Najboljši après ski v Španiji, do bogatih alpskih tapasov!
ARANSKA DOLINA
Kakovost, visoka gastronomska raven in visoka cena. Postaja Baqueira Beret je daleč center visoke kuhinje in to se kaže v njihovih obratih. In začenjamo z ekskluzivnim in elegantnim predlogom: Moët Winter Lounge bar, ki se nahaja v e območje Orri.
To je dizajnerski bar, osredotočen na francoski šampanjec, ki mu daje ime. z majhno jedilnico (obvezna predhodna rezervacija), vendar z impresivno teraso za "tapas" . In tukaj bomo ostali, da poskusimo njihovo okusnost kroketi iz osliča ali španska omleta kar je res spektakularno.
najbolj sofisticiran lahko se odločijo za kaviar po ceni 130 evrov na porcijo ki ga bomo poplaknili s steklenico Moët Imperial. Še 50 evrov več.
Moët Winter Lounge
Še en kraj, ki ga ne smemo zamuditi v Baqueira Beretu, je ** Refugi San Miguel **, ki se nahaja v Območje Bonaigua . Moderen, svetel lokal z velikim kaminom. Obvezen postanek na naših spustih za pokušino katero koli od 20 oblikovalskih ovitkov, ki so ga proslavile.
Ti tapasi nosijo podpis visoke kuhinje, ki jo ustvarjajo Dani Garcia ali Paco Roncero. Pazi na svoje pivo in gobji toast s šunko . In če nastopi lakota, je obvezno zahtevati Tapas meni.
Zatočišče San Miguel
SIERRA NEVADA
Postaja Granada je lahko ponosna na več svojih tapas barov, z nekaterimi meniji, osredotočenimi na proizvode iz gorovja Penibética med katerimi slavni Trevelez šunka.
Takoj, ko nas zgodovinska rečna pot položi Pradollano morate pohiteti, da dobite sedež v ** El Cartujano **. In tam bomo vprašali tapa iz mesnih kroglic ali celo natrganega mesa, ki se raztopi na ustih. Preprost, a razkošen zalogaj. V pijači vedno "dedovo vino".
V Sierri Nevadi je skriti bar-restavracija , nekaj kilometrov stran od vrveža smučišča in brez modernosti in eksperimentov. Restavracija **Ruta del Purche** je idilično mesto, na samih pobočjih gorovja.
Že samo naročilo piva, seveda Alhambra, nanj je pritrjen pokrov, ki se preliva z majhnimi takosi čota skupaj z nekaj sveže zelene paprike, za katero se zdi, da želi prepolni krožnik . In na mestu. Dva trsa lahko domnevata, da odidemo že pojedeni.
Z nekaj palicami prideš ven "pojeden"
DOLINA BENASQUE
Smučišče Cerler Je kraljica Benasque, enega izmed mest v Pirenejih Huesca z več okusa in pristnosti. Benasque je "druga stvar" v aragonski geografiji. Njegova lega v regiji Ribagorza ga daje izdelek, ki bo zelo prisoten v njihovih jedeh in tapasih: svinjina.
Cerler ima tudi čast, da je edina španska postaja, ki vsako sezono praznuje mednarodni dogodek z dizajnerskimi tapasi: Cerler Gourmet Festival, dogodek, ki poteka v zadnjih dneh januarja in v kateri sodelujejo lokalni bari in restavracije.
Cerler Gourmet Festival, tapasi ob vznožju smučišča
In med vsemi temi kraji je eden, ki ga morate obiskati. To je kavarna Remáscaro kjer so tapasi specialiteta hiše in ob vznožju pobočij. Druga lokalna delikatesa je restavracija ** La Picada **, lokal za tapase z gobami in mesom iz doline Benasque, jedi, ki jih je treba poplakniti z Vino Somontano.
Vsekakor pa že sama postaja Cerler skriva res sugestivne ustanove. To je primer La Borda del Mastín , čista aragonska kuhinja, ki pride v usta v obliki tapasov s pašteto iz okolice, spet gobe iz Ribagorze oz. klobase iz sosednjega mesta Graus.
In ne bomo pozabili Graus , občina, ki zahteva obisk, da nas razveseli s tako hranljivimi kot močnimi klobasami in secallonami. Vse jih bomo vzeli iz ustanov, kot sta Embutidos Villa de Graus ali Embutidos Aventín.
Sledite @alfojea
Remascaro
*Novinar Alfonso Ojea je direktor programa Veriga BE specializiran za sneg, bele sledi , ki je na sporedu že 20 let.
*** Morda vas zanima tudi...**
- La Vallée Blanche, najboljši spust le korak od meje - Tri destinacije za enodnevno smučanje z družino
- Sneg prihaja: novosti sezone 2015-2016
- Najboljši hoteli za ljubitelje snega
- 13 najboljših smučišč na svetu
- Destinacije za izdelavo popolnega snežaka
- Vse, kar moraš vedeti o deskanju na snegu, novinec
- Hot Snow: zasnežena mesta za zveste in promiskuitetne snega
- Naslednja postaja: smučanje (letovišča, ki to počnejo)
- 'Mythical Descents': sneg, sonce in adrenalin
- Evropske zimske destinacije: iskanje popolnega snežaka