúšajte caesar šalát smørrebrød!
DOMHUSETS SMØRREBRØD
Tento malý obchod v centre mesta Ulica Kattesundet 18 je spôsob, ako nájsť guerilla smørrebrød. Takmer každý napočítajú 17 dánskych korún (niečo cez dve eurá) a majú si odniesť, ale sú zabalené v papieri s gumičkou, ako v susedných obchodoch nášho detstva.
Musíte vyskúšať: žiadna nie je definitívna lahôdka, ale ani nie ani jedno nie je zlá možnosť.
Môžete sa zastaviť najesť, ak ste na návšteve: zábavný park Tivoli alebo Radničné námestie.
LILLIANS SMØRREBRØD
V tomto prípade má toto malé miesto pár stolov na sedenie. Cena je štandardná, 17 dánskych korún a je in Vester Volgade 108.
Musíte vyskúšať: pečené hovädzie. Recept je jednoduchý, ale remuládová omáčka typické francúzske a dovážané do tejto oblasti Európy sa oplatí vyskúšať.
Môžete sa zastaviť najesť, ak ste na návšteve: alternatívny mikrosvet Cristiany, tesne pred nástupom na most Langebro.