Zatíname zuby do mesta
Koľko miest spravodlivých 400 000 obyvateľov viete, že majú svoje vlastné Opera , viac ako 100 umeleckých galérií a 15 reštaurácií s aspoň jednou Michelinovou hviezdou ? sila Zürich je porovnateľná s tým veľké hlavné mestá bez toho, aby boli z vlastnej krajiny.
Ide teda o miesto plné kurzov , aj keď tiež jedným z najviac drahé svetove, zo sveta. Navrhujeme gastronomickú cestu, ktorá zahŕňa hviezdne jedlá a zvyky švajčiarskeho mesta a ktorá spĺňa požiadavky dobré, pekné a... nie veľmi drahé.
**DAJTE SI RAŇAJKY BIRCHER MÜESLI V HONOLD ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Dr Max Bircher-Benner vytvoril v Zürichu Bircher Müsli , ten mix cereálií, dehydrovaného ovocia a orechov, ktorý prebúdza zmiešané pocity. V španielčine to poznáme ako musli („malé pyré“) a aj keď sa to môže zdať ako výstrelok poslednej doby, milovníkov zdravej výživy živí už od r. 1900.
Toto jedlo by malo dostať šancu na raňajky, už len preto, že Bircher-Benner sa postaral o spisovateľa Thomas Man n, jeden z jeho pacientov, žil dosť dlho na to, aby mohol písať magická hora . Pôvodný recept bol tzv Apfeldiätspeise ("diétne jedlo s jablkom"), aj keď teraz sú odrody nekonečné . Jedno z najlepších miest na vyskúšanie je v centrálnej cukrárni Honold.
**VEGÁNSKE JEDLO V HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Keďže tento výber sa pokúša prejsť cez míľniky reštaurácie v Zürichu, Hiltl nemôže chýbať, pretože je to reštaurácia, ktorá drží Guinnessov rekord za to, že som ním najstarší vegetarián svetove, zo sveta.
Tento rodinný podnik sa otvoril v nikom inom ako 1898 , a teraz sa vyvinul do malého pohostinského impéria, ktoré zahŕňa kozmopolita bufet s viacerými lokalitami v meste. Pôvodná reštaurácia je tá, ktorá sa nachádza v Sihlstrasse.
Hiltlov „bufet“
**NECHUTNAJTE, PRIPRAVTE APÉRO V MILCHBAR ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Odchádzať z práce o piatej popoludní má svoje výhody. Medzi nimi, mať čas dokonca urobiť a predjedlo s nádychom susedného Talianska pri odchode z kancelárie, takzvané apéro, ktoré si môžete vychutnať v Milchbare.
Má všetko takže zážitok je neuveriteľný: je to dobré obchod s alkoholom aj obchod lahôdky s čerstvými potravinami, ako sú syry, olivy alebo údeniny, a výrobky jeho vlastný chlieb. Jeho terasa s výhľadom na a koketné vnútorné námestie dokončiť plán.
**WIENERSCHNITZEL VEČERA V KANTOREI ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
V centre mesta Niederhof , stará časť mesta, je táto pokojná reštaurácia s vynikajúcou Hodnota za peniaze na ich tanieroch. Jeho špecialita je pri tejto príležitosti požičaná z Viedeň . Rezeň je tenká strúhanka, ktorú rakúske hlavné mesto vyváža do sveta a na tomto mieste sa podáva s čučoriedkami a hranolkami alebo uhorkový šalát.
Dobré ceny a dobrá atmosféra
**NA DEZERT ZUGER KIRSCHTORTE AT TREICHLER ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
jedno z uhryznutí miestne najviac oslavovaný v Zürichu je jeho čerešňový koláč, Zuger Kirschtorte, preto je najlepšie to vyskúšať s a kávu . Je to typické jedlo, ktoré sa ponúka, keď a veľká celebrita navštívte svoje mesto. V tomto prípade podnebia o Charlie Chaplin, Audrey Hepburn a všetky zemiaky ktorí tadiaľto prešli, to dokázali.
Treichler možno nie je najviac očarujúce sveta, ale je to jeden vynález recept, ktorý na druhej strane nemá o nič viac tajomna ako pokvapkáme čerešňovým likérom typická piškóta. Vo vnútri je dokonca a malé múzeum čo vysvetľuje históriu tohto dezertu.
**VÍKENDOVÝ BRUNCH V BABU'S BAKERY & COFFEEHOUSE ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
Váš účet Instagram Ak sa náhodou zastavíte v tejto kaviarni, budete šťastní ako váš žalúdok. Okrem a kvalita kávy ktorá vyčnieva nad priemer, má jedno z najkompletnejších brunch menu v meste 35 švajčiarskych frankov (30 eur), ktorá nevylučuje nikoho, ani tých, ktorí sú za, ani tých, ktorí sú proti mäso, laktóza alebo lepok.
Každý má v tomto miestnom prostredí svoje miesto útulný a známy. A samozrejme, keďže to nie je práve najlepšie strážené tajomstvo v Zürichu, je to pohodlné Rezervovať ak si chcete cez víkend stráviť čas sedením pri stole.
Pripravte si kameru...