Poke prichádza do susedstva Ibizy!
Ak je nám niečo v dnešnom svete gastronómie jasné, tak je to práve ono poke tu zostane a to Zdá sa, že zdravé jedlo sa implantuje stále viac a viac v našom životnom štýle. Dva výroky, ktoré do seba zapadajú ako kúsky skladačky a ktoré stačili Guillermo a Gonzalo sa pustia do otvorenia hry Poké No?
Po uväznení uzrel svetlo projekt sa zrodil v panoráme absolútnej neistoty , ale to prišlo obdarovať do susedstva Ibizy toho zdravého dotyku čo mu ešte chýbalo. Po roku tvorenia, čakaj a hurá, Poké Nie? prichádza v čase, keď Tešíme sa, že si vychutnáme naše obľúbené jedlo mimo domova.
Na koni medzi reštauráciou, barom a jedlom so sebou , priestor dáva na stôl celý rad možností, ako si vychutnať svoje jedlá. v interiéri plný dobrých vibrácií, v obývačke alebo vonku v El Retiro , len pár minút od areálu.
tykať nie? vás pozýva zapojiť sa do zdravého života.
ČO BUDETE ŽIADAŤ
Pravdou je, že táto odroda Havajský šalát so surovými rybami, ovocím a zeleninou pobláznila nejedno mesto za svojimi hranicami. Je to jednoduchý recept, nabitý zdravými ingredienciami, ktoré však spolu vytvárajú a explózia chutí, ktoré tancujú medzi slanosťou, sladkosťou a sviežosťou.
tradične jedol na dobitie síl , a tak nie je prekvapujúce, že jeho konzumácia je vo veľkej miere spojená aj s tými ľuďmi, ktorí pochádzajú zo športu. napriek tomu kedykoľvek je dobré začať (alebo pokračovať) s týmto tanierom, ktorý ste vložili sa gastronomická scéna hlavného mesta obrátila hore nohami.
Možnosti v Poké No? sú prinajmenšom rôznorodé a prispôsobené chuti každého podnebia, s jasným úmyslom nezanechať žiadnu výhovorku, ktorá by bránila vyskúšať to. Ak patríte medzi nerozhodnutých, vaše šťouchance predtým nakonfigurované s rôznymi proteínmi Dostanú vás z pochybností a problémov.
Vytvorím váš poke podľa vás a dám mu váš osobný nádych.
Ale ak chcete popustiť uzdu svojej fantázii a chuti do jedla, vyberte si, čo sa na tanieri hodí... voľnú ruku! Máte možnosť vytvoriť si poke na svoj obraz a podobu. Základy sú podporované o ryža alebo quinoa, prípadne oboje . Odtiaľ vás dlhý zoznam ingrediencií prinúti vytvoriť dokonalú rovnicu.
Medzi bielkovinami patrí už očakávaný tuniak a losos . Ale tentoraz sa k menu pripája krevety rastlinné bielkoviny ako napr tofu a heura, pre vegánov , môžete sa dokonca rozhodnúť kuracie mäso, ak vaša vec nie je surová ryba.
Ďalej bude nasledovať ovocie a zelenina, ako napr ananás, mango, edamame, wakame, sója, mrkva, kukurica, uhorka... až do dokončenia scenára veľmi bohatého na možnosti. Nájdete tam aj ingrediencie, ktoré ste možno ešte neskúšali, napr tobiko, ikry z lietajúcich rýb používa sa v niektorých druhoch sushi.
Nakoniec polevy a omáčky, posledná ozdoba vášho taniera. Záverečná úprava. Medzi chrumkavou cibuľou alebo sezamom sú niektoré vydlabané ako tenkatsu, malé a chutné chrumkavé kúsky tempury , ktoré napodobňujú textúru obilniny, príp furikake, japonský zvýrazňovač chuti na báze vajíčka uvareného natvrdo, morskej riasy nori a sezamu.
V Poké vládne vegetácia, zeleň a pokoj Nie?
Reštaurácia však nežije len z tykania. K hviezdnemu pokrmu sa tiež pripájajú predjedlá, ako je losos alebo kuracie bao, alebo gyozas , a medzi jeho hlavnými jedlami môžete ochutnať obľúbené ceviche a tatarák z lososa alebo tuniaka.
A čo pitie? Spolu s bežnými známymi drinkami sa v Poké No? ponúka sa aj ponuka podľa vašej zdravej línie. Prírodné šťavy z pomaranča, citróna a mrkvy, manga a marakuje, ananásu, hrušiek a paradajok alebo ich vlastné smoothies , vyrobený v dome z mrazeného ovocia a jablkovej šťavy.
PREČO NIE?
Otázka, ktorá víta tých, ktorí idú okolo Ulica Lope de Rueda 40 Nie je to len názov priestoru, ale skôr identita. Guillermo sa venoval správe majetku a Gonzalo komerčnému životu a sponzorstvu. Bolo to "prečo nie?" Skutočnosť, že by ich priviedlo k tomu, aby sa vydali na dobrodružstvo ich skutočnej vášne.
A práve z tohto priateľstva a rovnakej cesty sa zrodila reštaurácia, v ktorej môžete dýchať zdravým životom, ale aj chutnou kuchyňou . To všetko v malom a pôvabnom priestore, kde vládne zeleň a vegetácia dekorácia od firmy Ponytec . No najmä prevláda pokoj, ktorý akoby tvoril dokonalý súlad s ponukou jej jedál.
Prechádzajúc jeho dverami a rýchlym pohľadom na jeho zložky, budete sa musieť spýtať sami seba: Poké Nie?
Musíte si položiť otázku: Poké Nie?