Gastronomija, umetnost in kultura v MACBA.
Muzej sodobne umetnosti Katalonije , MACBA, je premiera. Julija letos je odprl vermut in kavarno, ki želi biti stičišče in kraj dobrodošlice za izboljšanje izkušnje obiskovalcev. "Odprt, dinamičen in spodbuden prostor" , ga definirajo.
Arhitekturni projekt je zasnoval in idejno zasnoval Arhitektura Llamazares Pomés Y Arhitekti Eskubi-Turro , skupaj z arhitekturno ekipo MACBA, ki želi ustvariti prostor s svetlobo, zato velika okna, kot tudi topel in intimen prostor.
Zmagovalni predlog natečaja za upravljanje kavarne je bil tisti, ki ga je predstavil Chichalimona , ki ga vodita Sara Reixach in Víctor Burgués. MACBA CAFÈ Chichalimoná je namenjen vsem za tiste, ki ekspresno pridejo v muzej ali za tiste, ki so preprosto na sprehodu.
»Za prebivalce soseske in mesta, za tiste, ki delajo v muzeju, za obiskovalce in tiste, ki v njem uživajo. Bistvo Chichalimoná je v kombiniranju različne predloge za različne ure dneva «, poudarjajo.
MACBA vermuti.
Kaj boste našli v svojem vermutu? Chichalimoná je že bila gastronomski vermut ustanovljeno leta 2015 z menijem, specializiranim za jedi, sezonske in značilne tapase, ki temeljijo na svežih, kakovostnih lokalnih proizvodih.
Osebni projekt Sare Reixach in Victorja Burguésa je zdaj postal prostor za premor in sprostitev. Torej, kaj menite o tem, da bi svojo kulturno pot tukaj začeli z dobrim zajtrkom? Ne bodo zamudili organska jajca, domače pecivo, obrtniški kruhki , ter vegetarijanske, veganske in celiakijske predloge.
V njihovem meniju boste našli a mediteranska kuhinja z jedmi z avantgardnim in mednarodnim pridihom, za to imajo dobavitelje in izbor izdelkov z zgodovino in kakovostjo. Torej razlog več v vašem pismu bodo predlogi dneva.
The trajnostna kuhinja bo tudi vaše izhodišče, s tržnimi sestavinami in temelji na sezonskosti in ekološkem kmetovanju , ko bo mogoče. Zato je jedilnik sezonski in se bo dvakrat letno spreminjal. V njej boste našli tudi ekološka vina in vermuti od sosedskih ponudnikov.
Kuhinja v MACBA CAFÉ Chichalimoná bo neprekinjena ; imate lahko zajtrk, prigrizek in večerjo, pa tudi malico in vermut ob vikendih.
Odprto ves dan.
Gastronomija, umetnost in kultura gredo z roko v roki v tem multidisciplinarnem prostoru lahko zato uporabniki kavarne in vermuta uživajo v privilegiranem prostoru v stavba Meier , kjer impozantno veliko okno podre oviro med zunanjostjo in notranjostjo ter jo preplavi z naravno svetlobo, oz. na terasi Plaça dels Àngels.
"Gre za doživljanje MACBA z druge perspektive," poudarjajo.
To je nov gastronomski prostor v MACBA.