Svadobná torta
"Pri nedostatku chleba sú dobré koláče." A v Extremadure nič podobné Torta del Casar, jeden z klenotov vašej špajze, kam sa hodia aj iberské klobásy a tieto prekvapenia, ktoré pre vás pripravujeme.
SVADOBNÁ TORTA
Vyrobené z ovčieho mlieka, s krémovou textúrou a intenzívnou chuťou, mierne horkastou, typickou pre zeleninové syridlo (bodliak divý), ktoré sa používa na jeho prípravu, pochádza z oblasti Casar de Cáceres. ako Majú tiež D.O. syry Ibores a La Serena.
PAPRIKA
S veľmi charakteristickou chuťou a farbou sa vyrába v severnom regióne Cáceres mletím červenej papriky miestnych odrôd, jaranda, jariza, jeromín a ples . Má D.O. a dodáva sa v troch variantoch: sladké, kyslé a pikantné.
Paprika
PIVÁ CEREX
Prvý pivovar v Extremadure po zmiznutí El Águila v roku 1985 je v Zarza de Granadilla (Cáceres).
Okrem iného produkuje jednu z čerešní a druhú gaštany , uznané v súťaži World Beer Award (2017) ako najlepšie v Španielsku v kategóriách Ovocie a zelenina a Údené.
VILLUERCAS-IBORES MED
S D.O. sa predáva v dvoch variantoch: metla a mnohokveté.
EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ OD GATA-HURDES
S D.O., ako je Monterrubio EVOO. Vyrába sa výlučne z olív danej odrody Cáceres Harmanček v severnej časti tejto provincie.
Metla a multifloral
PIKOTY Z JERTE
Známe čerešne tohto údolia Cáceres sú malé, sladké a chutné. Predávajú sa bez stopky, pretože počas zberu – iba ručného – zostáva na strome. Majú D.O.
*Gastronomického a vinárskeho sprievodcu 2018 v digitálnej verzii pre vaše zariadenia nájdete na Manzana , zinium Y Google Play .
Picotas del Jerte