»Naša zgodba se je začela v Gran Hotelu Son Net, majorškem hotelu s petimi zvezdicami. Björn Wild, kot izvršni direktor, je imel cilj narediti a obrni se skupaj z lastnikom hotela Davidom Steinom« Luis Rubió pove za Condé Nast Traveler. »David me je poklical konec leta 2009, da bi spremenil kritično gospodarsko situacijo. Če me je Björn naredil za strokovnjaka za finance, sem mu razložil svoje poslovne in operativne trike.«
»Čeprav imava zelo različne značaje in šole, imava marsikaj skupnega. Luis je bil pri 24 letih finančni direktor, jaz pa pri 28 letih direktor dveh hotelov. Oba rada delava učinkovito. Na prvo mesto postavljamo vrednote, kot je poštenost. Nisem mogel najti boljšega sopotnika,« se spominja Björn.
med obema dodajte izkušnje v več kot 39 hotelih po vsem svetu – izpostavljajo odprtja v Londonu, Parizu, Amsterdamu in Španiji, imajo pa predvsem stranke v Kataloniji in na Mallorci – in skupaj sta ustanovila hotelsko strategijo White Brand Hotels 2.0.
Luis Rubió in Björn Wild, arhitekta tega strateškega projekta hotela 2.0.
»Smo kot pisci duhov, trudimo se, da bi hotelska znamka zasijala. Dvigujemo kakovost storitev, usposabljamo ekipo, ustvarjamo zveste stranke, nadzorujemo delovanje in tržimo 24 ur na dan, tako kot bi naredil dober menedžer, vendar nas koncept butičnega hotela odlikuje,« povzema Björn, ki se zgleduje po hotelirjih, ki si upajo razmišljati drugače.
"Kaj Adrian Zecha, ki ni dovolil, da bi teles omogočal povezavo z naravo. Danes prevladujejo velike verige, kljub temu pa je bolj kot kdaj koli prej pomembno biti drugačen. Pred 15 leti samostojni hotel ni mogel konkurirati; zahvale gredo na spletu, lahko uspe."
Zakaj ste se odločili za delo 'v senci'? »Glede na naše izkušnje (in njihove pozitivne rezultate) smo lastnikom butičnih hotelov želeli ponuditi vodstvo 2.0, ki je mislilo nanje in ne na družbo za upravljanje. Stranka bo prepoznala blagovno znamko hotela in ne njegovih menedžerjev.”
Grad Stružná na Češkem, s katerim je White Brand Hotels sodeloval.
»Ko sem začel v hotelirstvu, je bilo 30 pomembnih verig v različnih kategorijah, zdaj jih je 5 ali 6. Verjamemo, da je danes bolj kot kdaj koli prej pomembno ponuditi uporabniško izkušnjo po meri in imeti osebje z osebnostjo in karakterjem,« pravi Wild.
»S hoteli White Brand lastnini želimo dati pristnost in dodano vrednost njenemu izdelku. Popolnoma se lahko prilagodimo potrebam hotela, ne da bi to predstavljalo izjemen strošek,« zaključuje.
»Čeprav veliko hotelov deluje na enak način, vsaka nepremičnina je edinstvena, tako zaradi lokacije, vrste stavbe, lokalne kulture ali preprosto zaradi sezonskosti –nadaljuje–. Ne nameravamo prodajati sob, ampak ustvarjati edinstvena doživetja. Lahko vam ponudimo na ključ, pripravo celotnega predotvoritve hotela, saj imamo izkušnje poleg zaupanja vredne ekipe arhitektov, notranji oblikovalci, monterji in gradbeniki. Tisto, kar nas resnično loči, je način, kako upravljamo hotele.”
Grad Stružna na Češkem.
kako »Hoteli, ki jih upravljamo, imajo poudarek na oddelku hrane in pijače, vedno privablja lokalne ljudi, razen hotelske stranke. Verjamemo, da sta dobro počutje in povezanost med osebjem in stranko bistvena. Izkoristimo občutljivost okolja in ustvarjamo nenavadne aktivnosti povezati z okolico in narediti izkušnjo pristno. Predvidimo želje naših strank, preden jih morajo zaprositi, saj Trudimo se poznati našo stranko, ne da bi pri tem izgubili podrobnosti«.
ŠIROK POT OKOLI SVETA
Björn je delal z najrazličnejšimi kulturami, od Baltika do Maldivi ali Karibi – gosti vse od pomivalnih strojev do dogodkov slavnih na zasebnem otoku. "Pred 21 leti sem se odločil potovati in delati v sedmih različnih državah za vrhunske verige s 5 zvezdicami, kot sta One&Only ali St Regis, in v posameznih luksuznih butičnih hotelih," pojasnjuje Wild.
"Mislim, da noben dogodek, kot je pandemija, ni naredil toliko škode našemu sektorju," razmišlja. »Podjetja, ki so hranila na tisoče družin, so naprodaj in upajmo, da bodo kupljena pod tržno vrednostjo. To je grozno in čeprav mislim, da se bo kmalu vse vrnilo v normalno stanje, trpim skupaj s prijatelji v sektorju.”
Regis Florence (Firence, Italija).
Kaj zdaj prinašajo? "Smo Manager 2.0, ki ponuja storitve hotelskega upravljanja v kombinaciji s skrbjo za hotelsko premoženje in doseganjem ekonomskega rezultata," pravi Luis. Hibrid med klasičnim upravljanjem hotelov in upravljanjem premoženja, »ki bo nepremičnini omogočil ustvarjanje vrednosti za lastno blagovno znamko in hotelskega premoženja, ne pa za blagovno znamko upravitelja, kot se dogaja do danes«.
Navsezadnje je alternativa za lastnike, ki želijo ustvariti lastno blagovno znamko in ohraniti njeno bistvo, ne da bi se odrekli profesionalnemu upravljanju Kaj vam ponuja zunanje izvajanje? »Ta formula bo nepremičnini omogočila, da razvije vse potrebno znanje, ki ga je treba pripraviti v nekaj letih, s prečiščeno ekipo in znanjem prevzeti vodenje, zato bi White Brand Hotels še naprej nadzoroval delovanje in izpolnjevanje zastavljenih ciljev ter vzdrževanje hotelskega premoženja«.
One & Only Palmilla (San Jose del Cabo, Mehika).
White Brand Hotels je razvil različne vertikale, kot npr Luksuzno butično letovišče, urbani dizajnerski hoteli in športna letovišča, v katerem ga je spremljala ekipa nekdanjih profesionalnih športnikov z obsežnim znanjem na področju športa, naložb in industrije prostega časa.
In ponuja dve vrsti storitev: upravljanje premoženja z uporabo lastne blagovne znamke hotela, usposabljanje lastne izvršne ekipe hotela, krepitev destinacije, zato se sredstva hotela ponovno vlagajo v povečanje vrednosti hotela samega. In po drugi strani tudi ponuja možnost upravljanja in soinvestiranja, kjer White Brand Hotels zazna in razvije naložbeno priložnost in predstavlja priložnost svoji skupini vlagateljev.
POGLED V PRIHODNOST
Podjetje predstavlja u n ambiciozen načrt širitve za naslednjih 5 let za rast, predvsem v upravljanju butičnih hotelov, z med 30 in 100 sobami in kategorijo med 4*S in 5*GL. "Pogodbeno smo izdelali hotele z manj kot 120 donosnimi sobami," poudarja Wild. Manj kot je sob, težja je naloga, a je točno to tisto, kar znamo najbolje narediti.«
Panoramski pogled na Mas Salagros in njegov bazen.
KAJ JE DOBER HOTEL ... DOBER HOTEL?
»Mislim, da stranka danes, S socialnimi omrežji, ko se odločite za katerega od naših hotelov, dobro veste, kaj boste našli. Mislim, da je ključno, da stranki ne prodajamo lažnih pričakovanj,« pravi Luis.
»Dobri hoteli imajo čista soba s prostorno kopalnico, udobno posteljo, dobro restavracijo in da ima enostaven dostop do zanimivih območij –suma Wild–. Kljub temu, odlični hoteli so tisti, ki vas navdušijo, ki te ne pustijo ravnodušnega in tistih, ki se jih tako rad spominjaš, da sanjaš, da se boš vrnil, ko boš lahko«.
»Seveda morajo biti vse ugodnosti, ki se pričakujejo od hotela v kategoriji, ki se trži, vendar veliko bolj pomembni so ljudje, ki vas spremljajo na potovanju in ki želijo, da je vaše bivanje edinstveno. Veliko ljudi sem videl jokati, ko se je njihovo bivanje končalo, prejel sem veliko objemov, zahvalna pisma, ki čestitajo za preprosto dejstvo: osebje. ja, res mislim Hotel se lahko meri predvsem po osebju, ki ga zaposluje.«