Divoká príroda Sierra de Madrid ponúka nekonečné množstvo aktivít.
Od Guadarramy po Sierra Norte de Madrid, prechádzajúc úpätím pohoria Sierra de Gredos alebo zanechávajúc za sebou idylické dedinky s lesmi z iných zemepisných šírok, najdivokejšie a najzachovalejšie územie Madridu, ten, ktorý je ďaleko za M-30, uchováva tajomstvá, ktoré treba ešte objaviť.
ARBORÉTUM NA UČENIE
Arborétum Luisa Ceballosa je prezentované ako „živé múzeum lesných druhov“, ale Je to oveľa viac než len miesto, kam ísť, aby ste sa rozjímali o pôvodných stromoch a kríkoch Pyrenejského polostrova a Baleárskych ostrovov: majú 98 zo 108, ktoré existujú, dokonale prispôsobené klíme a výške (1 300 m.n.m.) Sierra de Madrid. Je o štvorhektárové centrum environmentálnej výchovy v prírode v ktorom pri prechádzke medzi prameňmi a vodopádmi objavíte od chránených druhov madridského spoločenstva (cesmína, breza, mostajo, jahodník, tis...) až po ekosystém rybníka a jeho jedinečnú flóru a divokú prírodu. Organizujú tiež množstvo vzdelávacích aktivít, aby tých najmenších naučili dôležitosti ochrany životného prostredia. (Prístup je bezplatný, je však nevyhnutné urobiť rezerváciu pre bezplatnú návštevu aj pre sprievodcov a požiadať o povolenie vstupu motorovým vozidlom cez lesnú cestu Mount Abantos).
Arborétum Luisa Ceballosa na hore Abantos v pohorí Sierra de Madrid.
GAŠTAN NA ZBER
Aj keď je pravda, že keď gaštan Rozas de Puerto Real – mesto ležiace na úpätí pohoria Sierra de Gredos ktorý bol predtým kráľovským dobytkom – na tisícky je lepšie ísť na jeseň a s košíkom gaštany padajúce na cestu dláždenú tŕnitým kobercom prázdnych zeleninových „ježkov“ s listnatými listami, v ktoromkoľvek ročnom období si ich možno vziať so sebou idylický obraz vrcholkov gaštanov kývajúcich sa vo vetre zatiaľ čo slnečné lúče filtrujú cez konáre.
Takmer deväťkilometrová trasa, ktorá vedie cez túto špeciálnu chránenú oblasť (ZEC) odchádza z centra mesta a je to veľmi jednoduché (hoci vám to zaberie viac-menej tri hodiny), navyše, hraničí s odľahlou nádržou Morales a jeho obvyklých (a trpezlivých) ranných rybárov.
VINÁRSTVO NA Ochutnanie
Ak si cestovateľ a hedonista, určite si zvyknutý navštevovať vinárstva ktorých súčasťou je okrem ochutnávok aj návšteva zariadení. Takže už budete odborníkom na výsadbu pred obrovskými nádržami z nehrdzavejúcej ocele Enológ vysvetľuje rôzne použité odrody hrozna, ako aj kupáže určené na výrobu vín. Avšak v Bodegas Cristo del Humilladero v Cadalso de los Vidrios, meste ležiacom juhozápadne od Madridského spoločenstva, ktoré hraničí s provinciami Toledo a Ávila, budete pred niektorými prekvapujúcimi a výnimočnými betónovými nánosmi z polovice minulého storočia. Prekvapivé, pretože nie sú vôbec bežné a výnimočné, pretože v nich Miestne víno sa vyrába prirodzene z pôvodných divokých kvasiniek.
Počas návštevy dozviete sa o konkrétnom procese výroby vína, ktorý viac ako 20 rokov zdokonaľoval Ricardo Moreno, enológ tohto družstva tvoreného asi 80 členmi a ochutnáte niektoré z jeho renomovaných vín: 11 sú v Sprievodcovi Peñínom uznané s degustačným lístkom vyšším ako 90 bodov a dva z nich s 91: Azogue, kupáž medzi Syrah a Tinta de Toro, a Vidrios Técnico, klasifikovaný ako vynikajúce víno.
Betónová nádrž v Bodegas Cristo del Humilladero v Cadalso de los Vidrios.
HRAD, O KTOROM SNÍVAŤ
V zámku Coracera San Martín de Valdeiglesias kamene hovoria, ale nie metaforicky, ale doslova, od r. Jeho stredoveká história sa trojrozmerne premieta na múry tejto pevnosti z 15. storočia, ako aj konštruktívne charakteristiky toho, čo bolo sídlom dona Álvara de Luna.
Netrpte, ak ste jedným z tých, ktorí utekajú pred interaktívnym, pretože – bez potreby akéhokoľvek vysvetľovania – si budete môcť užiť impozantný výhľad z hradnej veže na susedný Cerro de Guisando, kde sa infantka Isabel de Castilla stala dedičkou koruny na základe zmluvy Toros de Guisando.
Zámok Coracera, v San Martín de Valdeiglesias.
DEHESA NA PEDÁL CEZ
V Madride je veľa spoločností aktívneho cestovného ruchu, ktoré požičiavajú elektrické bicykle, ale iba Las Machotas (ktorý má svoj názov podľa dvoch hôr Sierra de Guadarrama) ponúka možnosť sprevádzania špecializovaného sprievodcu (kvalifikovaného Madridskou cyklistickou federáciou) počas celej cesty (čo môžete urobiť aj samostatne, ak chcete, cez mobilnú aplikáciu).
Zamerané na rodinné publikum, jeho krátke dvojhodinové alebo dlhé štvorhodinové trasy vedú oblasťami pri Zarzalejo (kde sa nachádza zberné miesto pre elektrobicykle typu Fat Bike), ktorého dehesa, podobne ako neďaleká Valquejigo dehesa, je súčasťou špeciálnej chránenej oblasti pre vtáky (Z.E.P.A.) . Zatiaľ čo medzi cezmínami, jaseňmi, borievkami, dubmi a dubmi šlapete po madridskej Sierra Oeste (a vaše deti idú na vozíku alebo tandeme), supy a orly ( vrátane iberského kráľovského orla, najhrozivejší na planéte) preletí nad vašou hlavou.
Bicykle z Las Machotas v Sierra Oeste v Madride.
CESTA NA VYVOLANIE
Keď sa prejdete popri rieke Perales po známej Route of the Mills, takmer neúmyselne, bude nasýtený zelený tón evokovať tón škótskej vysočiny, ale je čas prestať porovnávať, naša povaha je taká alebo pôsobivejšia ako to, čo nájdeme mimo našich hraníc. Trasa je okružná, takže začína a vracia sa do samotného centra mesta Navalagamella (asi o dve hodiny) a zvyčajne ju láka zvyšky starých hydraulických kamenných mlynov ktoré sa v minulosti používali na mletie obilia, aj keď skutočne prekvapujúce je jeho roklina; aj jeho vodopády.
Rieka Perales na ceste k mlynom Navalagamella.
LES, V KTOROM SA STRATITE
Krajinu krajiny tvoria jedle, topole, brezy a ďalšie druhy typické pre severnú Európu Fínsky les Rascafría, jedno z najidylickejších miest v Sierra Norte de Madrid, v ktorom sa príroda spája s históriou, slávnou kláštorom El Paular a kartuziánskymi mníchmi, ktorí vyrábali papier, ako ten, o ktorom sa hovorí, že bol použitý na tlač prvej časti Dona Quijota.
Aby som sa k tomu dostal les typický pre škandinávske prostredie, s mólom a domčekom v tvare sauny budete musieť prejsť cez Puente del Perdón, ktorý pretína rieku Lozoya, a prejsť kúsok pozdĺž cesta známa ako Papierová cesta.
Fínsky les Rascafría v zime, Madrid.
NIEKTORÉ SOMÁRE, NA KTORÉ NIKDY NEZABUDNITE
Keď stretnete Arcadia, posledného somára, ktorý prišiel do rodiny Ritmo de Burro, spoločnosť so sídlom v Robledondo, ktorá sa venuje vytváraniu oslích ciest Zamorano-Leonese cez prírodu, Nikdy sa od neho nebudete chcieť odlúčiť, ani on od vás, keďže je taký láskavý, že neustále vyhľadáva vaše pohladenia a pozornosť. Jeho majiteľ Casimiro Rodriguez sa pomocou fliaš postaral o záchranu jeho života. alias „el burrero“, ako ho poznajú v tomto meste v madridskej Sierra Oeste: narodil sa s problémami v nadprstí a droboch a nebol schopný vstať, takže ak necical kolostrum pred prvými štyrmi hodiny života, zomrel by som.
Teraz, týždne po tom, čo mu veterinár dal dlahu na postihnuté labky, Arcadio je už vo vrcholnej forme a zdieľa lúku so zvyškom exemplárov tohto vážne ohrozeného druhu. Nebudeme to my, kto vás povzbudí, aby ste jazdili na chrbtoch týchto dlhých a huňatých somárov, ale prečo nepožiadať Casimira, aby vás pripravil trasu, v ktorej idete pešo a vaši štvornohí priatelia vám nosia len jedlo alebo snack?