Kraj, kjer sem se rodil! Tako lep kraj ... / Vzgojen z nevihtami / Sisan s krvjo sredi najhujših snežnih viharjev.”
Ta melanholična pesem je bila napisana Komunistični pesnik Nikola Yonkov Vaptsarov , rojen v Banskem v začetku 20. stoletja.
To majhno mesto, glavno mesto istoimenske občine v provinci Blagoevgrad, se nahaja približno 160 kilometrov od Sofije, bolgarske prestolnice , enostavno po cesti in s prisilnim postankom na pol poti v spektakularnem Rilski samostan.
Zavito v čudovito in bukolično pokrajino , to pomembno središče gorskega turizma, snežnih športov in dobrega počutja – od januarja do septembra 2019 je sprejelo več kot 7,8 milijona tujih obiskovalcev – ponuja čare, podobne tistim v glavnem mestu države.
to je ostanki boljševiške preteklosti zelo v današnjem estetskem okusu , mladi impulz, ki je odločen presenetiti z gastronomijo in dizajnom, vse dobro združeno z kičasta esenca in folklorni pridih, zelo značilen za smučišča.
Bansko je najboljše zimsko letovišče v Bolgariji: Ponaša se z najdaljšimi smučišči in najbogatejšo kulturno zgodovino, ki jo hrani bližina Romunije, Srbije, Republike Makedonije (kjer so, mimogrede, tudi tisti, ki trdijo, da je po narodnosti pesnik, s katerim smo imeli opravka na začetku), Grčija in Turčija.
Nahaja se ob vznožju gorovja Pirin, na nadmorski višini 925 metrov , na jugozahodu izstopa po svojo posodobljeno infrastrukturo za snežne športe , čeprav v vročih mesecih privablja vedno več obiskovalcev, željnih, da bi se izgubili vanj njena jezera in borovi gozdovi.
Banske ulice
The Nacionalni park Pirin , katerega ime izhaja iz Peruna, glavnega boga slovanskega panteona, boga groma in strele, je nastal leta 1962 in hiše nekaj najboljših iglastih gozdov na Balkanu.
V njegovih mejah je naravno bogastvo: najstarejši bor v Bolgariji , približno 1.300 let stara bosanska sorta, znana kot Baikushev bor.
Trenutek našega obiska pa je zadnji mraz, ki ga občudujemo v vsej njegovi veličini po zaslugi izlet na vrhove z motornimi sanmi.
Daleč od tega, da bi bil načrt namenjen turistom, imamo privilegij da nas nekateri člani reševalne ekipe jemljejo kot 'paket'.
Izkušnja nam prinese vzklike in smeh, resnica pa je, da majica med vzpenjanjem ne pride do telesa. veličastna in zelo strma pobočja.
Nimamo te sreče, da bi naleteli na volka ali rjavega medveda, čeprav sta to njuni domeni, a tiha čarobnost teh krajev nam daje vedeti, da smo tudi v divje kraljestvo edelweissov.
Mimogrede, medvedi imajo v regiji žalostno zgodovino. Pri nas so skoraj simbol, saj so jih nekoč (še ne tako dolgo) Romi sprehajali kot vabo po letoviščih.
Danes so zaščiteni v rezervatu in turisti, ki nočejo nositi smuči, si morajo poiskati drugo zabavo, manj nespoštljivo do favne.
Kamin v sprejemni sobi zdravilišča v hotelu Kempinski Gran Arena Bansko
na primer sprehodite se po njegovih ulicah s starimi napisi in brskajte po trgovinah z obrtjo in spominki – od emajliranih glinenih lončkov do usnjenih torb in čevljev, od Leninovih magnetov za hladilnik do lutk v ogromnih oblekah iz tila – do cerkev Svete Trojice, postavljena leta 1835 in da je bil do izgradnje Aleksandra Nevskega v Sofiji največji v državi.
V tem osamljenem prostoru, ki diši po kadilu, prodajajo ikone ter tanke in zelo dolge sveče, ki jih nagnjene uživajo v spomin na tiste, ki so odšli. Prav tako lahko potovanje z najožjim vlakom na svetu s tirno širino 760 mm, ki povezuje mesti Septemvri in Dobrinishte pokriva razdaljo 125 kilometrov, svojevrsten dragulj, ki prečka regijo Rodopov.
Ali pa si privoščite tradicionalne restavracije, mehana , kot sta zelo priporočljiva Vodenicata in Banski Han . V njih se boste pogreli s značilne juhe in enolončnice, ki jih spremlja solata šopska (s paradižnikom, zeleno papriko, čebulo, kumaro in sirom) ali banično listnato pecivo , polnjene s špinačo, rižem ali mesom. Za piko na i naravni jogurt in beli sir.
Pozabite na temo, Bansko ima pestro hotelsko ponudbo za vse žepe. A glavni razlog našega obiska, poleg nadihavanja mrzlega svežega zraka, je bivanje v enem najboljših hotelov v državi.
Grand Arena Bansko je edini Kempinski v vsej Bolgariji in edini mednarodni hotel s petimi zvezdicami v tem očarljivem mestu.
Njihov moto je ekskluzivna obravnava : ves ta mesec, na primer, ponujajo kot terjatev nekaj VIP vstopnice za svetovni pokal v smučanju ki poteka tam, gostom pa je na voljo poseben hodnik za dostop do gondole brez čakanja v čakalni vrsti.
**Kempinski Grand Arena Bansko je odprla svoja vrata leta 2005 in jo vsako pomlad obnovijo**, z mehkim tonom pojasnjuje Emiliya Belcheva, direktorica za odnose z javnostmi in marketing. »Obiskujejo nas gostov iz Srbije in Makedonije, tudi veliko Rusov, Ukrajincev in Izraelcev pozimi,« pojasnjuje.
Z njo poklepetamo ob čaju v salonu v preddverju, pretreseni od vročine ognja in potolaženi z osebjem, ki nas sprejme, kot da smo družina. Naj najprej priznamo, da nam je bivanje v Sofiji prejšnje dni pustilo nekoliko nenavadno predstavo o domoljubni službi.
V Kempinski Grand Arena Bansko je zgodba zelo, zelo drugačna. Tukaj je vse prijaznost in predvidevanje naših potreb. Spojler: ko nas bo voznik zapeljal nazaj v prestolnico, bo to sam direktor hotela, Anton Momčilov , ki nas z veseljem in klepetavo pelje v svojem avtomobilu.
Lik Gospe v rdečem Za Kempinski je značilna izjava o nameri, izrazito družinski pristop pa daje veliko pozornosti najmlajšim v hiši.
Priti do najine sobe, ki je precej topel apartma, okrašen v lesu, z jacuzzijem in velikimi balkoni s pogledom na gore , prečkamo tapecirane hodnike z rahlimi pridihom modernosti. Obiskali smo tudi enega njegovih najbolj posebnih apartmajev, sanje z lastnim velikim kaminom.
notri zdravilišče, popolnoma prenovljeno leta 2018 in še ena od velikih trditev , prisoten je tudi očarljiv odpor do opuščanja estetskih shem konca 20. stoletja.
veselimo se jacuzzi, notranji bazen (veselo vdrlo nekaj navdušenih mladih gostov) in še zunanji jacuzzi , tistih, ki vam osvežijo pljuča, telo pa se znebijo sprostitve pod toplo vodo.
Še en izmed zakladov Kempinski Grand Arene je nedvomno njegova italijanska restavracija Come Prima. Imamo čast obedovati njegovo najbolj posebno mizo, kuharsko , ki je izdelana iz velikega in robustnega lesa in razstavlja nekaj lepih srebrnih svečnikov.
parada pred nami najbolj prefinjeni recepti za testenine, meso, tapase in solate , plus sladica, ki povzroča odvisnost, zaradi katere se je vredno vrniti v Bansko: jagode z mascarponejem.
Novi glavni kuhar, Nikola Todorov, nadaljuje tradicijo organiziranja posebnih tematskih večerij: Toskanska noč, Valentinova večerja, noč morskih sadežev in bolgarska noč , vse skupaj pa spremljajo najboljša italijanska, francoska in podeželska vina.
Slika v eni od hotelskih sob
Za marec načrtujejo dogodek s petimi chefi z Michelinovimi zvezdicami , ki bo sestavljen iz dveh tematskih večerij s šestimi hodi, kosila tapas in priložnosti za interakcijo s kuharskimi mojstri, ki so Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari in Jean-Baptiste Natalie.
Poleti lahko gostje obedujejo na prostem na odprti terasi restavracije hotel je poln koncertov, jam sessionov, opernih pevcev...
V tem trenutku, ob prasketanju ognja in obrazu, ki je še zardel od ledenega gorskega zraka, si težko predstavljamo tisto razglednico, t. Sanjamo že, da bi se vrnili, da bi bili priča temu.
*To poročilo je bilo objavljeno v številka 135 revije Condé Nast Traveler (januar) . Naročite se na tiskano izdajo (11 tiskanih številk in digitalno različico za 24,75 €, na telefon 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Januarska številka Condé Nast Traveler je na voljo v ** digitalni različici, da jo uživate v svoji najljubši napravi. **
