Vážne sa chystáte vzdať nejakých omrviniek?
CACERES
Mariňák _(Avenida Virgen de la Montaña, 18. Telefón: 927.22.17.69 / 629.386.238) _
Bol otvorený v 60. rokoch 20. storočia a hovorí o jeho histórii a skúsenostiach majstrovská doska ktorá dostáva rovnaký produkt z poľa ako z mora.
Obchod s porcelánom _(Ulica Orellana, 1. Telefón: 615.21.27.50) _
Malé sústa intenzívnej chuti a starostlivá prezentácia na mieste s vintage dekoráciou v srdci starého mesta.
Kytica _(Plaza de Publio Hurtado, 1. Telefón: 927.21.42.18) _
A dobre pochopený mix produktov a prepracovaní kde je rovnaký priestor na klasický jarabičkový šalát ako na trompe l'oeil z čerešne a kukurice ajoblanco.
Dobre zrozumiteľný mix produktov a prepracovaní
Meson Viña Grande _(Roh ulice Bishop Ciriaco Benavente s ulicou Obispo Segura Sáez. Telefón: 669.35.58.52) _
Ste ochotní vzdať sa pár omrviniek, šťavnatej sviečkovice alebo tých, ktoré sú podľa sledovateľov najlepšie vyprážané vajcia so šunkou kŕmenou žaluďmi v krajine?
BADAJOZ
Sanxenxo _(Ulice generála Manuela Saavedra Palmeiro, 13. Telefón: 924.25.92.64) _
Kto by to bol povedal reštaurácia s galícijskou kuchyňou by triumfoval v hlavnom meste Badajoz? No dal... Za zásluhy vďačíme šéfkuchárovi Paco Blancovi a výbornej surovine.
Pivovar La Almadraba _(Ulice Jacinta García Hernández, 4. Telefón: 924.22.51.98) _
Obľúbené z klasických jazýčkov: žaluďom kŕmená iberská šunka a karé, ovčí syr v oleji, paprikované bravčové pliecko, grilovaná treska, vyprážané ružové...
PLODINA
Kaviareň Florida _(Ulice Luisa Chamiza, 1. Telefón: 636.15.23.94) _
Tu jeden prichádza priťahovaný šunkový sendvič a nakoniec si objednáte dobrý tanier sezónnej zeleniny, ako sú artičoky alebo špargľa. Možno dusený volský chvost, prasacie klusáky alebo jahňacie kotlety?
PÁN BENEDIKT
Opačný pól _(ulica Alonso Mendoza, 2. telefón: 696.44.65.74) _
gastrotaska kde šéfkuchár Alberto Nieto (okorenený v kuchyniach Arzak a Paco Torreblanca) artikuluje moderné menu so sezónnymi produktmi z Extremadury, bez toho, aby ste stratili zo zreteľa pevný základ tradičného duseného mäsa a receptov.
PLASENCE
Succo _(Vidrieras Street, 7. Telefón: 927.41.29.32) _
slúžiť tradičné jedlá a tapas Neznamená to, že Succo je ukotvené v minulosti, v skutočnosti je v regióne priekopníkom iniciatív, ako sú večere s párovaním piva.
*Gastronomického a vinárskeho sprievodcu 2018 v digitálnej verzii pre vaše zariadenia nájdete na Manzana , zinium Y Google Play .