Sme krokety.
Jedlá, ktoré chutia ako doma, pripomínajú domov. A dom nie je len náš dom, v ktorom žijeme, domov je aj ten bar, do ktorého sa vždy vraciame, napríklad kvôli jeho kroketám. Nemusíme to znova priznávať v tomto písaní sme krokety
Možno naše mamy vyrábajú najlepšie krokety na svete, ale to nás len povzbudzuje a vyzýva, aby sme tam išli a našli dobrých konkurentov.
Máme radi krokety zo šunky, guláš... ale aj kalamáre v atramente, volský chvost, syr... a krevety. A ak teraz nemôžeme jesť ani mamine krokety, Budete sa musieť pokúsiť variť ich doma. Existuje recept.
Bešamelová omáčka a cesnakové krevety, nič sa nedá pokaziť.
Krevetové krokety s cesnakom recept od Círculo marisquería
INGREDIENCIE:
200 ml smotany na varenie a 800 ml mlieka
200 g masla
100 g nasekaného póru
100 g mletého cesnaku
300 g kreviet
200 g múky
VYPRACOVANIE:
1. Mlieko a smotanu zohrejte na miernom ohni, asi 10 minút.
2.Môžeme dať muškátový oriešok a čierne korenie, podľa chuti.
3.V inom hrnci zohrejte maslo na miernom ohni. Pridajte pór a nakrájajte krevety.
4. Potom do hrnca pridajte nasekané krevety a cesnak a miešajte do zlatista.
5. Potom pridajte múku a pokračujte v miešaní, kým nezhnedne.
6.Nakoniec pridáme mlieko a miešame, kým nám nevznikne cesto.
7. Cesto dáme do inej nádoby a dáme na cca 4 hodiny do chladničky.
8. Keď sú hotové, vytvarujeme krokety a obalíme ich vo vajci a strúhanke. Dáme ich do vriaceho oleja, kým nezhnednú a tachán...!
Adresa: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC San Ignacio de Loyola Pozri mapu