Galícia cez verše Yolandy Castaño
Od r Šanghaj do Mozambiku , jeho poéziu v galícijčine vníma rovnako intenzívne. Hovorili sme s ňou o Kozmopoetika , Medzinárodný festival poézie v Córdobe , vydať sa po jeho stopách cez najinšpiratívnejšie a najlyrickejšie zákutia jeho krajiny.
A hoci je prekvapený, že ešte stále existujú ľudia (v Španielsku), ktorí Galíciu nenavštívili, uznáva, že „dopravné prekážky to neuľahčujú“ a „hoci to má veľa nevýhod, má to aj určité výhody:“ Stále sme trochu chránení . Ešte to nie je preplnené, ani tam nie je toľko vykorisťovania.“ A je to tak, že ak existuje niečo, čo Galíciu zaujme, okrem jej rozmanitosti krajiny, je jeho autentickosť.
Ostrov San Simon
Medzi súradnicami, ktoré nám dal básnik, ktorý navštívil viac ako 40 krajín, je, samozrejme, Ostrov San Simon . „Tento ostrov je už spomenutý v Stredoveké haličsko-portugalské spevníky . Tie nádherné piesne trubadúrov. Tento ostrov prešiel obrovskými vzostupmi a pádmi. Bol to ostrov väzenia, infekčných chorôb, bol to sirotinec pre morské siroty a náš koncentračný tábor počas Francovej diktatúry“.
Ako to opisuje, niektoré verše v galícijsko-portugalčine zo spevníka mu unikajú a z Castañovho hlasu naskakuje husia koža. V skutočnosti počas týchto dní v tomto malý ostrovček široký 250 metrov a dlhý 84 metrov nachádzajúci sa v Ría de Vigo sa koná váš Medzinárodný workshop poetického prekladu s Barqueirom e Remadorom , akési stretnutie v pláne Babylonskej veže, kde sa prekladatelia a básnici z rôznych jazykov sveta na týždeň zamknú a keď si oddýchnu, robia si krátke výlety loďou.
Ďalším miestom, ktoré spomína medzi svoje obľúbené, sú divoké útesy Cape Ortegal alebo Cape Vilano “jeden z mysov, ktorý má nádherný maják na pobreží Costa da Morte”. Je toto „dokonalé prostredie pre a škrupinová deklamácia ”. Romantické k ničomu.
Tiež oblasť San Andres de Teixido čo je podľa slov básnika „čarovná svätyňa, ktorá je vždy plná tajomstiev a fascinácie“. Útesy tejto rybárskej dediny Cedeira dodávajú mestu jedinečnú atmosféru.
Literárny hotel určený na čítanie a zábavu z literatúry
A ak hľadáme útočisko s výhľadom na more, vaším obľúbeným miestom na oddych je ** hotel Bela Fisterra**. "Je to a literárny hotel , veľmi špeciálne, s nádherným dizajnom štúdie CreuseCarrasco , ktorí sú vedúcou dvojicou architektov mladej generácie v Haliči.
"Použili štruktúru ako staré solené mäso, ktoré bolo v tejto oblasti, čo mu dodáva nádych absolútnej modernosti," vysvetľuje Castaño. Okrem toho sa do tohto hotela vkráda aj more. pretože je inšpirovaný univerzálnou literatúrou všetkých čias venovanou moru. Podstata autorov ako Hemingway, Luis de Camoes alebo Stevenson žije medzi hradbami Bela Fisterra. Každá izba vzdáva hold veľkým spisovateľom, ktorí sa vo svojich dielach zaoberali témou mora. „Jediná miestnosť je venovaná žijúcemu autorovi, ktorý ju minulý rok venoval mne. Bola to jedna z vyznamenaní v mojom živote ”.
Jeden z najlepších výhľadov v celom Finisterre
Neďaleká reštaurácia ** O' Fragón **, do ktorej by Castaño „utekal späť“, má jeden z najlepších výhľadov na celé pobrežie Finisterre. Ale ak hovoríme o avantgardnej galícijskej kuchyni “ je tu šéfkuchár **Carlos Pérez z Taberna Hokuto (A Coruña)**, ktorý spája japonskú a galícijskú gastronómiu s majstrovstvom“.
A čo sa týka tradičná galícijská kuchyňa reštaurácia **A Penela** patrí medzi jeho obľúbené. "Musíte vyskúšať omeleta čo je úžasné a pečené teľacie mäso Veľmi jemné s opečenými zemiakmi, ktoré sa zdajú byť karamelizované.
Musíte tiež prejsť Ku Cunquinovi , krčma na námestí Plaza del Humor v A Coruña , kde sa stále dá piť víno v bielom keramickom pohári, ako za starých čias. Miesto, ktoré často navštevuje, pretože je veľmi blízko, v ulica vodnej závlahy , sa nachádza Sídlo spisovateľov 1863, ktorú sama založila, aby sa „básnici mohli 24 hodín denne cítiť ako spisovatelia, ďaleko od starostí“ a kde sa vymieňajú haličskí spisovatelia s inými zahraničnými autormi.
Do Cunquina v A Coruña
Ale nie všetka krása sídli na galícijskom pobreží. Yolanda Castaño nás pozýva na návštevu vnútrozemia, miest ako Allariz . „Je to skutočný sen, malé mesto, ktoré bolo súdom Kráľ Alfonso X Múdry . Ušľachtilý, prejdený kameňom, s rímskymi mostami...“ a to sa v priestoroch obnovilo z r rieka arnoia jednou z jeho veľkých atrakcií. Tam aj býval Vincent Risco , jeden z veľkých galícijských autorov minulého storočia,
Odporúčame tiež Ribadavia , mestečko v Ourense tiež „z kameňa, plné šarmu, ukotvené v minulosti tam, kde je najväčšia židovská štvrť v Haliči a kde ich môžete získať malé hebrejské sladkosti, ktoré vyrába pani Herminia podľa tradičnej receptúry.
Dokonca aj dámy z Ribadavie pôjdu na Festa da Istoria
Jej pekáreň je ukrytá v malej uličke, kde táto dáma vyrába sladkosti podľa pravidiel kóšer jedlo: Medzi jej špeciality patria orechové mamuly a voda z pomarančových kvetov, múka z lieskových orieškov ghoryebah, orechový kamischbroit alebo mandľový kupferlin.
A nakoniec, nenechajte si ujsť do fervenza do Ezaro . "Stále ma to vzrušuje." Sila vody, jej veľkolepý pokles priamo do mora a nočné osvetlenie (iba v letných mesiacoch) urobil z nich dôležité miesto na pobreží Costa da Morte.
Fervenza do Ezaro, A Coruna