Kitajska krona je bila odprta v Gaudíjevi hiši Casa Calvet.
Malo je priložnosti za odkrivanje dediščine genijev modernistično arhitekturo tako podrobno . Še ena je dodana tistim, ki so že odprti za javnost v mestu Barcelona .
Ob tej priložnosti in kdo bi si mislil, Katalonska kultura in cesarska Kitajska sta se združili , v prvi stavbi, ki jo je zgradil Gaudí v Eixamplu. Hiša Calvet , mitična lastnina zasnoval Gaudí med letoma 1898 in 1900 , je postal China Crown , novi projekt družbe Mary Li Bao , mešanica korenin in avantgarde.
Soba je že sama po sebi razlog za obisk, s površino 320m2 Y kapaciteta 80 oseb . Zanimivo je, da je ohranjen točno tako, kot ga je zasnoval Gaudí. Pravzaprav je bila Casa Calvet ustvarjena za hišo tekstilnega podjetja, tj Otroci Pedra Martirja Calveta , zato je del distribucije še ohranjen.
Toda o razlagi tega zavezništva med Kitajsko in Barcelono je še vedno več, ker V to majhno podjetje so prispele prve vezene svile iz te azijske države.
Kitajska in Barcelona se še nikoli nista tako dobro zlili.
aurora gomez Zadolžen je bil za mešanje dveh stilov, ki se odlično ujemata. Modernistična svetilna telesa in vitraži se med seboj ne spopadajo vaze in porcelan, izrecno pripeljane iz Kitajske.
Kot vse, kar oživi China Crown, posoda pripoveduje svojo zgodbo . Na primer, nekatere plošče so vtisnjene z risbami, kot je pavi ali 'Xizhi' -znan v rdečem velikanu kot ptica sreče - simbolizira licenčnino.
Gastronomija, ki temelji na cesarski Kitajski.
CASARSKA GASTRONOMIJA
Kitajska krona je poklon tradiciji, vendar spremenjen v značilno kuhinjo . Carska kuhinja je bila tipična tista, ki so jo stregli cesarjem pred več kot 400 leti, zato so kuharji potovali po državi v iskanju tistih najstarejših receptov in tradicij.
na primer Tim Wang , eden najprestižnejših strokovnjakov na Kitajskem in kuhar China Crown, je v državo odpotoval do osemkrat, da bi poglobljeno preučil to zelo specifično kuhinjo in našel prave surovine.
Osredotočili so se na Šanghaj in njegovo okolico. Na mestih, kot je Gansu , 3100 km od Šanghaja, pomembna mejna postaja v cesarskih časih in kjer je Svilena cesta. Od tam je bil rešen recept za jagnjetino ki jih danes lahko poskusite v restavraciji.
Navdihnila jih je svilena cesta.
Približali so se tudi Yunnan , 2100 km od Šanghaja, od koder so si opomogli gomolji, značilni za cesarsko kuhinjo. Drugi temeljni postaji kulinarične kulture restavracije sta bili Sian in Tibet.
Bi radi izvedeli več o njegovi kuhinji, kajne? To lahko storite v dveh njegovih degustacijskih menijih ali na meniju. Če izberete prvo možnost, vam bodo ponudili 'Svilna cesta' Y 'Imperial Box' z lakirano račko. Vsak od njih z osmimi hodi, sladico in čajem.
Najlepše je, da greš v spremstvu, saj na Kitajskem tako uživajo v gastronomiji: v družbi in v izobilju. Ne morete zamuditi njihovega okusa domače dimno sonce , šitake in zelenjavni zvitki, marinirane pokrovače bodisi na pari kuhan divji brancin.
Modernizem Gaudija in Kitajske.
Naslov: Carrer de Casp 48, 08010 Barcelona Glej zemljevid
Telefon: 933 15 80 95 - 680 719 696