Katedrála v Leone
Veľa sa hovorí o schopnosti New York City vynájsť štvrte: čo ak RAMBO (skratka pre Right Around the Manhattan Bridge Overpass), čo ak DUMBO (Down Under the Manhattan Bridge Overpass: pod nadjazdom Manhattan Bridge).
ale čo Leon? (áno, čítaš správne, Leon). Už sme raz povedali, že sme priekopníkmi v mnohých aspektoch a v tomto nebudeme menej.
Písal sa rok 2009 a Traveler ma poslal urobiť reportáž o meste, kde som sa narodil. Potreboval som niečo nové, iné a alternatívne, čo by udávalo trend a rytmus mesta. Vtedy mi prvýkrát povedali o romantickej štvrti. "Kde?" Opýtal som sa.
"Pozri. Dávajte si pozor, aby ste sa nestratili. Musíte prejsť cez Calle Ancha, za oblasťami čierneho pudingu a klobásy Barrio Húmedo.
Na „druhej strane“, v malom ** bare La Jouja ** _(námestie Torres De Omaña, 1) _, nájdete priekopníčku, ktorá si razí cestu robiť autorské tapas . Porozprávaj sa s ňou a nech ťa ani nenapadne pýtať si niečo iné ako víno alebo pivo, je to jediná vec, ktorá funguje pretože obhajuje miestny produkt ”.
Toto všetko mi prišlo také zábavné, že som si to očividne všimol vo svojom texte. Nikdy som však neprestal myslieť na vec ako sa to, čo bolo vždy prostredím Parque del Cid, stalo cez noc v ROMANTICKEJ ŠTVRTE.
A konečne, dnes všetko dáva zmysel v najčistejšom newyorskom štýle! Bola to skratka pre Bozky, maznanie I Iné romantické záležitosti Prejav ležiaci na trávniku pod olivovníkom , čo bolo v podstate to, čo sa chystalo urobiť s týmto parkom počas dospievania.
Vtipy bokom, takmer o desaťročie neskôr prechádzajú moderni takmer denne „na druhú stranu“ (a nielen preto, aby ich potetoval Fernando na **MO-GUR** na Plaza Torres de Omaña, číslo 3).
Môžeme hovoriť o a skutočnú gentrifikáciu okolia teraz, keď bol dokončený povinný triumvirát: boli tu „japonci“. Koi na prvom mieste na Calle Cervantes („ten“ bol až donedávna jediný); prichádzam Zadný dvor s južnou tematikou, terasou s muškátmi a recyklovaným drevom; a práve pristál Vermút Cervantes 10 (nájsť vás nebude stáť), aby ste znovu potvrdili hipsterského ducha tohto miesta.
Japonci, ktorí vás vítajú v romantike
Vintage a industriálna estetika, ktorú nájdeme aj v Medzi ulicami _(Calle López Castrillón, 7) _, kde lahodné chobotnice z predtým nazývaného Saint Roman ustúpili zložitejším receptom v podobe kuracie alebo kuskusové špízy v vždy živej atmosfére.
Menej prepracované, ale výdatnejšie sú **kastróly Las Tapas** _(Calle Juan Lorenzo Segura, 4) _: „dom“ zahŕňa praženicu, vyprážané zemiaky a mleté mäso alebo čierny puding. Odporúčam, aby ste sa posilnili na mieste, kde sa môžete podporiť a potom sa ísť opýtať, pretože ak máte viac ako štyria, bude to vyzerať skôr ako stredoveký festival než to, čo vám práve naservírovali zadarmo k vášmu nápoju.
Jeho rôzne prostredia vám umožnia pochopiť, že leonský „romantizmus“
zo svojej strany Utajený _(Cervantes, 1) _ ponúka nachos s mletým mäsom v jasnej snahe priblížiť sa iným svetovým kuchyniam. Tieto prípravky nechýba ani v jeho zaujímavom menu, v ktorom je priestor na gastronomické spriahnutie produkty s nulovou míľou.
Dôkazom toho sú nachos s botillo, kimchi a údený syr . Ak si idete urobiť rezerváciu a povedia vám, že je už len miesto na terase, nezľaknite sa, keďže sa rozmohli vonkajšie ohrievače, do zdravého miestneho zvyku byť na mieste sa môžu zapojiť aj tí, ktorí nie sú z Leónu. ulica.
León a jeho románik s romantickou štvrťou
Na záver by som nebol úplne úprimný, keby som nehovoril o niektorých klasikách, ktoré „boli“ predtým, než boli také „romantické“, a čo je najlepšie, ktoré stále „sú stále“: dokonalý lakón flámskej krčmy na čísle 4 Calle Cid (a motýliky ich pozorných majiteľov), upokojujúce cesnakové polievky Madridská kabína _(Calle Cervantes, 8) _ alebo jednoduché zemiaky skromných a z ruky Breh rieky _(Calle Fernando G. Regueral, 8) _, s takou légiou verných nasledovníkov, že sa budete musieť dostať do baru v najčistejšom štýle Chodiaci mŕtvy.