Szeroka, ulica, kjer je skoncentriran velik del judovske preteklosti soseske
Ura je nekaj čez 8 zjutraj in zdi se, da se življenje v Kazimierzu končno začenja prebujati. Glasbo s seznama predvajanja Spotify je mogoče zaznati za steklom okna z obledelimi polkni. Spredaj v naši smeri napreduje gospa, zavita v debel plašč, ki ima skoraj toliko let kot ona sama.
Na obeh straneh ulice so vrata trgovin še vedno zaprta. Mnogi od njih bodo dejansko to počeli še zelo pozno: je nekaj pubov in barov, v katerih je središče nočnega življenja v Krakovu.
Ko pridete do ulice Józefa številka 17 mlad par prihiti v kavarno. To je približno Kolanko št. 6 , kjer kljub temu, da se je dan začel komaj 15 minut nazaj, že čakajo ljudje. Super: vedeli smo že, da nas smisel za malico ne bo razočaral.
Kazimierz, okrožje Krakova, imenovano po kralju
Vrata držimo, preden se popolnoma zaprejo in vstopimo v toplino notranjega okolja. Poiščemo mizo ob terasni okni, točno tam, kjer se odbijajo sončni žarki, ki prehajajo skozi steklo, in slečemo plašč, rokavice, kapo in šal – mraz je v teh koncih resna stvar – preden ugotovimo, kakšna okusna hrana je razstavljena v razstavljalcu.
Žita, kruh, klobase, marmelade, pecivo... V redu: čas je za zajtrk. In se izkaže ta mitična kavarna v središču krakovske judovske četrti postane panj ljudi vsako jutro.
Njegov jutranji brezplačen samopostrežni bife, kjer si lahko privoščite vse, kar želite, za samo 6 evrov, je ključ. Mnogi moderni ljudje prihajajo sem , prenosni računalnik manzanita pod pazduho, da si naberejo zgodnje energije, medtem ko pregledujejo pošto – in socialna omrežja, seveda –.
Vzdušje je sproščeno, prijetno in medtem ko ugriznemo prvi grižljaj rogljička z marmelado, ki ga imamo na krožniku, prepričani smo, da bi lahko ostali tukaj ves sveti dan. Ampak ne, temu ne bo tako.
Ker se je izkazalo, da je naš jasen namen natančno pregledati vsak kotiček Kazimierz, soseska, ki je bila nekoč mesto.
In z mestom smo skoraj izgubili: ustanovljeno leta 1335 na obrobju Krakova z Kralj Kazimir III Veliki –Casimiro=Kazimierz, seveda–, je to mesto prejelo vse vrste privilegijev. Toliko, da na koncu je dobil svojo mestno hišo, svoj tržni trg in celo dve ogromni cerkvi.
Sčasoma so okoli njega zgradili zidove in postal je, presenetljivo, drugo najpomembnejše mesto v celotni regiji.
Idealen kraj za sprejem, stoletje in pol pozneje, tako vseh tistih Judov, ki jih je kralj Jan Obracht izgnal iz Krakova, kot tistih, ki bodo na koncu bežali pred preganjanjem v preostali Evropi. Kasimierz je nato postal največji judovski epicenter na Poljskem.
Sprehod skozi Kazimierz
V ISKANJU PRETEKLOSTI
S polnim želodcem in dobro naučeno zgodovino, Skočili smo na ulico, da bi raziskali. Odkriti. Poleg Kolanka nam je od takrat dobro jutro voščil sam Kazimierz moderno stensko poslikavo, delo umetnika Piotra Janowczyka , ki krasi pročelje sosednjega podjetja.
Spremlja ga na steni, štiri druge zgodovinske osebnosti , med njima dve ženski: njegova lastna ljubica, Esther , in pri nas nekoliko sodobnejše, zelo Helena Rubinstein , veliki kozmetični magnat po vsem svetu in rojen v soseščini.
Njegovi radovedni portreti so samo en primer velike urbane umetnosti, ki bo na koncu postala stalnica med našimi sprehodi: kot v kateri koli dobri sodobni soseski, freske in grafiti se pojavljajo tam, kjer najmanj pričakujemo. Le oči moraš na široko odpreti.
Zdaj, ko so ulice veliko bolj živahne in podjetja delujejo, se nahajamo v epicentru Kazimierza: Prav na ulici Szeroka je skoncentriran velik del judovske preteklosti soseske, a tudi največ restavracij in teras.
Ključno je to Tukaj so tri od sedmih sinagog, ki so ohranjene na tem območju: templji, ki so čudežno preživeli najbolj krčevit čas: drugo svetovno vojno.
Stenske poslikave, stalnica v Kazimierzu
In zdaj, ko pride na misel, je tukaj še ena zgodovinska opomba: kot smo rekli nekaj vrstic zgoraj, se je judovska skupnost Kazimierz skozi leta širila do te mere, da ob izbruhu velikega spopada je v njem živelo 69.000 Hebrejcev.
Nacisti se niso obotavljali jih prisilno premestijo v geto Podgórze, onkraj Visle , s čimer je odpravljeno kulturno in folklorno žarišče, ki se je gojilo skozi leta. Od tam so jih pozneje odpeljali v koncentracijska taborišča in taborišča uničevanja: le 6000 teh Judov je preživelo.
Enemu od teh mitskih templjev se približamo v enem od trenutkov, v katerih si vodene skupine oddahnejo. Sinagoga Remuh je najmanjša v soseščini in ena od le dveh, ki še naprej ponuja verske obrede v Kazimierzu.
Brez dvoma je najbolj očarljiv na celotnem območju. Zgrajena je bila v 16. stoletju in vsaka podrobnost, vsak kotiček je delček zgodovine zase.
Ob sinagogi, staro judovsko pokopališče se razprostira v neskončnih monolitih, ki jih varujejo manjši kamni. To je način, na katerega Hebrejci častijo svoje prednike: rože ovenijo; kamni, ne.
Pokopališče iz sredine 16. stoletja je bilo med drugo svetovno vojno popolnoma uničili Nemci , čeprav je bilo v povojnem času najdenih veliko kosov teh nagrobnikov velike sentimentalne in umetniške vrednosti. Danes človek ob sprehodu po njegovih vrtovih začuti prav posebno avro.
Notranjost sinagoge Remuh
Na isti ulici Szeroka še dve sinagogi: poper , ki se danes uporablja kot galerija kulturnega centra, in stara sinagoga , dvignjen na nasprotnem koncu Szeroka.
Bil je najstarejši od vseh na Poljskem in morda najmanj spektakularen: nacisti so ga uporabljali celo kot skladišče, utrpel je precej škode in je bil v veliki meri prenovljen. Danes je v njem **Krakovski judovski muzej**. Drug muzej, ** Judov iz Galicije **, je le nekaj korakov stran.
Ko se sprehajamo po njegovih ulicah, je težko verjeti, da je Kazimierz po drugi svetovni vojni in v letih komunistične vladavine postal eno najbolj dekadentnih mestnih območij. Pravzaprav, šele konec 20. stoletja je soseska oživela iz pepela.
In to po zaslugi predvsem dveh pomembnih dejstev: razglasitve judovske četrti za Unescova dediščina človeštva leta 1978 in snemanje na njegovih ulicah Schindlerjev seznam v režiji Stevena Spielberga.
In kaj je to pomenilo? No, predvsem približati zgodovino preostalemu svetu in jim omogočiti, da vidijo grozodejstva, ki so jim bili Judje izpostavljeni v letih nacističnega preganjanja.
Številni prizori z oskarjem nagrajenega filma so bili kraji in koti Kazimierza. En od njih, stopnice majhnega sosedskega dvorišča na ulici Józefa , je bil protagonist enega najbolj zapomnjenih prizorov – le kdo se ne spomni tistega dekleta v rdečem plašču? – in običajno zbudi radovedneže.
Preden gremo na pijačo – po kateri že hrepenite, kajne? – še nekaj: tudi Kazimierz je v svoji zgodovini užival z velikih krščanskih templjev ki so seveda pomemben del njihove dediščine.
Cerkev Corpus Christi iz 14. stoletja , je bil prvi v soseščini; pavlinska cerkev svetega Mihaela in svetega Stanislava , v čigar kripti so grobnice nekaterih pomembnih osebnosti poljske kulture; Y cerkev Santa Catalina , enega najbolj monumentalnih.
Cerkev Corpus Christi iz 14. stoletja je bila prva v soseščini
SODOBNO ŽIVLJENJE JE V KAZIMIERZU
In zdaj ja: poleg tega, da odkrivamo njeno najslovesnejšo plat, je tisto, kar nas zanima v judovski četrti, tisto, zaradi česar je vroča točka krakova , kaj pa obisk nekaterih njegovih najbolj simboličnih igralnic in trgovin?
Za nakupovanje je ključna Józefa: tako izvirne in pristne trgovine, kot je **Marka** – od pohištva do bižuterije ali keramike –, mapaya – elegantni v svojih modnih oblikah–, ** Punca ** – od tam je nemogoče oditi, ne da bi kaj kupili– oz. Paon , Čudoviti so.
In po nakupih gremo naravnost v ** Hevre **, kavarno, katere stene se zdijo razpadajoče, a njene slike ohranjajo bistvo tega, kar je Kazimierz nekoč bil. je najdeno v stavbi iz 19. stoletja in je bila nekoč uporabljena za judovsko molitev. Kasneje je bila plesna dvorana. Tukaj imaš.
Pevka Je še eden izmed mitskih krajev, ki ne smejo manjkati na poti. Zakaj ime? tako preprosto mize so ti mitični šivalni stroji.
Zelo priljubljena je med mladimi, ki tudi pogosto stavijo na alkimija : z lesenimi klopmi in v topli svetlobi sveč, Ponavadi gosti koncerte v živo in je odprt do pozne noči.
hevre
Mimogrede, zelo mitičen je ** Propaganda , bar, odprt že iz časov komunizma **, na njegovih stenah visi na stotine predmetov, ki spominjajo na davno minule čase.
Ko nas stiska lakota, je idealen kraj, da se prepustimo požrešnosti v najboljši obliki. na Novem trgu. V krožni zidani stavbi, ki zaseda središče – ki je, mimogrede, stara klavnica – pripravljajo mitske krakovske pice. Bodite pozorni na ime: zapiekankas : pol štruce kruha, pokritega s sirom, paradižnikom, šunko, gobami ... In vse, kar lastniku podjetja pade na pamet!
Da bi nam pripravili pravo pojedino pierogis, tradicionalni poljski cmoki , bo moral iti na Pierogi gospod Vincent: njegov meni ima do 40 vrst sort.
Zapiekanka: legendarna krakovska pica
Druga odlična možnost je, da se odpravite v ** Skwer Judah , mitski park z nekaj tovornjaki s hrano **, kjer si lahko privoščite prigrizek pod budnim očesom poslikave Juda, Jakobovega četrtega sina.
Če pa iščete izjemno izkušnjo, načrtujte vnaprej: rezervirajte ** Klezmer Hois, eno najbolj tradicionalnih judovskih restavracij v mestu.**
Je idealen kraj za uživanje intimna večerja v kraju, za katerega se zdi, da je obtičal v preteklosti. Različni prostori, okrašeni s starinskim pohištvom in zelo pridušena svetloba nas popeljejo v pozabljene čase.
Najboljši od vseh? Naredite to v spremstvu koncert tradicionalne glasbe –vsak dan ob 8h zvečer je ena– medtem ko se trudimo ena njegovih najbolj izvrstnih jedi: "judovski kaviar" Odhod od tam, ne da bi ga okusili, bi moral biti zločin. Ena tistih majhnih stvari, ki si jih zapomniš za vedno.
Skwer Judah, tempelj tovornjakov s hrano